Paglalarawan / Tikman
Ang mga amre melon ay may katamtamang sukat, pinahabang prutas, at may isang hugis-itlog hanggang pahaba ang hugis na may bilugan na mga dulo, na konektado sa isang manipis at mahibla na stem. Ang balat ay semi-makinis, nakapaloob sa light brown netting, at nakikilala sa pamamagitan ng madilim na berdeng base na natatakpan ng dilaw na guhit. Sa ilalim ng semi-makapal na balat, ang laman ay kahel na may ilang mga kakulay ng pula, depende sa lumalaking mga kondisyon, at siksik at may tubig, na nakapaloob ang isang maliit na gitnang lukab na puno ng mga mahigpit na hibla at pahaba, patag, at matigas, may kulay na mga binhi. Ang mga amre melon ay makatas at malutong na may kaaya-aya, banayad, at matamis na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga amre melon sa tag-araw hanggang taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga amre melon, isang botanikal na bahagi ng genus ng Cucumis, ay isang matamis, makatas na pagkakaiba-iba na kabilang sa pamilyang Cucurbitaceae. Kilala rin bilang Kara-Ameri at Amri, ang mga Amre melon ay isang midseason sa huli na pagkahinog na iba't ibang pinaboran para sa kanilang kalidad na lasa at malutong na pagkakapare-pareho. Ang mga melon ay katutubong sa Gitnang Asya, partikular ang Kazakhstan, at itinuturing na medyo bihira dahil sa kawalan ng kalidad ng mga binhi para sa paglilinang. Kahit na ang mga melon ay matatagpuan sa limitadong kakayahang magamit sa mga lokal na merkado, sa kamakailang pagbuo ng mga institusyong pang-agrikultura at departamento, ang mga binhi ng matamis na pagkakaiba-iba ng melon ay binuo upang mapabuti ang mga katangian upang madagdagan ang produksyon. Ang mga melon ay lubos na masagana kapag lumago sa mainit-init na klima at natatanging komposisyon ng lupa ng Kyzylorda, isa sa nangungunang mga rehiyon na gumagawa ng melon sa Kazakhstan, at ang rehiyon na ito ay nagbigay din sa mga melon ng pamagat ng Kyzylorda melons, na naglalarawan sa maraming mga melon variety na ginamit sa pareho. isang antas sa domestic at internasyonal para sa sariwang pagkonsumo.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga amre melon ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina A at C at naglalaman ng bitamina K, hibla, iron, calcium, at potassium. Ang melon ay kilala rin bilang isang hydrating na pagkain sa Gitnang Asya at natupok upang makatulong na mapunan ang mga likido sa loob ng katawan.
Mga Aplikasyon
Ang mga amre melon ay pangunahing natupok na sariwa, wala sa kamay, at ang laman ay maaaring hiwain sa mga kalso, mga parisukat, o sa kalahati at sinabunutan ng isang kutsara. Ang mga melon ay maaari ring diced at ihain kasama ng iba pang mga prutas, gulay, at butil, o maaari silang ihalo sa isang inumin at matupok bilang isang nakakapreskong inumin. Bilang karagdagan sa mga sariwang paghahanda, ang mga Amre melon ay popular na hiniwa at pinatuyo para sa pinalawak na paggamit sa Kazakhstan. Ang pagpapatayo ay isang tradisyonal na pamamaraan na ginagamit ng mga nomadic na tribo upang mapanatili ang mga prutas sa buong panahon ng taglamig, at ang mga diskarte sa pagpapatayo na ginamit ngayon ay ginamit nang libu-libong taon. Ang pinatuyong melon ay isa ring tanyag na item na ibinebenta sa tabi ng landas na seda bilang mapagkukunan ng kita. Ang mga amre melon ay mahusay na ipares sa honey, maple syrup, tsokolate, iba pang mga melon, lemon juice, yogurt, at vanilla. Ang mga sariwang melon ay magpapanatili ng 15-20 araw kapag nakaimbak sa isang cool, tuyo, at madilim na lugar.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Ang mga Amre melon ay napapabalitang pinangalanan kay Amre Kashaubayev, isang sikat na mang-aawit sa Kazakhstan noong unang bahagi ng ika-20 siglo. Si Kashaubayev ay itinuturing na unang sikat na mang-aawit mula sa bansa at nakatanggap ng international vocal pagkilala matapos ang isang pagganap sa Paris.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga Amre melon ay katutubong sa rehiyon ng Kyzylorda, nabaybay din ang Kzyl-Orda, sa Kazakhstan, at nalinang mula pa noong sinaunang panahon. Ang timog na rehiyon ay kilala sa mainit na klima, sagana sa araw, at natatanging komposisyon ng lupa, at itinuturing na isang bahagi ng Desert ng Kazakh. Ngayon ang mga Amre melon ay matatagpuan sa limitadong kakayahang magamit sa mga lokal na merkado sa Kazakhstan at iba pang mga rehiyon sa Gitnang Asya. Ang mga melon sa larawan sa itaas ay natagpuan sa Green Market sa Almaty, Kazakhstan.
