| Loo Loo Farms |
Paglalarawan / Tikman
Ang Cardinal basil ay isang matangkad na pagkakaiba-iba na may malalim na kulay na burgundy na kulay mula sa kung saan sprouts maliwanag berde, makapal, hugis-itlog na dahon. Ang may sapat na halaman ay gumagawa ng mahigpit na naka-pack na, maasim na mga bulaklak mula sa magenta hanggang sa malalim na pula. Ang Cardinal basil ay pinangalanan para sa ibon ng magkatulad na kulay. Ang halaman ay karaniwang umabot sa 24 hanggang 30 pulgada ang taas na may isang pattern na paglago ng palumpong. Ang mga dahon ay bahagyang mas spicier kaysa sa tradisyunal na balanoy, na may lasa ng licorice. Kahit na ang mga bulaklak ay ganap na nakakain, maaari silang bumuo ng isang mapait na tala kapag naiwan upang maging mature.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang cardinal basil ay magagamit mula sa tagsibol hanggang sa mga buwan ng taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang basil ng kardinal ay binubuo ng botanikal bilang Ocimum basilicum na 'cardinal' at lumaki para sa parehong nakakain na mga dahon at mga pandekorasyon na pamumulaklak nito. Ito ay madalas na ginagamit bilang isang pang-adorno na halaman sa mga hardin, na nagbibigay ng isang maanghang na aroma at kumikilos bilang isang likas na hadlang sa mga peste. Ang pagkakaiba-iba ng basil ng Israel na ito ay itinalaga bilang isang 'Agricultural Research Organization (ARO) Selected Cultivar'. Ginagamit din ang cardinal basil sa mga bouquet at pag-aayos ng bulaklak, para sa maliwanag na mga bulaklak na magenta.
Halaga ng Nutrisyon
Ang basil ay mayaman sa bitamina K, iron, potassium at magnesium. Ang mga langis sa basil ay ginagamit para sa kanilang parehong aroma at para sa mga benepisyo sa kalusugan na inaalok nila. Naglalaman ang Basil ng mga compound na kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng presyon ng dugo at pagpapagaan ng mga sintomas ng sakit sa baga. Sinasabing makakatulong din ang Basil sa pantunaw.
Mga Aplikasyon
Ang cardinal basil ay lubos na ninanais para sa makapal na mga dahon nito, na nagbibigay ng isang malakas na lasa ng anise-licorice. Maaari itong idagdag sa mga pinggan kapag sariwa at panatilihin din itong mabuti kapag natuyo. Ang basil ng kardinal ay maaaring magamit tulad ng ibang mga basil variety, kahit na ang mas malakas na lasa ay dapat pansinin. Upang tikman ang mga sopas at nilagang, idagdag ang mga punit na dahon habang naghahanda para sa mas matindi, sariwang lasa, magdagdag ng chiffonade ng Cardinal basil sa natapos na ulam. Ang makapal na dahon ng Cardinal basil ay mainam para sa pagpapatayo upang mapanatili, kahit na ang lasa ay nababawasan sa paglipas ng panahon. Ang mga dahon ay maaari ding mapanatili sa suka o langis. Ang sariwang balanoy ay panatilihin sa ref ng hanggang sa isang linggo kapag inilagay sa isang butas na plastic bag.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Basil ay kinakatawan sa buong kasaysayan bilang parehong sangkap sa pagluluto at isang halamang gamot. Gumamit ang Ingles ng langis ng basil sa mga pampaganda at para sa mga nakapagpapagaling na layunin. Sa iba't ibang mga kultura ang balanoy ay isang simbolo ng pag-ibig, madalas na ibinigay bilang isang tanda ng pagmamahal.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang basil ng kardinal ay binuo sa Israel ng Genesis Seed Company. Ang halaman ay gagawa ng buhay na buhay na mga pulang bulaklak na ito sa huling bahagi ng tagsibol, at panatilihin ito sa buong tag-araw. Ang mga dahon ay maaaring patuloy na ani mula sa halaman habang namumulaklak ito.
