Paglalarawan / Tikman
Ang mga karot ng sanggol ay maliit sa sukat, na may average na 7-10 sentimo ang haba, at payat, silindro, at korteng kono na may bahagyang pag-taping sa di-stem na dulo. Ang balat ay makinis at matatag, magkakaiba-iba ng kulay depende sa pagkakaiba-iba, at natatakpan ng maliliit na mga ugat na buhok. Sa ilalim ng ibabaw, ang laman ay malutong, malambot, at siksik, magkakaiba rin ng kulay, ngunit ang pinakatanyag na mga Baby carrots ay karaniwang lumaki mula sa mga orange variety. Ang mga karot ng sanggol ay malutong na may isang mas matamis na lasa kaysa sa mga may sapat na gulang, may sapat na gulang na mga karot.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga baby carrot sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Mga baby carrot, botanikal na inuri bilang Daucus carota subsp. nakakain ang sativus, mga ugat sa ilalim ng lupa na naani nang maaga at miyembro ng pamilya Apiaceae kasama ang mga parsnips, kintsay, at perehil. Mayroong ilang pagkalito sa kung ano ang itinuturing na isang Baby carrot, at mayroong dalawang pangunahing uri na nagkakamali na pinalitan na kilala bilang totoong mga karot ng Baby at mga karot na pinutol ng sanggol. Ang mga totoong karot ng Baby ay pinalaki at nilinang partikular na aanihin bago maabot ang buong sukat at mailalarawan sa larawan sa itaas. Maraming mga pagkakaiba-iba ng mga karot na maaaring ma-market sa ilalim ng pangalang Baby carrot, kasama ang Nantes, Five Star Baby, Lila Dragon, at Shin Kuroda. Ang iba pang uri ng maliliit na karot ay kilala bilang mga karot na pinutol ng Baby. Ang mga ugat na ito ay panindang mga karot na ibinaba at hinuhubog sa mga karot na kasing laki ng hinlalaki. Ang mga carrots na pinutol ng sanggol ay madalas na lumilim sa totoong mga karot ng sanggol sa komersyal na pamilihan, ngunit ang mga karot ng Baby, sa pangkalahatan, ay pinaboran para sa kanilang maliit na sukat, malutong na pare-pareho, at matamis na lasa.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga baby carrot ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A, na makakatulong maiwasan ang pagkawala ng paningin, bitamina C upang maprotektahan ang katawan mula sa pagkakasakit, at hibla na makakatulong sa pantunaw. Naglalaman din ang mga ugat ng ilang bitamina K, magnesiyo, kaltsyum, folate, at potasa.
Mga Aplikasyon
Ang mga karot ng sanggol ay maaaring matupok sa parehong hilaw at lutong mga application tulad ng litson, igisa, paghalo, at kumukulo. Ang mga batang karot ay hindi kailangang balatan, ginagawa silang isang mahusay na pagluluto sa yaman, at naglalaman ng isang mas matamis na lasa at mas malambot na pare-pareho kaysa sa mga may karot na karot. Ang mga karot ng sanggol ay maaaring putol-putol sa mga salad at bowl na butil, hiniwa para sa mga plate ng pampagana, o hiniwa at itinapon sa mga sopas, nilaga, at mga kari. Ang mga karot ng sanggol ay maaari ring dalisay sa mga sarsa, inihaw at pinirito, o inihurnong sa mga muffin, pancake, at tinapay. Ang mga karot ng sanggol ay maayos na pinagsama sa mga halaman tulad ng tarragon, thyme, cilantro, at perehil, mga prutas tulad ng mga granada at mansanas, mga mani tulad ng mga almond at pistachios, luya, kanela, at mga keso tulad ng cheddar, feta, parmesan, at pecorino. Ang mga carrot ng sanggol ay mananatili ng 4-5 na linggo kapag malaya na nakaimbak sa isang plastic bag na may sirkulasyon ng hangin sa crisper drawer ng ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Mula nang likhain, ang mga karot na pinutol ng sanggol ay naging isa sa pinamiling biniling gulay sa mga supermarket sa Estados Unidos dahil sa kanilang maginhawang kalikasan at maliit na sukat. Nang tumama ang pag-urong, mas maraming mga mamimili ang bumili ng mga buong karot na karot upang makatipid ng pera, at ang mga benta ng mga karot na pinutol ng sanggol ay tumigil. Upang muling bigyang inspirasyon ang mga mamimili, isang kampanya sa marketing ang nilikha noong 2010 upang i-market ang mga carrots na pinutol ng sanggol na katulad sa junk food. Ang mga karot ay nai-market sa mga bag na kahawig ng potato chip packaging at ipinagbibili sa mga vending machine, ang mga fast-food na restawran ay nag-aalok ng mga carrots na pinutol ng sanggol bilang isang malusog na ulam, at ipinakita ng mga billboard ang perpektong hiniwang mga ugat na may slogan na 'Eat'em Like Junk Pagkain.' Ang kampanya sa marketing na ito ay makabuluhang tumaas ang mga benta ng carrot na na-cut ng sanggol at muling binigyan ng pangalan ang maliit na ugat na pinutol sa muling pagsikat.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga karot ay nagmula higit sa limang libong taon na ang nakakaraan sa kasalukuyang Afghanistan sa Gitnang Asya. Tulad ng pag-aalaga ng mga ugat, ang mga likas na hybrids at mutant ay binuo at tumawid kasama ang mga ligaw at nilinang mga pagkakaiba-iba na lumilikha ng mga bagong kultib na magkakaiba ang kulay, laki, at lasa. Pagkatapos ay dinala ang mga karot sa pamamagitan ng mga binhi sa buong Africa, Europe, at Silangang Asya at naibenta sa panahon ng mga ekspedisyon sa kalakalan. Ang mga orange na karot ay unang lumitaw sa Europa noong ika-16 at ika-17 na siglo, na mabilis na inalis ang iba pang mga pagkakaiba-iba at nangingibabaw sa merkado. Ang mga sanggol na karot ay nasa paligid mula pa noong sinaunang panahon ngunit hindi nai-market nang komersyo hanggang sa ika-20 siglo. Ngayon ang mga Baby carrot ay matatagpuan sa mga lokal na merkado ng mga magsasaka, specialty grocers, at sa mga hardin sa bahay sa Hilagang Amerika, Timog Amerika, Africa, Europa, Asya, at Australia.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Chef Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Pendry SD Dinning Room | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Herb at Kahoy | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Lumilipad na Pig Pub at Kusina | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Pangisdaan | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Halika sa Cheese North Park | San Diego CA | 619-376-1834 |
| Tindahan ng Kusina sa Kusina | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Buksan ang Mga Gym-Craft Meal | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Paradise Point Resort Bar Beverage | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Bihirang Lipunan | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Iron Pig Alehouse | San Diego CA | 619-885-3718 |
| Old Casino Cafe | Alpine CA. | 619-659-1774 |
| Jujus Kitchen | Ang ganda ng CA | 619-471-5342 |
| Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Green Acres Campus 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Georges sa Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| University Club | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Lodge sa Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Crown Point Catering | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Qero | Encinitas, CA | 702-334-8845 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Kumain ng Kumain (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Ipinanganak at Itinaas | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Carte Blanche Bistro at Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Ang Compass | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Ang Bier Garden | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Point Loma Seafood | San Diego CA | 619-223-1109 |
| Harney Sushi Oceanside 2019 | Oceanside CA | 760-967-1820 |
| Beeside Balkonahe | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Pete's Seafood at Sandwich | San Diego CA | 619-852-1493 |
| Tahona (Kusina) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
| Internasyonal na Usok Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| Ang Cork at Craft | San Diego CA | 858-618-2463 |
| Fish Market Solana Beach | Solana Beach CA | 858-755-2277 |
| Hotel Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
| Ang Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Ang Glen sa Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Cloak at Petal | San Diego CA | 619-634-3970 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Gravity Heights Restaurant at Brewery | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Juniper at Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Maswerteng anak | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Toast Catering | San Diego CA | 858-208-9422 |
| RoVino Rotisserie + Alak | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Ang Butchery | San Diego CA | 858-345-1524 |
| Saiko Sushi-North Park | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Sumikat | San Diego CA | 619-275-2094 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Baby Bunched Carrots. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Iyong Homebased Mom | Parmesan Roasted Carrots |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Mga Baby Bunched Carrots gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
mga uri ng avocado sa california
 Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 6 na araw ang nakakaraan, 3/04/21 Mga komento ni Sharer: Mga sanggol na karot mula sa Dacquisto Farms  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 27 araw na ang nakakalipas, 2/11/21 Mga komento ni Sharer: Mga Baby Carrot mula sa Dacquisto Family Farms  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 34 araw na ang nakakalipas, 2/04/21 Mga komento ni Sharer: Rainbow Carrots mula sa The Garden of  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 48 araw na ang nakalilipas, 1/21/21 Mga komento ni Sharer: Magagandang mga karot ng bahaghari mula sa The Garden of  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 59 araw na ang nakakaraan, 1/10/21 Mga komento ni Sharer: Mga karot ng Rainbow mula sa The Garden Of  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 117 araw na ang nakakaraan, 11/13/20 Mga komento ni Sharer: Mga sanggol na karot ng bahaghari mula sa hardin ng  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 198 araw na ang nakalilipas, 8/24/20 Mga komento ni Sharer: Ang pinakamahusay na mga karot ng bahaghari mula sa The Garden Of .....  Redmond Farmers Market Cha New Life Farm Duvall WA MalapitRedmond, Washington, Estados Unidos Mga 214 araw na ang nakakaraan, 8/08/20  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 239 araw na ang nakakaraan, 7/14/20 Mga komento ni Sharer: Ang pinakamahusay sa pinakamahusay! Magagandang mga karot ng bahaghari mula sa hardin ng!  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 246 araw na ang nakakaraan, 7/07/20 Mga komento ni Sharer: Kamangha-manghang Mga Karot 🥕 mula sa The Garden of ..  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 265 araw na ang nakalilipas, 6/18/20 Mga komento ni Sharer: Tikman ang. Magandang Rainbow Carrots Bunched  Maliit na Pamilihan ng Italya JR Organics Escondido, CA 1-760-638-6387 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 298 araw na ang nakalilipas, 5/16/20 Mga komento ni Sharer: Masarap na Baby Orange Carrots Mula sa JR Organics  Santa Monica Farmers Market Fresno Evergreen Farms Fresno, CA 1-559-385-4959 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 357 araw na ang nakakalipas, 3/18/20 Mga komento ni Sharer: Magagandang pagkakaiba-iba ng mga karot na nagmumula sa Fresno!  Santa Monica Farmers Market Ang hardin Ng ... Santa Ynez, CA 1-805-335-3369 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 364 araw na ang nakakalipas, 3/11/20 Mga komento ni Sharer: Ang pinakamahusay na mga bungkos ng mga karot ng bahaghari na pupunta!  Santa Monica Farmers Market Ang hardin Ng ... Santa Ynez, CA 1-805-335-3369 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 371 araw na ang nakakaraan, 3/04/20 Mga komento ni Sharer: Ang pinakamahusay sa pinakamahusay! Sa panahon ngayon!  Santa Monica Farmers Market Ang hardin Ng ... Los Olivia, CA 1-805-335-3369 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 378 araw na ang nakakaraan, 2/26/20 Mga komento ni Sharer: Magagandang mga karot ng Baby mula sa Hardin ng ..  Santa Monica Farmers Market Ang hardin Ng ... Santa Ynez, CA 1-805-335-3369 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 427 araw na ang nakaraan, 1/08/20 Mga komento ni Sharer: Kamangha-manghang Bagong Tanim kung Rainbow Carrots sa Ngayon !!  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 457 araw na ang nakakaraan, 12/09/19 Mga komento ni Sharer: Magagandang Nantes Carrots  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 481 araw na ang nakakaraan, 11/15/19 Mga komento ni Sharer: Ang lahat ng mga karot dito sa Specialty Produce  Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 http://www.rungis.NL MalapitZwijndrecht, South Holland, Netherlands Mga 489 araw na ang nakakaraan, 11/07/19 Mga komento ni Sharer: Magagandang mga baby carrot na karot mula sa Holland.  Santa Monica Farmers Market Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 490 araw na ang nakakaraan, 11/06/19 Mga komento ni Sharer: Tikman ang bahaghari ng karot  Santa Monica Farmers Market Alex Weiser Family Farms 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 497 araw na ang nakakaraan, 10/30/19 Mga komento ni Sharer: Magagandang Mga Baby Carrot Mula sa Weiser Family Farms! Kunin sila habang sila ay maiinit na Chef!  Santa Monica Farmers Market Specialty 619-295-3172 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 623 araw na ang nakalilipas, 6/26/19 Mga komento ni Sharer: Ang Mga Tanyag na Rainbow Carrots mula sa The Garden Of .... hanapin ang mga ito sa Farmers Market Cooler. # specialtyproduce  Santa Monica Farmers Market Sarah - matalino 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 637 araw na ang nakalilipas, 6/12/19 Mga komento ni Sharer: Pumunta ng mga karot  Santa Monica Farmers Market Sarah - matalino 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 644 araw na ang nakalilipas, 6/05/19 Mga komento ni Sharer: Weiser Farms Carrots na mukhang Napakarilag!  Mount Vernon Farmers Market Red Shed Farm Mount Vernon, WA MalapitBundok Vernon, Washington, Estados Unidos Mga 655 araw na ang nakaraan, 5/25/19 Mga komento ni Sharer: Magagamit sa buong taon, palaging isang magandang karagdagan sa anumang pagkalat ng gulay!  Santa Monica Farmers Market Sarah - matalino 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 665 araw na ang nakalilipas, 5/15/19 Mga komento ni Sharer: Weiser Family Farms  Maliit na Pamilihan ng Italya Peter Schaner 30819 Mesa Crest Road Valley Center CA 92082 760-749-9376 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 690 araw na ang nakakaraan, 4/20/19 Mga komento ni Sharer: Bugs kuneho o Easter kuneho? Maligayang Sabado ng Pasko ng Pagkabuhay.  Maliit na Pamilihan ng Italya Mike - JR Organics 1-760-330-6812 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 718 araw na ang nakakalipas, 3/23/19 Mga komento ni Sharer: Nakita ang Baby Carrots sa Little Italy Mercato. |
