| Mga Sakahan ng Pamilya ng Weiser | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga Alaska na patatas sa pag-daliri ay maliit ang sukat at may isang payat, pahaba, knobby, tulad ng daliri. Ang manipis, mauntog, balat ay hindi pare-pareho at kulay-rosas hanggang kalawangin na kulay kayumanggi na may dilaw hanggang sa magaan na mga spot ng balat. Mayroon ding ilang malalim na mga mata na nakakalat sa ibabaw. Ang laman ay ginintuang dilaw, matatag, madulas, at siksik. Kapag luto na, ang mga Alaska na mga patatas sa pag-daliri ay mayroong isang mag-atas na texture na may mala-lupa na lasa at isang medyo matamis na tapusin.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga alaskan na patatas sa pag-fingerling sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga patatas ng daliri ng alaskan, na binansagang botaniko bilang Solanum tuberosum, ay bahagi ng pagkakaiba-iba ng pamana at mga miyembro ng pamilya Solanaceae, o nighthade. Kilala rin bilang Magic Myrna, ang mga palabas ng daliri ng paa ng Alaska ay isang bagong bagong magsasaka at kilala sa kanilang matamis na lasa na nakapagpapaalala ng kamote.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Alaska na mga patatas sa pag-daliri ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, bitamina B6, potasa, at mga antioxidant.
Mga Aplikasyon
Ang Alaska na mga patatas sa pag-daliri ay pinakaangkop para sa lutong mga application tulad ng kumukulo, steaming, at sautéing. Ang mga ito ay pinaka-tanyag na inihaw habang nagkakaroon sila ng isang matatag at buttery na pare-pareho, ngunit maaari rin silang litsuhin at basain para sa isang crunchier na ulam. Ang alaskan fingerling patatas ay maaaring magamit sa mga sopas, nilagang, hash, at para sa mga resipe ng Hasselback. Ang Alaska na mga patatas sa pag-daliri ay pinagsama nang maayos sa baboy, inihaw na manok, bacon, lemon, rosemary, karot, aioli, mga dandelion greens, thyme, leeks, at bawang. Panatilihin nila ang hanggang dalawang linggo kapag nakaimbak sa isang cool, tuyo, at madilim na lugar, ngunit hindi sila angkop para sa pangmatagalang imbakan.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Alaska na mga patatas sa pag-daliri ay isa lamang sa maraming mga pagkakaiba-iba na lumaki sa Alaska. Patatas na patuloy na niraranggo bilang isa sa nangungunang limang pananim sa Alaska. Ayon sa Anchorage Heritage Garden, na itinatag noong 2014, ang Alaska ay may magkakaibang klima na maaaring matagumpay na mapalago ang libu-libong mga uri ng patatas na matatagpuan mula sa buong mundo. Mayroong kahit isang Potato Lovers Bash na gaganapin sa Anchorage tuwing Pebrero na nagdiriwang ng mga specialty variety at ipinakikilala ang mga ito sa mga mamimili upang magsaliksik kung aling mga lahi ang pinakatanyag.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga kamatis sa daliri ng daliri, na kilala rin bilang Magic Myrna, ay binuo sa Alaska ng dalubhasa sa pagkontrol sa sakit na patatas na si Bill Campbell. Gumawa siya ng maraming mga tubers para sa Certified Seed Potato Growers ng Alaska at pinangalanan ang pagkakaiba-iba sa pangalan ng kanyang asawang si Myrna. Ang mga Alaska na mga patatas sa pag-daliri ay matatagpuan din sa Weiser Family Farms malapit sa Bakersfield, CA at sa mga lokal na merkado ng mga magsasaka sa buong Estados Unidos.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Alaskan Fingerling Patatas. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Alaskan Fingerling Potatoes gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 48 araw na ang nakalilipas, 1/21/21 Mga komento ni Sharer: Ang huli sa Huling Frontier Alaskan fingerling  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 86 araw na ang nakakalipas, 12/14/20 Mga komento ni Sharer: Alaskan Taters !!  Santa Monica Farmers Market Malapit ang mga bukid ng Weiser FamilySanta Monica, California, Estados Unidos Mga 98 araw na ang nakalilipas, 12/02/20  Santa Monica Farmers Market Malapit ang mga bukid ng Weiser FamilySanta Monica, California, Estados Unidos Mga 109 araw na ang nakaraan, 11/21/20 Mga komento ni Sharer: Yum!  Espesyal na Gumawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 243 araw na ang nakakaraan, 7/10/20 Mga komento ni Sharer: Alaskan Potato mula sa Weiser Farms!  South Anchorage Farmers Market Sakahan ng Pamilya ni Rempel Palmer ALASKA 907-745-5554 https://www.rempelfamilyfarm.com MalapitRussian Jack Park, Alaska, Estados Unidos Mga 249 araw na ang nakakaraan, 7/04/20  Espesyal na Gumawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 265 araw na ang nakalilipas, 6/18/20 Mga komento ni Sharer: Alaskan Potatoes mula sa Weiser Farms  Santa Monica Farmers Market Malapit ang mga bukid ng Weiser FamilySanta Monica, California, Estados Unidos Mga 266 araw na ang nakaraan, 6/17/20 Mga komento ni Sharer: Alaskan Potato sa Weiser Family Farms  Santa Monica Farmers Market Mga Sakahan ng Pamilya ng Weiser 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 287 araw na ang nakalilipas, 5/27/20 Mga komento ni Sharer: Ang mga Alaskan Fingerling ay bumalik sa Weiser Family Farms  Virginia Park Farmers Market Mga bukid ng pamilya Weiser MalapitSawtelle, California, Estados Unidos Mga 599 araw na ang nakakaraan, 7/20/19  Santa Monica Farmers Market MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 637 araw na ang nakalilipas, 6/12/19 Mga komento ni Sharer: Ang lahat ng mga patatas kasama ang minamahal na Alaskan AKA Magic Myrna  Santa Monica Farmers Market Sarah - matalino 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 644 araw na ang nakalilipas, 6/05/19 Mga komento ni Sharer: Ang mga Alaskan Potato ay mula pa rin sa Weiser Family Farms!  Santa Monica Farmers Market Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 672 araw na ang nakalilipas, 5/08/19 Mga komento ni Sharer: Weiser Family Farms  Santa Monica Farmers Market Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 679 araw na ang nakalilipas, 5/01/19 Mga komento ni Sharer: Weiser Family Farms |
