Paglalarawan / Tikman
Ang mga kandilang mansanas ay pinahabang prutas na may isang hugis-itlog hanggang sa silindro na hugis, na konektado sa balingkinitan, madilim na kayumanggi na mga tangkay. Makinis ang balat, waxy, makintab, at dilaw-berde, natatakpan ng kilalang mga puting lenticel at madilim na pulang pamumula. Depende sa pagkakalantad sa araw, ang pulang pamumula ay maaaring lumitaw bahagyang sa balat o halos buong takip ang ibabaw ng mansanas. Sa ilalim ng manipis na balat, ang laman ay garing, malutong, pinong butil, at may tubig, na nakapaloob ang isang gitnang mahibla na core na puno ng ilang mga itim na kayumanggi, mga hugis-itlog na mga butil. Maaari ding magkaroon ng ilang bahagyang, maputlang berdeng veining na umaabot sa laman. Ang mga kandilyang mansanas ay mayroong tulad-asukal na aroma at isang makatas, chewy, at malutong na pare-pareho na may balanseng matamis at matalim, acidic na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga kandidong mansanas ay aani sa huli na taglagas at maaaring maimbak hanggang sa unang bahagi ng tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga kandidong mansanas, na binansagang botanikal bilang Malus domesticica, ay isang natatanging hugis, uri ng mana ng pagmamay-ari na kabilang sa pamilyang Rosaceae. Ang mansanas na ito sa huli na panahon ay kilala ng maraming iba't ibang mga pangalan, kasama ang Candil isang predominadong Ingles na termino, at kilala rin bilang Candil Sinap, Kandil, at Kandil Sinap, na may sinap na minsang binabaybay na sinop. Tulad ng kasaysayan nito, ang mga pinagmulan ng pangalan ng mansanas ay magkakaiba-iba ng mga sanggunian na halos isinalin na nangangahulugang 'lampara' o 'mansanas ng Sinop.' Ang Sinap ay pinangalanang pagkatapos ng Sinop Peninsula sa Itim na Dagat, at ang salitang Kandil ay isinalin sa ibig sabihin ng lampara, na sumasagisag sa maliwanag at maliwanag na hitsura ng balat ng mansanas. Ang mga kandilyang mansanas ay dating isa sa pinakapinamahal na pagkakaiba-iba sa silangang Europa at gitnang Asya, na lubos na na-export sa Moscow at St. Petersburg sa Russia. Ang mga prutas ay pinaboran para sa kanilang natatanging hugis at pambihirang lasa, at madalas na ang mga mansanas ay ituturing na kasing halaga ng ginto. Kahit na ang mga mansanas ay iginagalang, ang pagbagsak ng pagkakaiba-iba ay mabilis na dumating noong ika-18 siglo dahil sa kaguluhan sa politika, buwis sa puno ng prutas pagkatapos ng giyera, at mas bagong, modernong Europa na mga iba't na ipinakilala na gumawa ng mas mabilis na mga pananim na ipinagbibili sa merkado. Sa kanilang mabagal na lumalagong kalikasan, ang mga Candil apple ay naging nakalaan bilang isang specialty variety na nalinang sa isang maliit na sukat. Sa modernong panahon, ang mga Candil apples ay nakakita ng bagong bahay sa Pacific Northwest ng Estados Unidos, kung saan nililinang ito bilang isang bihirang uri at pangunahing nilalamon na sariwa, wala sa kamay.
Halaga ng Nutrisyon
Ang kandila na mansanas ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, na kung saan ay isang antioxidant na makakatulong mapalakas ang immune system. Ang mga mansanas ay mahusay ding mapagkukunan ng hibla, na makakatulong na pasiglahin ang digestive tract, at naglalaman ng ilang bitamina A, kaltsyum, iron, at potasa.
Mga Aplikasyon
Ang kandila na mansanas ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon dahil ang kanilang malulutong, matamis, at acidic na laman ay ipinapakita kapag natupok nang sariwa, wala sa kamay. Ang mga mansanas ay maaaring hiwain at isilbi bilang isang meryenda na may mga paglubog, hiniwa at itinapon sa mga berdeng salad, tinadtad sa mga fruit salad, hiniwa sa ibabaw ng ice cream, o pinindot sa mga juice at cider. Ang mga kandila na mansanas ay maaari ding magamit sa mga lutong application tulad ng paggawa ng jam, jellies, at mga sarsa, o maaari silang lutong sa mga pie, tart, muffin, tinapay, at cobbler. Ang mga kandidong mansanas ay mahusay na ipares sa mga karne tulad ng baboy, baka, at manok, kanela, nutmeg, lemon, banilya, mint, peras, plum, at cranberry. Ang mga sariwang mansanas ay mananatili hanggang apat na buwan kapag nakaimbak sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Estados Unidos, ang Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA) ay nagkomisyon ng 7,584 mga pintura ng watercolor at guhit sa pagitan ng 1886 at 1942 upang idokumento ang mga pagkakaiba-iba ng prutas na ipinakilala sa merkado ng Estados Unidos ng USDA. Gaganapin sa isang koleksyon na kilala bilang USDA Pomological Watercolors, ang mga imaheng ito ay naglalarawan ng mga tumpak na kulay, pagkakayari, at mga hugis ng mga pagkakaiba-iba ng prutas at nilikha para magamit sa mga ad sa binhi upang ipamaligya ang mga nagtatanim para sa paghahardin. Kabilang sa 7,584 na pagkakaiba-iba, 3,807 sa mga imaheng iyon ay ng mga mansanas, kabilang ang Candil Sinap. Ang unang Candil watercolor ay nilikha noong 1900 ni Deborah Griscom Passmore, at isa pa ay pininturahan ni Mary Daisy Arnold noong 1925. Ngayon ang orihinal na kinomisyon na mga watercolor ay matatagpuan sa National Agricultural Library sa Beltsville, Maryland.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga kandila na mansanas ay pinaniniwalaang nilikha mula sa isang likas na pagbago bago ang ika-18 siglo, ngunit ang eksaktong kasaysayan ay hindi alam dahil ang dalawang sentro ng pinagmulan ay labis na pinagtatalunan. Ang isang teorya ay ang pagkakaiba-iba ay nagmula sa Turkey, habang ang iba pang teorya ay tumuturo sa Crimea, na ngayon ay modernong Ukraine, na may parehong lokasyon na malapit sa Itim na Dagat. Hindi alintana ang eksaktong pinagmulan ng pagkakaiba-iba, ang mga mansanas ay mabigat na nilinang ni Crimean Tatars, na nagsimulang i-export ang mga mansanas sa Russia noong ika-18 siglo. Ngayon Candil mansanas ay ginawa sa isang maliit na sukat para sa mga lokal na merkado sa Asya at Europa. Ang mga ito rin ay isang iba't ibang specialty na nilinang sa Pacific Northwest ng Estados Unidos.
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng mga Candil Apples gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Syrgabekova 19, Almaty, Kazakhstan Maginhawang tindahan ng gulay Martebe 1, Almaty, Kazakhstan Mga 54 araw na ang nakakalipas, 1/15/21 Mga komento ni Sharer: Ang mga lokal na mansanas na Candil ay matamis at makatas, lubos na inirerekomenda  Abylai Khan 74, Almaty, Kazakhstan Supermarket ng Yubileinyi Abylai Khan 74, Almaty, Kazakhstan Mga 65 araw na ang nakakalipas, 1/04/21 Mga komento ni Sharer: Sweet Candil apple variety  Isinaliyeva 34, Almaty, Kazakhstan Kazakhfilm Fair sa pagkain sa katapusan ng linggo Isinaliyeva 34, Almaty, Kazakhstan Mga 80 araw na ang nakakalipas, 12/20/20 Mga komento ni Sharer: Lokal na pagkakaiba-iba ng mansanas na Candil Sunrise sa isang pagtatapos ng katapusan ng linggo  Isinaliyeva 34, Almaty, Kazakhstan Makatarungang pagkain sa katapusan ng linggo Isinaliyeva 34, Almaty, Kazakhstan Mga 94 araw na ang nakakalipas, 12/06/20 Mga komento ni Sharer: Ang mga mansanas ng kandil ay ilang natitira sa isang fair food sa katapusan ng linggo  Syrgabekova 30, Almaty, Kazakhstan Maginhawang tindahan ng gulay Syrgabekova 30, Almaty, Kazakhstan Mga 115 araw na ang nakalilipas, 11/15/20 Mga komento ni Sharer: Ang mga mansanas ng Candil ay lokal sa South Kazakhstan  Abylai Khan 121, Almaty, Kazakhstan Stolichnyi supermarket Abylai Khan 121, Almaty, Kazakhstan Mga 145 araw na ang nakalilipas, 10/15/20 Mga komento ni Sharer: Matamis at makatas na mga mansanas ng Candil na lumaki sa South Kazakhstan  Syrgabekova 30, Almaty, Kazakhstan Maginhawang tindahan ng gulay Syrgabekova 30. Mga 200 araw na ang nakalilipas, 8/22/20 Mga komento ni Sharer: Candil apples, Almaty, Kazakhstan  Syrgabekova 30, Almaty, Kazakhstan Maginhawang tindahan ng gulay Syrgabekova 30. Mga 213 araw na ang nakalilipas, 8/09/20 Mga komento ni Sharer: Ang panahon ng Candil apples ay nagsimula sa lalawigan ng Almaty  Abylai Khan 74, Almaty, Kazakhstan Supermarket ng Yubileinyi Abylai Khan 74, Almaty, Kazakhstan Mga 223 araw na ang nakalilipas, 7/30/20 Mga komento ni Sharer: Mga pana-panahong lokal na mansanas na Candil  Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazakhstan Green market Zhibek zholy 53 Mga 398 araw na ang nakakaraan, 2/06/20 Mga komento ni Sharer: Ang mga kandidato ng kandil ay lumaki sa paanan ng Ile Alatau  Zhibek Zholy 53 Green market Zhibek zholy 53 Mga 411 araw na ang nakaraan, 1/24/20 Mga komento ni Sharer: Ang mga kandidong mansanas ay nasa Green market ng Almaty  seresa 34 Makatarungang pagkain sa katapusan ng linggo Kazakhfilm microdistrict Kazakhfilm Mga 424 araw na ang nakakaraan, 1/10/20 Mga komento ni Sharer: Lokal na masarap na masarap na Candil applea na ibinebenta sa mga buwan ng taglamig sa Almaty food fair  Zharokova 193 Maginhawang tindahan ng gulay / prutas Zharokov pp. 193 Mga 453 araw na ang nakalilipas, 12/13/19 Mga komento ni Sharer: Malaki at maliit na mansanas ng Candil na lumaki sa nayon ng Issyk ng lalawigan ng Almaty  Исиналиева 27 Makatarungang pagkain sa katapusan ng linggo Kazakhfilm microdistrict Kazakhfilm Mga 472 araw na ang nakakaraan, 11/23/19 Mga komento ni Sharer: Napakalaking mga mansanas ng kandil na lumaki ng isang lokal na magsasaka sa Russia at ipinagbili sa Almaty food fair  Microdistrict Kazakhfilm Weekend fod fair Kazakhfilm microdistrict Kazakhfilm Mga 480 araw na ang nakalilipas, 11/16/19 Mga komento ni Sharer: Ang mga kandidong mansanas na lumago nang lokal ay popular sa Amaty para sa kanilang kaakit-akit na hugis at natatanging panlasa |
