| Magandang Taste Farms |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga Barbados gooseberry ay bilog o hugis-itlog ang hugis, na may average na 1-2 sentimetro ang lapad, at makikilala sila ng kanilang ginintuang dilaw o malalim na kulay kahel. Ang kanilang manipis, makinis na balat ay naglalaman ng malambot, makatas, opaque na laman na may hindi nakakain, malambot na kayumanggi o itim na mga binhi. Ang mga Barbados gooseberry ay may mataas na kaasiman, at medyo maasim sa lasa. Ang halaman ng cactus na ito ay nagsisimula sa buhay nito bilang isang malabay na palumpong at pagkatapos ay gumagamit ng mga sanga na tulad ng puno ng ubas upang umakyat at mapalawak. Ang mga gulugod ay matatagpuan sa mga sanga kasama ang prutas, at ang mga dahon ay mataba at nakakain.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga Barbados gooseberry ay magagamit sa huling bahagi ng tagsibol at muli sa huli na taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga Barbados gooseberry, na botanikal na inuri bilang Pereskia aculeate, ay kabilang sa Cactaceae, o pamilya ng cactus. Ang hindi pangkaraniwang cactus cultivar na ito ay karaniwang kilala bilang Lemon Vine, Sweet Mary, Leaf Cactus, Blade Apple, at Ora-pro-nobis sa Brazil. Hindi tulad ng iba pang mga cacti, ang mga Barbados gooseberry ay malabay, umaakyat sa mga palumpong na may malaskit, hindi nakalulungkot na mga tangkay. Ang isang natatanging tampok ng cactus na ito ay ang kakayahang kumalat nang mabilis at gumamit ng iba pang halaman upang mai-angkla ito mismo. Mayroon din itong kakayahang muling lumago mula sa mga nahulog na dahon at mga fragment ng tangkay nito. Ang palumpong na ito ay itinuturing na isang agresibong nagsasalakay na species at ipinagbabawal sa maraming mga bansa tulad ng South Africa at Hawaii dahil sa mapanirang kalikasan nito.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga Barbados gooseberry ay may mataas na nutritional content sa parehong prutas at dahon. Ang prutas ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A, at naglalaman ito ng mataas na nilalaman ng tubig. Nag-aalok din ito ng isang mababang halaga ng kaltsyum, protina, at posporus. Ang mga dahon ay natagpuan na maging isang mahusay na mapagkukunan ng protina, at naglalaman ang mga ito ng bakal, kaltsyum, posporus, at magnesiyo sa mga antas na mas mataas kaysa sa spinach at letsugas.
Mga Aplikasyon
Ang Barbados gooseberry ay maaaring magamit sa parehong hilaw at lutong application. Pinakapopular ang mga ito sa mga pinatamis na syrup at jam, kung saan ang prutas ay nilaga at napanatili ng asukal. Ang isang tanyag na pagpapares ng gooseberry ay upang lutuin ito ng asukal at tubig upang lumikha ng isang compote na maaaring magamit sa iba't ibang mga pangunahing pinggan at saliw. Pinupuri ng compote na ito ang mga chutney, sorbet, at kahit na mga masasarap na sarsa at salad. Itago ang mga nabubulok na prutas na ito sa ref. Maaari ring lutuin ang mga dahon at magamit bilang gulay o pinatuyo at dinurog upang maisama sa iba`t ibang pinggan tulad ng miso sopas, tinapay, at sausage.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang planta ng gobeberry ng Barbados, na kilala bilang ora-pro-nobis sa Medias, Brazil, ay may mahalagang papel sa lokal na pagluluto. Ang mga dahon ay ang pinaka tipikal na sangkap sa pagluluto dahil sa kanilang mataas na nilalaman sa nutrisyon at madalas na matatagpuan sa masarap na pinggan. Ginagamit din ang mga dahon na ito para sa mga layuning nakapagpapagaling kabilang ang pakikipaglaban sa pamamaga at makakatulong sa paglalambot at paginhawahin ang balat kapag direktang inilapat.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga Barbados gooseberry ay inaakalang nagmula sa mga lugar ng South America at Caribbean Islands. Sumunod ay kumalat sila sa Gitnang Amerika at mga lokasyon na nakakalat sa buong Hilagang Amerika. Ang mga gobeberry ng Barbados ay bihirang natagpuan na lumalaking totoong ligaw ngayon, ngunit komersyal o panloob na lumaki para sa kanilang pandekorasyon, pati na rin para sa kanilang prutas at dahon. Ang mga Barbados gooseberry ay umunlad sa isang mahalumigmig na klima at sa mababang mga pagtaas. Maaari silang matagpuan sa Israel, Pilipinas, India, at Australia.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Barbados Gooseberry. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Mayroong nagbahagi ng Barbados Gooseberry gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Pamilihan ng Elat Pamilihan ng Elat - W Pico 8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035 310-659-7076 MalapitBeverly Hills, California, Estados Unidos Mga 626 araw na ang nakalilipas, 6/23/19 |
