Impormasyon, Mga Recipe at Katotohanan ng Mga Christmas Berry

Paglalarawan / Tikman

Ang Christmas berry ay isang evergreen shrub na may makintab na berdeng mga dahon at malalim na kulay, maliit na mga pulang berry. Ang halaman ay minsang tinutukoy bilang California holly, kahit na bilog ang mga dahon ng Christmas berry. Ang mga berry ay nagmumula mula sa isang berde patungo sa malalim at buhay na pula na may paminsan-minsan na mga dalandan, at lumalaki sa malalaking kumpol. Ang mga berry ay medyo tannic at naglalaman ng mga cyanogenic glucoside na makamandag kung kinakain sa maraming dami. Ang compound ay vaporized kapag luto at ang mga berry ay may lasa na katulad ng mga seresa.

Mga Panahon / Pagkakaroon

Ang mga berry ng Pasko ay hinog sa pagtatapos ng taglagas at mananatili sa mga buwan ng taglamig.

Kasalukuyang Katotohanan

Ang mga berry ng Pasko ay kilala sa pang-agham na mundo bilang Heteromeles arbutifolia. Ito ang nag-iisang halaman na katutubong sa California na kilala pa rin sa pangalan nitong Katutubong Amerikano: 'Toyon,' na tinawag ng tribo ng Oholone na palumpong. Ang Oholone at iba pang katutubong tribo ng California ay gumamit ng mga berry at dahon nito para sa mga layunin ng gamot at pagkain. Si Toyon ay nasa parehong sub-pamilya tulad ng mga mansanas, peras at quinces.

Mga Aplikasyon

Ang berry ng Pasko ay madalas na lumaki para sa mga layuning pang-adorno, kahit na ang mga berry ay nakakain. Ang mga berry ay dapat na luto upang palabasin ang mga nakakalason na compound. Magdagdag ng asukal sa mga lutong berry upang makagawa ng jam.

Impormasyon sa Etniko / Pangkultura

Ginamit ng mga katutubong taga-California ang mga dahon ng berry ng Pasko para sa mga nakapagpapagaling na tsaa upang gamutin ang pananakit ng tiyan. Pinatuyo din ang mga dahon at iniimbak upang gawing sinigang. Ang mga tribo sa baybayin ay nalanta ang mga berry sa mainit na abo at kinain ang mga ito ng kaunting kamay.

Heograpiya / Kasaysayan

Ang Toyon, o Christmas berry, ay matatagpuan na lumalaki sa shrub sa baybayin at sa gitna ng papasok na chaparral ng California. Ang miyembro ng pamilyang Rose ay nakakuha ng pangalan nito mula sa pagkakahawig nito sa English holly. Nang ang mga unang taga-Europa ay nanirahan sa California, napagkamalan nilang ang red-berried evergreen shrub para sa tradisyunal na Christmas holly at ang pangalan ay natigil. Sinasabing ang Hollywood ay pinangalanan para sa Toyon, na lumaki ng kasaganaan sa burol na nagtataglay ng pangalan. Ang katanyagan ng paggamit ng mga berry para sa dekorasyon sa panahon ng bakasyon sa Pasko ay nagresulta sa pagpasa ng isang batas noong 1920 upang malimitahan ang labis na pagpili.