| Munak ranch |
Paglalarawan / Tikman
Ang Ambrosia melon ay isang maliit na uri ng melon na kahawig ng isang maliit na cantaloupe. Ang panlabas nito ay natatakpan ng mabuhangin na balat na may balat at magaspang na netting na lalong binibigkas habang ang melon ay umabot sa tuktok ng pagkahinog. Ang balat ng Ambrosia melon ay manipis at encases ng isang ilaw na orange na laman at maliit na lukab ng binhi. Ang melon na ito ay nag-aalok ng isang mas matamis na lasa na may bahagyang mga nuances ng bulaklak at isang mas makatas na pare-pareho kaysa sa karaniwang cantaloupe. Kapag hinog na, ang Ambrosia melon ay magkakaroon ng isang matamis na melon aroma at ang dulo ng pamumulaklak ay bahagyang malambot sa pagpindot. Ang mga ambrosia melon ay pinakamahusay na natupok sa loob ng ilang araw ng pag-aani.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga ambrosia melon sa mga buwan ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Ambrosia melon, na botanically kilala bilang Cucumis melo 'Ambrosia' ay isang miyembro ng pamilya Cucurbitaceae. Ang isang uri ng muskmelon ang Ambrosia melon ay isang hybrid variety na hinahangad para sa compact size nito at may pambihirang matamis at malambot na laman. Sa Estados Unidos ang mga muskmelon ay madalas ding tinukoy bilang cantaloupe, kahit na sa teknolohikal na walang tunay na cantaloupes ay lumago sa komersyo sa Estados Unidos.
Halaga ng Nutrisyon
Tulad ng iba pang mga varieties ng muskmelon, ang Ambrosia melon ay isang mahusay na mapagkukunan ng beta-carotene, folic acid, potassium, bitamina C at pandiyeta hibla.
Mga Aplikasyon
Ang mataas na nilalaman ng asukal at nagresultang matamis na lasa ng Ambrosia melon na ginagawang perpekto para sa sariwang pagkain. Katas at ginagamit upang gumawa ng mga inumin, syrup, sarsa, sopas at pagpuno para sa mga panghimagas. Hiwain o i-bola ang laman at idagdag sa mga salad o ihatid nang direkta sa mga halved shell ng melon. Manipis na hiwa at gamitin sa mga disyerto o matamis na paghahanda ng agahan. Ang klasikal na matamis na lasa ng muskmelon na ito ay nag-aasawa nang maayos sa mga may edad na maalat na karne tulad ng prosciutto at salami, berry, basil, mint, arugula, pulang sibuyas, kalamansi, pipino, sweet cream, at matatag na keso tulad ng feta at parmesan. Ang mga ambrosia melon ay maaaring mapanatili sa temperatura ng kuwarto hanggang sa maputol pagkatapos ay mapanatili sa loob ng tatlong araw na palamig.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga muskmelon ay nahahati sa silangang at kanluranin na mga pagkakaiba-iba. Ang mga pagkakaiba-iba sa silangan tulad ng Ambrosia ay makikilala ng kanilang mga tahi o gullies na tumatakbo sa haba ng melon. Ang mga silangang barayti ay kilala rin sa kanilang matamis at maselan na laman na bilang isang resulta ay ginagawang mas hindi naaangkop para sa pagpapadala ng mahabang distansya. Ang mga muskmelon sa kanluran na kulang sa mga tahi, mayroong isang mas matamis na lasa at mas matibay na pagkakayari ay higit sa iba't ibang uri ng muskmelon para sa komersyal na produksyon at pamamahagi. Ang Ambrosia melon ay magiging isang masaganang prodyuser na ibinigay na ito ay binibigyan ng sapat na pagkakalantad sa araw at basa-basa, maayos na pinatuyo na lupa. Ang mga dahon ng melon ay responsable sa paggawa ng asukal sa prutas ng melon. Dahil ang Ambrosia melon ay lumalaban sa isang pangkaraniwang sakit sa dahon na kilala bilang Powdery Mildew mayroon itong track record ng pagiging isang pambihirang matamis na pagkakaiba-iba ng muskmelon. Ang Ambrosia melon ay 'madulas' o 'half-slip' (natural na palabas) mula sa tangkay nito isang araw o dalawa pagkatapos na sila ay hinog. Ang melon na ito ay dapat na hinog na puno ng ubas habang ang nilalaman ng asukal ay tumataas hanggang sa mailabas ang mga ito mula sa puno ng ubas.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Ambrosia Melon. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Mga Dessert para sa Almusal | Ambrosia Mojito Popsicle | |
| Fairview Garden Harvest Shares | Avocado Melon Salad |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Ambrosia Melon gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 211 araw na ang nakalilipas, 8/11/20  Merkado ng Brentwood Farmers Ang pamilya ng Underwood ay darms MalapitSawtelle, California, Estados Unidos Mga 556 araw na ang nakaraan, 9/01/19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com MalapitBerkeley, California, Estados Unidos Mga 585 araw na ang nakakaraan, 8/03/19 |
