| Isang Nasakal na Bukirin ang Buhay |
Paglalarawan / Tikman
Ang bulaklak na artichoke ay talagang isang artichoke na pupunta sa binhi. Kapag pinapayagan na ipagpatuloy ang paglaki nito, isang halaman na artichoke ang natural na namumulaklak. Gumagawa ng isang mala-bulaklak na hitsura, ang mga dahon ay gumaganap ng papel ng mga petals habang bumubuo ng kapansin-pansin na lavender purple na mga thistles sa gitna.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga Artichoke Flowers ay magagamit sa taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Artichokes ay mga miyembro ng Compositae, ang malaking pamilya ng bulaklak. Sa katunayan, kapag kumain ka ng isang artichoke, kumakain ka ng isang bulaklak.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Italya, ang mga nagtitinda ng gulay ay talagang nagdaraos ng mga festival ng artichoke sa tagsibol. Ang isa sa pinakatanyag ay nagaganap sa Cerda, ipinagdiriwang ang paboritong gulay at sangkap na hilaw sa lutuing Sicilian. Ang dalawang-araw na kaganapan ay nagsasama-sama ng mga exhibit ng sining at iba pang entertainment na may temang artichoke.
Heograpiya / Kasaysayan
Pinaniniwalaang katutubong sa Mediterranean North Africa at southern Europe, pinahahalagahan ng mga Roman at Greeks ang tanim na ito hindi lamang para sa mahusay na lasa nito ngunit para din sa mga nakapagpapagaling na benepisyo. Ang salitang Latin para sa artichoke 'cinara' ay nagmula sa abo, isang pampalusog na pataba na gumawa ng mga kalidad na artichoke.
