| Food Buzz: Kasaysayan ng Mga Mushroom | Makinig |
Paglalarawan / Tikman
Nag-aalok ang tuyong kabute ng tainga ng tainga ng isang delikadong malabong lasa at isang mahirap na malutong na pagkakahabi. Ang pagtaas ng laki kapag naayos muli, ang kabute na ito ay pinapanatili ang masarap na langutngot kapag luto. Ang mga pinatuyong kabute ng Cloud Ear ay saklaw sa laki mula isa hanggang tatlo o apat na pulgada ang lapad. Ang panlabas na ibabaw nito ay nagsisiwalat ng isang maputlang kayumanggi kulay at nag-aalok ng isang malambot na mala-jelly na pagkakayari.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Mga tuyong kabute ng Cloud Ear ay magagamit sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Mga Tainga ng Cloud ay kilala rin bilang mga tainga ng puno, at jelly kabute na kahawig ng crinkled paper. Pangunahing ibinebenta ang mga ito sa kanilang pinatuyong form habang pinapanatili nila nang maayos at muling nabubuo ang kanilang orihinal na anyo at hugis.
Mga Aplikasyon
Ang kabute ng ulap ng tainga ay nauugnay sa kabute ng tainga ng kahoy at para sa mga layunin sa pagluluto, magkapareho sila.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Regular na nagdaragdag ang mga Tsino ng mga kabute ng ulap ng tainga sa mga pinggan sapagkat naniniwala silang nagpapabuti sa paghinga, sirkulasyon, at kagalingan.
Heograpiya / Kasaysayan
Pinangalanang botaniko ang Auricularia auriculam, ang mga kabute ng Cloud Ear ay katutubong sa Asya at ilang mga isla ng Pacific Ocean na may mahalum na klima. Karamihan sa mga bansang Asyano ay matagumpay na nakatanim ng ulap na tainga ngayon. Maaari silang matagpuan lumalagong ligaw sa mga patay na sanga ng malapad na mga puno.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Dried Cloud Ear Mushroom. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
