| Food Buzz: Kasaysayan ng Mga Peras | Makinig |
| Pabula sa Pagkain: Mga peras | Makinig |
Lumalagong
| Penryn Orchard Specialities | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang ika-20 Siglo Asyano peras ay malaki, makinis, bilog at kahawig ng isang ginintuang masarap na mansanas. Mayroon itong isang maberde na dilaw na balat na may banayad, makatas na laman.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang ika-20 Siglo Mga peras na Asyano ay magagamit sa taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Mayroong libu-libong iba't ibang kilalang mga pagkakaiba-iba ng mga peras sa Asya, bawat isa ay bahagyang nag-iiba sa hugis at kulay. Ang lahat ng mga peras sa Asya ngayon ay kamag-anak ng Pyrus ussuriensis (Ussuri pear) at Pyrus serotina (Japanese sand pear). Ang peras sa Asya ay kilala sa maraming mga pangalan kabilang ang Nashi, Japanese pear, sand pear at Chinese pear. Kahit na walang kaugnayan sa mga mansanas Ang mga peras sa Asya ay madalas na tinutukoy bilang mga peras ng mansanas dahil sa kanilang malulutong at makatas na mansanas tulad ng pagkakapare-pareho.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga peras sa Asyano ay mababa sa calory na may halos 50 calories bawat medium na laki ng peras. Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C sa bawat peras na naglalaman ng 8% ng iyong pang-araw-araw na kinakailangan at nagbibigay ng isang patas na halaga ng hibla, na ang karamihan ay matatagpuan sa balat.
Mga Aplikasyon
Ang ika-20 Siglo Asyano peras ay pinakamahusay na kinakain nang walang kamay. Maaari silang hiwain o idagdag sa iyong paboritong ulam. Ang ika-20 Siglo Asyano peras ay mahusay din para sa pagluluto, tulad ng baking o sauteing dahil sa pinong lasa at densidad nito. Nagpapares sila nang maayos sa anumang keso plate o iyong paboritong alak.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Kilala rin bilang Nijisseiki ang mga peras na ito ay ang maliwanag na bulaklak ng pangkat ng peras sa Asya. Nasisiyahan ang lutuing oriental sa kanila na alisan ng balat at hiniwa sa manipis na mga bilog nang pahalang upang ipakita ang kanilang kaakit-akit na parang bulaklak na core.
Heograpiya / Kasaysayan
Lokal na lumaki sa California at matatagpuan mismo sa gitna ng pinakamagandang rehiyon na lumalaki ng prutas sa bansa, ang Penryn Orchard Specialities ay kilala sa kanilang kamangha-manghang prutas.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang ika-20 Siglo ng mga Asian Pears. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
