| 3 Nuts |
Paglalarawan / Tikman
Ang Puso ng Bullock ay humigit-kumulang na 8-16 sentimetrong haba at maaaring simetriko na hugis puso o higit pa bilugan at nakatungtong sa isang malalim o mababaw na pagkalumbay sa base. Ang manipis na balat ay may malambot na hitsura at natatakpan ng mga kaliskis na kalungkutan. Kapag ganap na hinog bubuo ito ng isang kulay-kayumanggi kulay na may kulay-rosas o mapula-pula na pamumula. Mayroong isang makapal, cream-puting layer ng mala-custard na laman sa ilalim ng balat na nakapalibot sa makatas na mga segment ng prutas. Sa bawat segment mayroong isang solong matapang na itim na binhi na nakakalason at hindi dapat ubusin. Ang lasa ng hinog na prutas ay matamis, makatas, at musky, nang walang natatanging bulaklak na katangian ng mga pinsan nito na cherimoya at atemoya.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang puso ni Bullock ay magagamit sa tag-araw at taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Bullock's Heart, o Bull's Heart, ay isang prutas na tropikal na puno na tumanggap ng pangalan dahil sa pagkakahawig nito sa puso ng toro. Ibinabahagi din nito ang alyas na 'custard apple' sa mga kamag-anak nito na cherimoya at atemoya. Sa India ang malawak na ginamit na Bullock's Heart ay kilala bilang ramphal. Ito ay botanikal na inuri bilang Annona reticulata at kabilang sa Annonaceae, o custard apple, pamilya.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Bullock's Heart ay masarap pati na rin nutritional. Napakababa ng calories at walang taba, sodium, at calcium. Ang isang onsa ng hilaw na prutas ay naglalaman ng 6% ng pang-araw-araw na halaga ng Bitamina C, 3% ng Vitamin B6, 2% ng Riboflavin, pati na rin ang kaunting calcium, magnesiyo, iron, posporus, at potasa.
Mga Aplikasyon
Ang matamis na lasa ng Bullock's Heart ay pinakamahusay na tinatangkilik sa mga dessert o sa sarili. Para sa isang madaling gamutin simpleng scoop ang laman mula sa balat, pindutin ang isang salaan upang alisin ang mga nakakalason na binhi, at tamasahin ang payak o may isang dash ng asukal at cream. Ang pilit na laman ay isa ring napakasarap na karagdagan sa mga milky dessert tulad ng ice cream, custard, at milkshakes, at maaari ding gawing sarsa sa pamamagitan ng paghalo ng prutas gamit ang cream at mashed banana.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga tao sa buong mundo ay nasisiyahan sa Bullock's Heart hindi lamang para sa mga katangian nito sa pagluluto kundi pati na rin para sa hanay ng paggamit ng gamot, agrikultura, at homesteading. Ang mga binhi, dahon, at mga batang prutas ay may mga katangian ng insecticidal, ang mga dahon ay ginagamit para sa balat ng pangungulti at upang lumikha ng isang itim o asul na tinain, ang hibla ay maaaring makuha mula sa mga batang sanga ng puno, at ang dilaw na kahoy nito ay ginamit sa pagtatayo ng mga baka. mga pamatok Ang maraming mga aplikasyon sa katutubong gamot ay may kasamang isang tsaa na gawa sa mga dahon na pinagtatrabahuhan upang gamutin ang mga bituka ng bituka, isang poultice ng mga dahon at prutas na laman na tinatrato ang mga abscesses, at isang sabaw ng mga ugat na inirerekumenda bilang isang lunas sa lagnat. Mangyaring tandaan na ang nabanggit na impormasyon sa panggamot ay ibinabahagi para sa mga hangaring pang-edukasyon lamang.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang puno ng Bullock's Heart ay pinaniniwalaang katutubong sa West Indies, kahit na matagal na itong nalinang sa Gitnang Amerika at marami sa Timog Amerika. Dinala ito sa Africa noong unang bahagi ng 1600's at kalaunan ay dinala sa India, Guam, at maraming iba pang mga tropikal na lugar sa buong mundo.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Puso ni Bullock. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Nakakagulat na Masarap | Cherimoya Ice Cream |
