Paglalarawan / Tikman
Ang Cricket Ball sapote ay bilog hanggang sa pahaba ang mga prutas na may manipis, malabo, kayumanggi balat. Lumalaki ang mga ito hanggang sa 5 sentimetro ang lapad, at tulad ng iminungkahi ng kanilang pangalan, kahawig nila ang isang cricket ball. Mabango ang mga prutas, lumalabas ang isang matamis na aroma. Ang makatas na laman ay malambot tulad ng isang prutas ng kiwi, at medyo masungit, katulad ng isang peras. Ang bawat Cricket Ball sapote ay naglalaman ng 2 hanggang 3 matitigas, itim, pinahabang buto. Ang pulp ay kulay ng melokoton kapag hinog, at matamis sa panlasa na may mga undertone ng caramel at brown sugar.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang Cricket Ball sapote ay magagamit sa buong taon, na may pinakamataas na panahon sa mga buwan ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Cricket Ball sapote, na kilala rin bilang Calcutta Large, ay isang tanyag na nagtatanim ng prutas ng sapote, at nai-uri ng botanikal na bilang Manikara zapota. Ang prutas ng sapote ay kilala rin bilang Sapodilla, Chickoo o Capota, depende sa rehiyon. Ang Cricket Ball sapote ay ginamit upang makapalaki ng iba pang mga pagkakaiba-iba ng prutas ng sapote, dahil pinahahalagahan sila para sa kanilang hugis.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Cricket Ball sapote ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina A at C. Ang mga ito ay mataas sa karbohidrat, asukal, kaltsyum at posporus, pati na rin ang maliit na halaga na bakal at hibla.
Mga Aplikasyon
Ang Cricket Ball sapote ay kinakain nang wala sa kamay bilang isang prutas ng panghimagas. Hatiin ang prutas sa kalahati gamit ang isang kutsilyo, at itapon ang mga binhi bago i-scoop ang malambot na laman gamit ang isang kutsara. Tradisyonal silang pinaghalo sa milkshakes at sa isang Indian sweet application na tinatawag na Burfi. Ang Burfi ay isang siksik na tulad ng confectionary na ginawa ng sariwa at may pulbos na gatas, asukal, ghee at pinaghalo na prutas, tulad ng sapote, para sa pampalasa. Ang Cricket Ball sapote ay napupunta nang maayos sa iba pang mga prutas tulad ng saging, mangga, mga petsa at igos, pati na rin ang mga pampalasa tulad ng banilya, tsokolate, brown sugar, kanela at nutmeg. Itabi ang Cricket Ball sapote sa isang butas na butas sa ref, kung saan maaaring tumagal sila hanggang sa 2 linggo.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga puno ng sapote ay gumagawa ng isang natural na latex na ginamit sa chewing gum, na tinatawag na chicle. Ang chicle ay inani ng mga Aztec at taong Maya, na pinutol ang puno ng puno ng Sapote, na naglabas ng isang gatas na nilalang kilala bilang chicle latex. Ang chicle latex ay nginunguya upang maiwasan ang gutom, at maitaguyod ang kalusugan sa bibig. Ginamit ang latex ng chicle nang daan-daang taon sa mga produktong nginunguyang, at napa-teorya na ang sangkap na ito ang pinangalanan kay Chiclet chewing gum.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga prutas na sapote ay katutubong sa Mexico, Central at South America. Partikular na ang Cricket Ball sapote, ay isang pagkakaiba-iba ng prutas na lumalagong komersyal sa Bengal, Andhra Pradesh, Karnataka, Tamil Nadu at Maharastra. Ang Cricket Ball sapote ay tumutubo sa mga evergreen na puno na umunlad sa mga tropikal na kondisyon.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Cricket Ball Sapote. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Lumad na Bartender | Chickoo -Ang Prutas ng Cricket Ball |
