Paglalarawan / Tikman
Ang mga eggplants ng sanggol ay maliit na may iba't ibang mga hugis mula sa maikli at mataba hanggang sa medyo pahaba at makitid, na may average na 5-7 sentimetro lamang ang haba. Mayroon silang bahagyang tapering patungo sa stem capped top o calyx, at ang kanilang makinis na balat ay manipis, mula sa makintab na malalim na lila, maliwanag na puti at lavender hanggang berde depende sa pagkakaiba-iba. Ang malambot na laman nito ay may kulay na cream na may subtly sweet na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga eggplants ng sanggol ay magagamit sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga eggplants ng sanggol, na binansagang botaniko bilang Solanum melongena, ay isang miyembro ng pamilya ng nighthade kasama ang mga kamatis at patatas. Ang terminong 'sanggol' sa Baby talong ay tumutukoy sa laki nitong maliit at hindi sa antas ng kapanahunan ng talong. Ang mga eggplants ng sanggol ay minsan ay ibinebenta bilang talong ng India at talong ng Patio, at may iba pang mga laki na kasing-laki ng sanggol tulad ng talong Thai at Bambino hybrid.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga eggplants ng sanggol ay isang mahusay na mapagkukunan ng pandiyeta hibla na makakatulong upang mapanatili ang malusog na antas ng kolesterol at asukal sa dugo sa katawan.
Mga Aplikasyon
Ang mga eggplants ng sanggol ay maaaring pinirito, nilagay, inihaw, at inihaw. Kapag luto, ang pagkakayari ng talong ng Baby ay masarap na ginagawang perpekto para magamit bilang kapalit ng karne sa mga paghahanda ng vegetarian at vegan. Ang kanilang maliit na sukat ay ginagawang perpekto para sa isang kagat na pampagana na may guwang at pinalamanan ng mga pagpuno at pagkatapos ay inihurnong. Ang mga eggplants ng sanggol ay maaari ring ihaw at puro o tinadtad upang makagawa ng chutney, tapenade, at iba pang mga paglubog. Ang mga pares ng talong ng sanggol ay mahusay na may mga bawang, coriander, turmeric, cumin, balsamic, perehil, mga kamatis, sibuyas, peppers, zucchini, at keso ng kambing. Ang sariwang talong ng Baby ay lubos na nasisira at dapat gamitin sa loob ng dalawang araw kapag nakaimbak sa isang cool at tuyong lugar.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Candied Baby talong ay isang tradisyonal na meryenda sa Syria, Morocco, at Greece. Habang ang bawat kultura ay may bahagyang magkakaibang pagkakaiba-iba, ang natural na syrup mula sa mga petsa, honey, at maple syrup ay ginagamit upang lumikha ng matamis at malagkit na meryenda. Ang Candied Baby talong ay ayon sa kaugalian na kinakain mismo ng tsaa o kape o kumakalat sa mga karne tulad ng tupa o pabo upang lumikha ng isang matamis at malasang pagsasama.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang talong ay pinaniniwalaang katutubong sa Tsina at India, na kalaunan ay patungo sa Europa noong ika-13 siglo. Ang mga unang talong ay maliit at bilog hanggang hugis-itlog na hugis katulad ng modernong talong ng Baby na tinatamasa natin ngayon, isang hugis at sukat na responsable para sa pangalan ng talong. Ngayon Ang mga eggplants ng sanggol ay matatagpuan sa mga merkado ng mga magsasaka at mga specialty grocer sa Estados Unidos, Europa, at Asya.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Yoann Taboyan, Personal na Chef | San Diego CA | 347-277-1958 |
| Busy Bee Cook Para sa Akin | San Diego CA | 858-405-5372 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Baby Eggplant. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Baby Eggplant gamit ang app na Mga Gumawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
kung saan nagmula ang prutas ng dragon
 Santa Monica Farmers Market Malapit ang mga bukid ng Weiser FamilySanta Monica, California, Estados Unidos Mga 161 araw na ang nakalilipas, 9/30/20  Lee Lee International Supermarket Lee Lee International Market 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 MalapitPeoria, Arizona, Estados Unidos Mga 429 araw na ang nakaraan, 1/06/20  Borough Market Ted's Veg MalapitLondon, England, United Kingdom Mga 483 araw na ang nakalilipas, 11/13/19 Mga komento ni Sharer: Baby talong sa Ted's Veg Borough  Bombay bazaar Bombay Bazaar 2284 Griffin Way # 101 Corona CA 92879 951-272-3820 MalapitRiverside, California, Estados Unidos Mga 619 araw na ang nakalilipas, 6/30/19  Ang Aking Palengke Ang Aking Pamilihan - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 MalapitYorba Linda, California, Estados Unidos Mga 619 araw na ang nakalilipas, 6/29/19  Magandang Market ng Pagkain Magandang Market ng Pagkain 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 MalapitPasadena, California, Estados Unidos Mga 620 araw na ang nakaraan, 6/28/19  Pamilihan ng Elat Pamilihan ng Elat - W Pico 8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035 310-659-7076 MalapitBeverly Hills, California, Estados Unidos Mga 626 araw na ang nakaraan, 6/23/19  Pioneer Cash & Carry Pioneer Cash & Carry - Pioneer Blvd 18601 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-809-9433 MalapitArtesia, California, Estados Unidos Mga 627 araw na ang nakalilipas, 6/22/19  Pamilihan ng Altayebat Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 MalapitStanton, California, Estados Unidos Mga 627 araw na ang nakalilipas, 6/22/19  Fresh Choice Marketplace Fresh Choice Marketplace - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 MalapitStanton, California, Estados Unidos Mga 627 araw na ang nakalilipas, 6/22/19 Mga komento ni Sharer: Tinawag nila itong Indian talong dito.  North Park Gumawa MalapitPoway, California, Estados Unidos Mga 641 araw na ang nakalilipas, 6/08/19  Central market ng Athens - Greece 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Marketers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 687 araw na ang nakalilipas, 4/23/19 Mga komento ni Sharer: Puti ng talong ng sanggol ☁️  Central market ng Athens - Greece 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Marketers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 688 araw na ang nakakaraan, 4/22/19 Mga komento ni Sharer: Mga eggplants ng sanggol |
