| Kandarian Organic Farm |
Paglalarawan / Tikman
Ang itim na barley ay maliit na mga kernel ng barley na isang madilim na kulay-lila-kayumanggi na kulay. Hindi tulad ng hulled barley, ang barley na walang hull na ito ay may buo na layer ng bran upang dumaan ito sa kaunting pagproseso, panatilihin ang higit kung buo ang mga sustansya nito. Ang barley ay may chewy, nutty lasa at hindi mawawala ang kulay nito kapag luto.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang itim na barley, Hordeum vulgare, ay isang miyembro ng pamilya ng damo. Ang barley ay isa sa mga unang nilinang butil, na nagmula libu-libong taon na ang nakakaraan sa Nile River Valley. Ang Kandarian Organic Farms ay matatagpuan sa Los Osos, Ca at gumagawa lamang ng mga sertipikadong organiko na sinaunang butil at binhi, halaman, pampalasa, gisantes at beans, at mga poll ng gourmet.
