Paglalarawan / Tikman
Ang mga makukulay na paminta ng Tinkerbell ay napakaliit ng laki, na may average na 3-5 sentimetro ang haba at tatlong sentimetro ang lapad, at may pormula sa pabilog at parisukat na may isang bahagyang taper sa isang bilugan na dulo, 3-4 lobes, at isang fibrous, berdeng tangkay. Ang makinis na balat ay matatag, makintab, at makulay na may maputla-makulay na laman na makatas, malutong, at makatas. Sa loob ng laman, mayroong isang guwang na lukab na naglalaman ng napakaliit, kulay na mga binhi at cream at isang manipis, spongy membrane. Ang mga pulang Tinkerbell peppers ay malutong na may banayad, matamis, at may prutas na prutas.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga makukulay na Tinkerbell peppers ay magagamit sa buong taon, na may tuktok na panahon sa tagsibol hanggang sa taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga makukulay na paminta ng Tinkerbell, na binansagang botaniko bilang Capsicum annuum, ay maliliit, nakakain na prutas na miyembro ng pamilya Solanaceae o nightshade. Kilala rin bilang Holland mini bell peppers, ang mga Makukulay na Tinkerbell peppers ay matatagpuan sa isang maliit na palumpong na halaman na maaaring lumaki ng hanggang animnapung sentimetrong taas at gumagawa ng 20-40 petite peppers sa isang panahon. Ang mga makulay na paminta ng Tinkerbell ay orihinal na pinalaki sa mga greenhouse sa Holland mula sa isang paminta ng kampanilya at mainit na paminta, na may hangaring lumikha ng isang maliit na paminta na may matamis na lasa. Ang mga matamis na paminta na ito ay hindi nagmamana ng kemikal na nagpapahiwatig ng init na kilala bilang capsaicin mula sa maiinit na paminta nito dahil naglalaman ang mga ito ng isang recessive gene mula sa kanilang magulang na paminta ng kampanilya na inaalis at pinipigilan ang capsaicin. Ang mga makukulay na Tinkerbell peppers ay pinaboran ng mga chef at lutuin sa bahay para sa kanilang maliit na sukat, matamis na lasa, at malutong na pagkakayari.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga makulay na Tinkerbell peppers ay naglalaman ng ilang bitamina C, bitamina A, bitamina K, hibla, potasa, at mangganeso.
Mga Aplikasyon
Ang mga makulay na Tinkerbell peppers ay pinakaangkop para sa mga hilaw na paghahanda dahil ang kanilang matamis na lasa at malutong na texture ay ipinakita kapag ginamit na sariwa. Karaniwan itong ginagamit bilang isang lalagyan na kagat at pinupunan ng mga keso, karne, at butil bilang isang pampagana. Maaari din silang mapunan ng mga paglubog, hiniwa at ipakita sa isang tray ng gulay, o tinadtad para sa mga berdeng salad. Bilang karagdagan sa mga sariwang paghahanda, ang mga Makukulay na Tinkerbell peppers ay maaaring gaanong luto at layered sa quesadillas o sandwiches, tinadtad sa isang ihalo, o igisa sa isang peperonata. Ang mga makulay na Tinkerbell peppers ay mahusay na ipinapares sa ricotta keso, parmesan keso, mga gisantes, perehil, cilantro, mga pipino, jicama, mga sibuyas, polenta, safron, kanela, at pancetta. Para sa pinakamainam na lasa at pagkakayari, ang paminta ay dapat gamitin sa loob ng isang linggo at nakaimbak sa crisper drawer ng ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga makulay na Tinkerbell peppers ay isang tanyag na uri ng hardin dahil ang kanilang maliit na sukat ay pinapayagan silang lumaki sa mga greenhouse o sa mga lalagyan sa isang may shade, protektadong lugar sa labas. Ang mga paminta na ito ay may isang mabilis na lumalagong ikot, gumagawa ng isang malaking bilang ng mga prutas, at nagbibigay ng isang matamis at malutong na meryenda na pinakaangkop para sa sariwang pagkain.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga paminta ng Tinkerbell ay katutubong sa Holland at isang bagong pagkakaiba-iba na pinalaki para sa kanilang maliit na sukat at matamis na lasa. Ngayon Ang mga makukulay na Tinkerbell peppers ay lumaki sa Netherlands at Spain at matatagpuan sa mga specialty market at mga merkado ng mga magsasaka sa Europa, Asya, at Hilagang Amerika.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Makukulay na Holland Tinker Bell Peppers. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
