| Organikong Napalago ng Linggo | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga sprout ng broccoli ay lumaki mula sa mapula-pula-kayumanggi mga binhi ng broccoli na sumisibol sa isang manipis na puting tangkay, na madalas na tinutukoy bilang buntot nito. Ang mga tangkay ay maaaring umabot sa pagitan ng 5-12 sentimo ang taas. Ang katawan ng barko o kayumanggi panlabas na kabibi ng binhi ay patuloy na nakakapit sa mga tangkay, bagaman nakakain, ay karaniwang tinatanggal sa pamamagitan ng pagbabad sa tubig. Ang mga dahon na maliit ay mula sa maputlang dilaw hanggang sa maliwanag na berde ay nakaupo sa ibabaw ng mga tangkay. Ang mga broccoli sprouts ay nag-aalok ng isang malutong na texture na katulad ng mga alfalfa sprouts na may isang bahagyang masalimuot na lasa, medyo katulad ng labanos.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga sprout ng broccoli ay magagamit sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga broccoli sprouts ay ang tatlo hanggang apat na araw na mga shoots ng halaman ng broccoli (Brassica oleracea) at isang miyembro ng pamilya ng repolyo. Ang mga sprout ng broccoli ay nakaranas ng isang pagtaas ng katanyagan noong 1992 ng isang pagtuklas ni Paul Talalay at ng kanyang koponan sa Laboratory for Molecular Pharmacology sa Johns Hopkins ay nagsiwalat ng mga katangian ng pag-iwas sa kanser ng isang compound na matatagpuan sa mga broccoli sprouts na kilala bilang sulforaphane glucosinolate.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga broccoli sprouts ay naglalaman ng paitaas ng 50 beses sa dami ng anti-carcinogen na kilala bilang sulforaphane kung ihahambing sa buong lumago na broccoli. Bilang karagdagan sa pagtulong na maiwasan ang ilang mga kanser na sulforaphane din ay tumutulong sa paggawa ng mga tiyan na proteksiyon na mga enzyme na maaaring makatulong na maiwasan ang ilang mga gastric na isyu tulad ng ulser.
Mga Aplikasyon
Ang mga broccoli sprouts ay nagdaragdag ng isang malulutong na nagre-refresh na langutngot sa mga sariwang salad at sandwich. Pagandahin ang mga omelet, stir-fries at sopas. Pagsamahin ang mga sariwang damo at idagdag sa malambot na keso, yogurt o mantikilya upang magdagdag ng pagkakayari at lasa sa mga pagkalat at paglubog. Idagdag sa mga berdeng inumin o smoothies para sa pampalakas ng nutrisyon. Ang kanilang banayad na labanos tulad ng pampalasa ay gumagawa ng isang perpektong kapalit ng watercress sa mga resipe.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang broccoli ay nasa paligid ng parehong ganap na pag-mature at sprout form sa loob ng libu-libong taon ngunit hanggang sa unang bahagi ng 1990 na ang mga sprouts ay dumating sa eksena sa pagluluto para sa kanilang panlasa at mga nutritional na katangian.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Empleyado ng banyo | ||
| Marriott coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Hardin ng Vegan | San Diego CA | 530-366-7102 |
| Michele Coulon Dessert | San Diego CA | 858-456-5098 |
Kamakailan Ibinahagi
Mayroong nagbahagi ng Broccoli Sprouts gamit ang app na Mga Produkto ng Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Mount Royal Fine Foods Mount Royal Fine Foods 1600 Woodland Ave Duluth MN 55803 218-728-3665 MalapitDuluth, Minnesota, Estados Unidos Mga 723 araw na ang nakakalipas, 3/18/19 Mga komento ni Sharer: Minnesota Grown |
