Paglalarawan / Tikman
Ang Chikoo ay may kayumanggi malabo na balat at mas hugis ng hugis-itlog kaysa sa mga pinsan ng Central American, kahit na ang ilan ay nagkakaroon ng matulis na mga dulo. Ang balat ay hindi nakakain, ngunit nagsisilbing isang layunin bilang isang uri ng mangkok para sa matamis na laman. Ang laman ay puti-puti sa isang madilaw na kayumanggi kulay at may malambot at makatas na pagkakayari. Ang matamis na lasa ng laman ng Chikoo ay dahil sa pagkakaroon ng mataas na antas ng fructose at sucrose. Ang pagkakayari at lasa nito ay inihambing sa peras. Sa loob ng laman ng Chikoo ay may lukab na may dalawa hanggang tatlong malalaking itim na buto. Ang mga binhi ay hindi nakakain at dapat itapon.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga chikoos ay naani nang dalawang beses sa loob ng taon, isang beses sa kalagitnaan ng taglamig na buwan at muli sa huli na mga buwan ng tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Chikoo, o Manilkara zapota, ay bunga ng isang evergreen tree na katutubong sa Central America at lumaki mula pa noong sinaunang panahon. Karamihan sa modernong paglilinang ng puno ng Chikoo ay para sa hangarin ng pag-aani ng 'chicle', isang katas mula sa balat nito. Sa India, ang puno ay nalinang pangunahin para sa mga prutas. Ang Chikoo, tulad ng tawag sa India, ay kilala rin bilang isang Sapodilla sa English o Zapote sa Spanish. Sa West Indies kilala ito bilang Naseberry.
Halaga ng Nutrisyon
Sa pagsasanay na Ayruvedic ang Chikoo ay ginagamit para sa mga benepisyo na laban sa pamamaga. Ito rin ay isang mahusay na mapagkukunan para sa pandiyeta hibla. Ang natural na mga tannin sa laman ng Chikoo ay mga antioxidant at may antiviral, anti-bacterial, at anti-parasitic effects.
Mga Aplikasyon
Ang mga chikoos ay madalas na kinakain sariwa, halved na may mga binhi na tinanggal at sa pamamagitan lamang ng pag-scoop ng laman mula sa balat. Ang pulp ay ginagamit upang makagawa ng mga smoothies at shakes, at sa iba't ibang mga application na panghimagas din. Magdagdag ng sinuksok na Chikoo na laman sa prutas o berdeng mga salad o ihalo sa egg custard bago maghurno. Ang isang sarsa ay ginawa mula sa pagpindot sa sapal sa pamamagitan ng isang salaan, paghahalo ng katas at nilagyan ng whipped cream. Pinahinog ni Chikoo ang puno at nasisira nang sariwa Chikoo ay kinakain sa loob ng isang linggo.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Kanlurang baybayin ng India kung saan sagana ang Chikoo, ang lungsod ng Dahanu ay nagtataglay ng taunang Chikoo Festival upang iguhit ang mga turista at mga mahilig sa tropikal na prutas mula sa buong rehiyon.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga puno ng Chikoo ay katutubong sa Timog Mexico at sa Yucatan. Ang mga ito ay lumaki sa buong Gitnang Amerika mula pa noong sinaunang panahon at maaari ding matagpuan ang paglaki sa West Indies, Bermuda, Pilipinas at Florida Keyes. Ang India ay isa sa pinakamalaking gumagawa ng prutas na Chikoo, samantalang ang mga puno ay lumaki sa Mexico pangunahin para sa chicle na na-extrud mula sa barkong puno at ginamit upang gumawa ng gum. Mas gusto ng puno ang isang mainit at maaraw na kapaligiran.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Chikoo. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Curryleaves | Chikoo Kesari | |
| Masiyahan sa Pagkain sa India | Chikoo Ice Cream | |
| Nakikiliti Palates | Chikoo Milkshake | |
| Costa Rica Dot Com | Chikoo Ki Kheer | |
| Costa Rica Dot Com | Chikoo Shake | |
| Kakaiba | Chikoo Mousse |
Kamakailan Ibinahagi
May nagbahagi kay Chikoo gamit ang app ng Mga Produkto ng Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Pamilihan ng Little India sa labas ng Tekka Little India Tekka Market 48 Serangoon Rd Singapore Singapore 217959 MalapitSingapore, Singapore Mga 603 araw na ang nakalilipas, 7/15/19 Mga komento ni Sharer: Ang Chikoo Sapote ang pinakatanyag na Sapote sa Asya |
