| JF Organics | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang White Belly labanos ay mas matamis kaysa sa isang regular na labanos. Ang pagkakaiba-iba na ito ay maliit, bilog, at puti na may mahabang buntot sa dulo.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga White Belly radish ay magagamit sa mga buwan ng taglamig at tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Nakasalalay sa oras ng pag-aani, mayroong dalawang pangunahing mga kategorya ng mga labanos: tagsibol o taglamig. Gumagawa ng isang mas maliit na labanos, ang pagkakaiba-iba ng White Belly ay isang spring labanos na ani ng maaga sa lumalagong panahon. Ang mga labanos sa taglamig ay mas mabagal lumago at aani pagkatapos na nagreresulta sa pinahaba o mas malaking bilog na gulay. Ang mga labanos, ng genus na Raphanus sativus, ay ginusto na lumaki sa tagsibol o huli na tag-init kung ang mga araw ay mas maikli, ang araw ay hindi gaanong maliwanag at ang mga temperatura ay mas cool. Ang ilang mga pagkakaiba-iba, gayunpaman, ay napakahusay sa init ng tag-init.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga labanos ay nagbibigay ng isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C at mababa sa calories. Ang isang tasa ay naglalaman ng tungkol sa 20 calories. Ang pagkain ng limang araw-araw na paghahatid ng mga prutas at gulay ay nagpapababa ng posibilidad na magkaroon ng cancer. Ang isang kamakailang pag-aaral ay natagpuan na ang pagkain ng siyam o sampung araw-araw na paghahatid ng mga prutas at gulay, na sinamahan ng tatlong paghahatid ng mga produktong mababang-taba ng pagawaan ng gatas, ay epektibo sa pagbaba ng presyon ng dugo.
Mga Aplikasyon
Ang kaakit-akit na labanos na ito ay nagdaragdag ng mahusay na lasa kapag gadgad sa mga salad, sopas, nilagang at mga halo. Paghaluin ang hilaw o luto sa iba pang mga gulay para sa isang masarap na ulam na may kaunting kagat. Ang malutong na White Belly radishes ay gumagawa ng isang kaakit-akit na karagdagan sa mga trays ng gulay na nagsisilbi sa pagbibihis o paglubog. Pagandahin ang lasa na may chervil, chives at perehil. Pakuluan ang nakakain na mga dahon ng labanos na ginagamit tulad ng cress sa mga salad. Upang maiimbak, i-clip ang mga tuktok na balot sa plastik na palamig. Gumamit sa loob ng apat hanggang pitong araw para sa pinakamainam na kalidad at lasa.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Lalo na pinapaboran ang mga labanos sa lutuing Intsik at hinahain ang julienne'd sa isang espesyal na ulam ng Bagong Taon sa kumpanya ng pinatuyong mga aprikot at isang matamis at maasim na sarsa. Kadalasan binabalot upang mabawasan ang lasa ng paminta, ang lutuing Tsino ang naghahain ng alisan ng balat bilang isang nilinang gulay. Sa panahon ng Oktoberfest, gustung-gusto ng mga pamayanan ng Aleman ang pagkain ng manipis na hiniwa, mga spiral-cut na labanos na may maitim na tinapay at mantikilya. Ang Rettichsalat, isang puting-labanos na salad na hinahain na may steak, ay isa pang paboritong Aleman.
Heograpiya / Kasaysayan
Lokal na lumaki sa California sa Jaime Farms, ang tanyag at masaganang sakahan na ito ay lumalaki nang mahusay na ani mula pa noong 1997. Ang mga tagagawa ng higit sa isang daang limampung premium na mga produkto, ang Jaime Farms ay may maraming mga lokasyon sa California kabilang ang 7 ektarya sa Lungsod ng Industriya, 25 ektarya sa Yucca Valley, 10 ektarya sa Santa Maria at 40 ektarya sa Barstow. Ang Espesyalista na Producto ay malakas na sumusuporta at nag-eendorso ng aming mga lokal na growers, magsasaka, magsasaka at industriya ng pagsasaka ng California.
