Paglalarawan / Tikman
Ang mga prutas ng Ciruela ay maliit sa sukat, na nag-average ng 2-5 sentimetro ang lapad, at pinahaba, obovoid, hanggang sa hugis ng oblong. Ang mga prutas ay natagpuang lumalaki isa-isa o sa maliliit na pagpapangkat, at ang makinis, manipis, waxy, at makintab na balat ay berde noong bata pa, nagiging dilaw o maliwanag na pula kapag may pagkahinog depende sa pagkakaiba-iba. Sa ilalim ng balat, ang dilaw na sapal ay matatag, acidic, at maasim kapag hindi hinog, at matamis, malambot, at makatas kapag hinog. Mayroon ding isang malaking puting binhi na mahigpit na nakadikit sa gitna ng laman na hindi nakakain, mapait, at mahibla. Ang mga prutas ng Ciruela ay maselan at malambot at may isang mahigpit, matamis, mala-plum na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga prutas ng Ciruela sa buong taon, na may iba't ibang mga rurok sa mga tropikal na rehiyon sa buong mundo.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Ciruelas, na binansagang botanikal bilang Spondias purpurea, ay maliliit na prutas na tumutubo sa mga nangungulag na puno na maaaring umabot ng hanggang labinlimang metro ang taas at miyembro ng pamilya Anacardiaceae o cashew. Kilala rin bilang Jocote, Spanish Plum, at Mombin, mayroong dalawang pangunahing mga pagkakaiba-iba ng mga prutas na Ciruela, isang pula at isang dilaw, at ang mga prutas na ito ay malawak na popular sa Gitnang Amerika para sa kanilang matamis, maasim na lasa.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga prutas na Ciruela ay naglalaman ng mga bitamina A, B, at C, iron, calcium, at posporus.
Mga Aplikasyon
Ang mga prutas na Ciruela ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon dahil ang kanilang tart at matamis na lasa ay ipinakita kapag ginamit na sariwa, wala sa kamay. Ang mga hindi hinog na prutas ay may napaka-astringent na lasa at pinahiran ng dayap na katas, asin, suka, o asukal upang matulungan ang balanse ng mga lasa. Maaari din silang tinadtad upang makagawa ng berdeng sarsa. Kapag hinog na, ang mga prutas ng Ciruela ay may mas matamis na lasa at natupok na sariwa bilang meryenda, katulad ng mga plum at mangga, itinapon ang bato. Ang mga hinog na prutas ay maaari ring ihalo sa mga katas at inuming prutas, pinakuluan sa asukal upang lumikha ng isang matamis na syrup at itakip sa ice cream, luto at juice upang makatipid at mga jellies, o pinatuyo at napanatili para sa pinalawak na paggamit. Sa Pilipinas, ang mga prutas ng Ciruela ay niluto sa sinigangs, isang maasim na sopas na may lutong karne, at ginagamit din sa kinilaw, na isang hilaw na ulam na binubuo ng pagkaing-dagat, gulay, at katas. Panatilihin ng mga prutas ang 3-5 araw kapag nakaimbak sa isang plastic bag sa crisper drawer ng ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Gitnang Amerika, ang mga prutas ng Ciruela ay malalim na nakaugat sa mga tradisyon sa kultura, karaniwang ibinebenta sa mga tabi ng kalsada at sa mga sariwang merkado, at pinupukaw ang maraming magagandang alaala sa mga lokal na kumakain ng mga kagat, makatas na prutas sa mainit, mahalumigmig na mga araw sa pagkabata. Maraming mga Central American din ang gumagamit ng puno bilang isang bakod upang makatulong na tukuyin ang mga linya ng pag-aari at mabawasan ang pagguho ng lupa. Bilang karagdagan sa paggamit ng prutas bilang mapagkukunan ng pagkain, ang mga prutas ng Ciruela ay ginagamit sa mga tradisyunal na gamot upang makatulong na pagalingin ang mga sugat, gamutin ang pagtatae, bawasan ang namamagang lalamunan at sakit ng ulo, at upang makatulong na mapawi ang mga namamagang glandula.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga prutas ng Ciruela ay katutubong sa Gitnang at Timog Amerika at lumalaki nang ligaw sa mga tropikal na rehiyon mula pa noong sinaunang panahon. Ang mga prutas ay pagkatapos ay kumalat sa Caribbean, Pilipinas, at Africa sa pamamagitan ng mga explorer ng Espanya at ngayon ang mga prutas na Ciruela ay matatagpuan sa mga lokal na merkado sa Brazil, Panama, Honduras, Guatemala, Costa Rice, El Salvador, Mexico, Caribbean, Philippines, Florida , Africa, Indonesia, Sri Lanka, at India.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Ciruela. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Mga Recipe ni Laylita | Plum sauce |
Kamakailan Ibinahagi
May nagbahagi ng Ciruela gamit ang app ng Mga Gumagawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Market NÂ ° 1 ng Surquillo MalapitSantiago de Surco, Cuzco, Peru Mga 650 araw na ang nakalilipas, 5/30/19 Mga komento ni Sharer: Ang Ciruela ay mga tanyag na prutas sa Peru |
