| Loo Loo Farms |
Paglalarawan / Tikman
Ang basil ng Blue Spice ay may maliit, maliwanag na berde, lubos na mabango na dahon. Ang mga hugis-luha na dahon ay may mga ngipin sa gilid at isang maliit na malabo na pagkakayari. Habang tumatanda ang halaman, ang mga tangkay ng bulaklak ay dumidilim sa maroon o lila, at ang mga bagong dahon ay namula ng isang malalim na lilang na kalaunan ay kumukupas. Ang mga tangkay ng halaman ay makakapagdulot ng mga siksik na spike ng madilim na lila bract na may magaan na mga lilang bulaklak. Ang mga bulaklak ng Blue Spice basil ay namumulaklak nang mas maaga kaysa sa karamihan sa mga pagkakaiba-iba, ngunit ang pagkakaroon nila ay hindi mapipigilan ang halaman na lumaki o makagawa ng bagong paglaki. Nag-aalok ang Blue Spice basil ng malakas na aroma ng banilya, pampalasa at lemon, na may mga katulad na lasa, bilang karagdagan sa banayad na panlasa ng licorice na karaniwan sa balanoy.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang basil ng Blue Spice ay magagamit sa huling bahagi ng tagsibol at sa mga buwan ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang basil ng Blue Spice ay itinuturing na isa sa mga pinaka mabangong pagkakaiba-iba ng basil. Botanically ito ay naiuri bilang Ocimum basilicum, kahit na ito ay isang hybrid ng O. basilicum at O. americanum at kung minsan ay nakalista tulad nito. Partikular, ito ay isang krus sa pagitan ng lemon basil at lila na basil. Ang aromatikong Blue Spice basil ay madalas na ginagamit sa mabangong mga bouquet o sachet at isang tanyag na pagkakaiba-iba para sa mga halamanan ng halaman.
Halaga ng Nutrisyon
Ang basil ng Blue Spice ay mataas sa bitamina K at napakahusay na mapagkukunan ng mga bitamina A at C, calcium folate, at mga mineral na bakal, tanso, at magnesiyo. Naglalaman din ang damo ng omega-3 fatty acid, na nagbibigay ng mga katangian ng antioxidant. Ang compound bisabolene na matatagpuan sa Blue Spice basil ay nagbibigay ng malakas na mga benepisyo ng antioxidant pati na rin mga katangian ng antimicrobial.
Mga Aplikasyon
Ang basil ng Blue Spice ay kadalasang ginagamit na hilaw. Maaari itong tinadtad na sariwa at ginagamit para sa mga salad, marinade, dressing, at dips. Gumamit ng buong dahon bilang isang dekorasyon o putik para sa mga inumin. Ang mga sariwa o pinatuyong dahon ay maaaring gamitin sa mga tsaa, potpourri o bouquets. Ang mga pares ng Blue Spice basil ay mahusay sa mga manok at sariwang prutas para sa mga salad. Ang mga bulaklak ay maaaring magamit bilang dekorasyon o idinagdag sa mga inumin para sa isang pahiwatig ng lasa. Itabi ang hindi na hugasan na basil na Blue Spice sa ref, bahagyang nakabalot, at ginagamit sa loob ng ilang araw.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Naglalaman ang Blue Spice basil ng isang compound na tinatawag na bisabolene, na mayroong isang mainit, maanghang na aroma na may mga pahiwatig ng balsamic, citrus at mira. Ang compound ay nakuha mula sa halamang-gamot at ginagamit sa mga pampaganda at iba pang mga produktong komersyal bilang kapalit ng bergamot, mira o lemon, at ginagamit bilang isang fixative upang patatagin ang langis ng neroli.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang basil ng Blue Spice ay sinasabing isang uri ng mana, kahit na ang eksaktong petsa ng krus ay hindi alam. Ang Basil ay may mga pinagmulan sa tropikal na Africa at Timog-silangang Asya. Madali itong nag-cross-pollin, na nagreresulta sa higit sa 60 magkakaibang mga pagkakaiba-iba, na may iba't ibang mga sub-species at form. Ang basil ng Blue Spice ay malamang na makita sa mga merkado ng lokal na magsasaka o sa mga hardin sa likuran.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Blue Spice Basil. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Mga Puti ng Itim na Girl Chef | Blue Spice Basil at Key Lime Mojito |
