| Coleman Family Farms | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga bulaklak ng Chrysanthemum ay malapit na katulad ng karaniwang daisy na may bahagyang mas matapang na mga talulot. Ang mga halaman ay nag-average ng 60 sentimetro ang taas at malalim ang lobed, halos mabalahibo na mga dahon. Karamihan sa mga Chrysanthemum ay may puti at dilaw na mga petals na pumapalibot sa isang gintong sentro. Ang mga ito ay hindi masidhing mabangong mga bulaklak ngunit nag-aalok ng isang banayad na aroma ng mainit-init na pampalasa isang lasa na nakapagpapaalala ng mga karot na gulay.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga bulaklak ng Chrysanthemum ay maaaring matagpuan sa buong taon na may pinakamataas na panahon sa tag-init at taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Chrysanthemums ay isang karaniwang lumago pangmatagalan na saklaw ng kulay at hitsura depende sa pagkakaiba-iba. Ang masaganang pagbagsak ay namumulaklak na kaswal na tinukoy bilang 'mga mums', na kilala sa kanilang maliliwanag na kulay na mga ulo ng mahigpit na naka-pack na mga talulot, ay mula sa species na Chrysanthemum indum, at bihirang kainin. Ang pinakamahusay na pagkakaiba-iba para sa nakakain na mga application ay Chrysanthemum coronarium, minsan kilala bilang Shunghiko o Kiku sa Japanese at sa China, Ju Hua.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga bulaklak ng Chrysanthemum ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C at beta-carotene. Naglalaman din ang mga ito ng mga mineral tulad ng magnesiyo, kaltsyum at potasa, na lahat ay kinakailangan para sa isang malusog na immune system.
Mga Aplikasyon
Ang tunay na pamumulaklak ng Chrysanthemum ay madalas na natupok sa anyo ng tsaa. Ang buong ulo ng bulaklak ay pinatuyo at nakabalot bilang isang maluwag na tsaa sa dahon o kung minsan ay pinaghalo sa iba pang mga tuyong bulaklak at dahon ng tsaa. Ang mga bulaklak ay maaari ding kainin ng hilaw, ngunit maaaring magkaroon ng mapait na lasa kapag may edad na. Ang isang karaniwang paraan upang maihanda ang mga petals ay sa isang mabilis na solusyon sa pag-aatsara ng tubig, suka, asukal at asin. Ang mga adobo na talulot ay mabuti sa loob ng ilang araw at maaaring magamit sa mga salad, pinggan ng gulay, vinaigrettes o upang o palamutihan ang mga pagkaing sushi na katulad sa luya.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Chrysanthemum ay malawak na ipinagdiriwang sa maraming mga kultura ng Asya at lubos na iginagalang para sa kanilang mga kakayahan sa pagpapagaling. Sa Tsina ipinahiwatig nila ang buhay at muling pagsilang at isang pangkaraniwang regalo sa mga baby shower at kaarawan. Pinaniniwalaan na ang kasanayan ng Tsino sa pag-inom ng Chrysanthemum tea ay nagmula libu-libong taon na ang nakalilipas sa panahon ng Song Dynasty. Ngayon, ang mga remedyo sa homeopathic na Koreano ay kasama ang Chrysanthemums sa paggamot ng pamamaga, hypertension at mga sakit sa paghinga.
Heograpiya / Kasaysayan
Orihinal na katutubong ng Tsina, ang Chrysanthemum ay may isang kasaysayan na naka-ugat sa alamat. Kaya't ang kuwento ay nagkakaroon, minsan ay may isang nayon sa sinaunang Tsina kung saan ang lahat ng mga residente ay nanirahan sa higit sa 100 taong gulang. Sinabing ang lihim sa kanilang kabataan ay isang bukal ng bundok na napapalibutan ng mga chrysanthemum. Ang Chrysanthemum ay gumaganap din ng pangunahing papel sa mga libro sa kasaysayan ng Hapon, na ang monarkiya mismo ay tinukoy bilang Chrysanthemum Throne. Ngayon, pagkatapos ng mga taon ng pumipiling pag-aanak at pag-unlad ng mga subspecies, ang Chrysanthemums ay mahahanap na lumalaki sa buong salita sa karamihan sa mga mapagtimpi na klima.
