| Food Buzz: Kasaysayan ng mga Plum | Makinig |
| Pabula sa Pagkain: Mga Plum | Makinig |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga cherry plum ay isang maliit na pagkakaiba-iba, humigit-kumulang sa diameter ng isang isang-kapat, at halos perpektong bilog na may isang bahagyang uka malapit sa dulo ng puno ng prutas. Ang balat ay manipis na papel at namula ng mga cherry tone at peach speckles at hues. Ang panloob ay ginintuang amber at may tuldok na kulay rosas na burgundy na kulay malapit sa balat, at isang maliit na gitnang hukay na dahan-dahang nakakapit sa laman. Ang malambot na pagkakayari nito ay may isang makatas na pare-pareho na may naka-bold at maliwanag na lasa. Sa unang kagat, ang Cherry plum ay matamis at maanghang at pagkatapos ay natapos ito na may isang perpektong halik ng maasim upang balansehin ang sub acid na tamis.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga cherry plum sa tag-araw.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga Cherry plum, botanical na pangalan Prunus cerasifera, ay isang prutas na bato at miyembro ng pamilyang Rosaceae. Mayroong dose-dosenang mga Cherry plum kultivar na pinili para sa kanilang prutas samantalang maraming mga puno ng Cherry plum ang madalas na lumaki para sa mga layuning pang-adorno. Ang mga nasabing pagkakaiba-iba ay napili para sa kanilang naka-bold na lilang mga dahon at mabango at kaakit-akit na mga bulaklak ng tagsibol. Ang lahat ng mga puno ng Cherry plum ay gumagawa ng nakakain na prutas, kahit na inuri ito bilang isang paglilinang ng pagluluto. Ang pinakakaraniwang mga pagkakaiba-iba ng komersyo ng mga plum ng Cherry ay ang Thundercloud at Newport.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga cherry plum ay isang mahusay na mapagkukunan ng potasa, kaltsyum, pospeyt, bitamina C at B kumplikadong mga bitamina na may malaking kahalagahan sa proseso ng metabolismo at kalusugan ng sistema ng nerbiyos.
Mga Aplikasyon
Habang ang mga Cherry plum ay maaaring kainin ng sariwa, isinasaalang-alang ang mga ito ng isang benchmark na plum sa pagluluto, na madalas na inihanda bilang isang matamis na panatilihin, madulas na chutney o kahit isang uri ng katad na prum na prutas. Ang mga prutas ay durog at nalinis ng mga binhi upang ilunsad sa isang sheet ng pinatuyong pulp ng prutas. Ang mga cherry plum ay mahusay din sa mga inihurnong application tulad ng mga pie, cake at crumbles. Kasama sa mga komplimentaryong pagpares ang iba pang mga prutas na bato tulad ng mga milokoton, mga aprikot at almond, berry, banilya, cream, luya, kardamono, nutmeg, kanela, tsokolate at yogurt. Itabi ang mga hinog na Cherry plum sa crisper nang hanggang sa isang linggo.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Ang mga puno ng cherry plum ay umunlad sa Gitnang Silangan kung saan madalas silang ani habang ang prutas ay hindi pa hinog, matigas at berde. Sa yugtong ito kilala sila bilang Persian Sour plum, o Gojeh Sabz sa Farsi. Ang mga tart green na prutas ay tinatamasa bilang isang meryenda na simpleng isawsaw sa asin.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Cherry plum ay katutubong sa Eurasia, partikular ang mga mabundok na lugar ng Iran sa Karaj at ang kanlurang bahagi ng Tehran. Ito ay sinasabing isang direktang magulang ng European plum, P. domesticica. Ang mga puno ay nangungulag, malamig na matibay at mapagparaya sa tagtuyot. Gayunpaman sila ay madaling kapitan ng sakit at mga peste. Mabilis na tumutubo ang mga puno at ang kanilang buhay ay umikli, 20 taon. Ang mga puno ay maaaring ipalaganap ng binhi o paghugpong. Ang mga puno ng cherry plum ay madalas na ginagamit bilang roottock para sa iba pang mga plum kultivar, lalo na ang mga European variety.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Cherry Plums. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang mga Cherry Plum gamit ang app ng Mga Gumagawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Nakatago na merkado ng mga magsasaka ng burol Malapit na ang mga bukid ng ArnettCalabasas, California, Estados Unidos Mga 224 araw na ang nakakaraan, 7/28/20  Gumawa si Sasoun Gumawa si Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 593 araw na ang nakakaraan, 7/26/19  Gumagawa si Sasoun Gumawa si Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 595 araw na ang nakakaraan, 7/24/19  Gumawa si Sasoun Gumawa si Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 600 araw na ang nakalilipas, 7/19/19  Gumawa si Sasoun Gumawa si Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 602 araw na ang nakakaraan, 7/17/19  Merkado ng Brentwood Farmers Malapit na ang mga Bukirin ng ArnettSawtelle, California, Estados Unidos Mga 626 araw na ang nakalilipas, 6/23/19 |
