Paglalarawan / Tikman
Ang mga prutas ng itlog ay maliit hanggang katamtaman ang sukat, na nag-average ng 7 hanggang 12 sent sentimo ang haba, at may isang pahaba sa bulbous, hubog na hugis, kung minsan ay nagtatapos sa isang punto sa di-stem na dulo. Ang balat ay makinis, manipis, madaling mabutas, makintab, at waxy, hinog mula sa berde hanggang sa isang ginintuang, dilaw-kahel na kulay. Paminsan-minsan ay natatakpan din ang balat ng mga patch na kalawang-kayumanggi, na hindi isang pahiwatig ng kalidad ng laman ng prutas. Sa ilalim ng ibabaw, ang laman ay tuyo, maliwanag na dilaw hanggang kahel, mag-atas, at makapal na may makinis, crumbly texture na nakapagpapaalala ng isang hard-pinakuluang itlog ng itlog. Naglalaman din ang laman ng 1 hanggang 4 matapang, itim na kayumanggi mga binhi at naglalabas ng binibigkas na musky, tulad ng kalabasa na aroma. Ang mga prutas ng itlog ay may walang kinikilingan, matamis na lasa na may banayad na tala ng kamote, kalabasa, mangga, at iba pang mga tropikal na prutas.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga prutas ng itlog ay magagamit sa taglagas hanggang sa taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga prutas ng itlog, na binansagang botaniko bilang Puteria campechiana, ay isang hindi pangkaraniwang, tropikal hanggang sa subtropiko na prutas na matatagpuan sa isang evergreen na puno na umabot ng hanggang 8 metro ang taas, na kabilang sa pamilyang Sapotaceae. Ang maliwanag na dilaw-kahel na mga prutas ay pinapaboran para sa kanilang natatanging, mag-atas na texture, at ang pangalang Itlog ng prutas ay nagmula sa pagkakatulad ng prutas na pare-pareho sa isang matapang na itlog ng itlog. Ang mga prutas ng itlog ay kilala rin bilang mga prutas ng Canistel at malapit na kamag-anak ng kilalang tropikal na prutas, sapota, o sapodilla. Bilang karagdagan sa Canistel, ang mga prutas ay kilala minsan bilang Yellow Sapote at tinutukoy ng maraming iba pang mga pang-rehiyon na pangalan sa buong mundo. Sa modernong panahon, ang mga itlog na prutas ay nalilinang sa isang maliit na sukat, pangunahin sa Gitnang Amerika, Caribbean, at Timog Mexico, at ang mga prutas ay dapat na ani ng kamay upang maprotektahan ang masarap na balat. Sa loob ng mga rehiyon na ito, ang mga prutas ay pinahahalagahan para sa kanilang huli na taglagas at taglamig na panahon ng pagkahinog, na nagbibigay ng mga sariwang prutas sa panahon ng panahon na sa kasaysayan ay may limitadong kakayahang makuha ang prutas.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga prutas ng itlog ay isang mahusay na mapagkukunan ng beta-carotene, isang pigment na matatagpuan sa loob ng laman na ginawang bitamina A sa katawan upang mapalakas ang immune system at maprotektahan laban sa pagkawala ng paningin. Ang mga prutas ay mahusay ding mapagkukunan ng kaltsyum at posporus upang palakasin ang mga buto at ngipin at naglalaman ng iron upang makabuo ng hemoglobin upang magdala ng oxygen sa pamamagitan ng daluyan ng dugo.
Mga Aplikasyon
Ang mga prutas ng itlog ay pinakaangkop para sa parehong sariwa at lutong application, kasama ang baking at simmering. Ang malambot at makapal na laman ng prutas ay maaaring matupok nang diretso, walang kamay, iwisik ng asin at lemon juice, o maaari itong durugin sa mga salad, kumalat sa toast, o hiniwa at isawsaw sa tsokolate. Ang mga prutas ng itlog ay maaari ring mashed ng pampalasa at isuksok sa mga takip ng kabute bilang isang creamy pagpuno, pinaghalo sa mga dressing ng salad, na sinamahan ng mga damo upang makagawa ng isang sandwich na kumalat at isawsaw, o ihalo sa almond milk o soy milk upang makagawa ng isang tulad ng inumin. Sa panahon ng kapaskuhan, ang mga itlog na prutas ay popular na pinaghalo ng gatas, nutmeg, kanela, at banilya upang makagawa ng isang vegan na 'eggnog.' Higit pa sa mga sariwang aplikasyon, pinapanatili ng mga prutas ng itlog ang kanilang siksik na texture at lasa kapag pinainit, pinapayagan ang laman na magamit bilang isang pampalapot na kahalili sa mga sopas, kari, tinapay, at pancake. Ang laman ay maaari ring isama sa mga lutong kalakal at panghimagas tulad ng mga cheesecake, pie, cake, at ice cream. Ang mga prutas ng itlog ay pinagsama nang maayos sa mga pampalasa tulad ng allspice, coriander, cinnamon, nutmeg, thyme, at turmeric, vanilla, maple syrup, honey, nuts tulad ng mga almond, pecan, at walnuts, at prutas tulad ng mga dalandan, limes, coconut, saging, durian, at langka. Ang mga prutas ng itlog ay magpapatuloy na hinog sa puno at dapat na ganap na pahinugin sa temperatura ng kuwarto. Nakasalalay sa kung kailan nakuha ang prutas, ang pagkahinog ay tatagal sa pagitan ng 3 hanggang 10 araw. Kapag hinog na, ang mga prutas ay dapat na agad na natupok o naimbak sa ref. Ang pulp ay maaari ring ihalo sa asukal at i-freeze hanggang sa 6 na buwan.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Noong 2014, ang prutas ng itlog ay 1 sa 71 sangkap sa isang pasadyang cocktail na nilikha upang ipagdiwang ang Commonwealth Games sa Glasgow, Scotland. Ang Mga Larong Komonwelt ay isang serye ng mga kumpetisyon ng atletiko gaganapin tuwing apat na taon sa pagitan ng mga bansang kasama sa British Commonwealth. Ang mga bansa mula sa Africa, Caribbean, America, Asia, Europe, at South Pacific ay lumahok sa mga laro, at mayroong higit sa 18 mga kaganapan, kabilang ang paglangoy, rugby, pakikipagbuno, pagbibisikleta, bowling ng damuhan, volleyball, basketball, paggaod, at boksing . Upang gunitain ang mga laro sa Glasgow, pumili si Bartender Mal Spence ng Kelvingrove Café ng isang sangkap mula sa bawat isa sa mga kalahok na bansa at pinagsama ang mga ito sa isang solong cocktail. Ang spence ay nagsagawa ng higit sa 300 mga pagkakaiba-iba at mga trial run ng cocktail hanggang sa naramdaman niyang perpekto ito. Ang scotch-based cocktail ay nagpalabas ng mga bulaklak, prutas, at pinong tala at nilikha upang itaguyod ang mga laro sa pamamagitan ng isang pinag-isang inumin. Ang prutas ng itlog ay isinama sa specialty cocktail bilang kinatawan ng prutas mula sa Bahamas.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga prutas ng itlog ay katutubong sa tropical, subtropical na mga rehiyon ng Timog Mexico at Gitnang Amerika, partikular ang Guatemala, El Salvador, at Belize, at lumalaki na mula pa noong sinaunang panahon. Ang mga prutas ay natupok ng mga Mayans at Aztecs at kalaunan ay ipinakilala sa iba pang mga rehiyon ng Gitnang Amerika, Caribbean, at Florida Keys. Ang mga prutas ng itlog ay dinala din sa Asya at Timog Silangang Asya minsan bago ang kalagitnaan ng ika-20 siglo, ngunit ang mga prutas ay hindi kailanman naging malawak na tinanggap, pangunahing naisalokal sa mga hardin sa bahay kung saan ibinebenta ang mga ito bilang maliit na mga specialty fruit sa mga sariwang merkado. Ngayon ang mga prutas ng itlog ay nalilinang sa Mexico, Guatemala, Costa Rica, Panama, Nicaragua, Cuba, Jamaica, Florida, Bahamas, Belize, at El Salvador, na ipinagbibili sa pamamagitan ng mga specialty grocers at merkado. Ang mga prutas ay matatagpuan din sa India, Cambodia, Pilipinas, Vietnam, Sri Lanka, Indonesia, at Australia.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Egg Fruit. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng Egg Fruit gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
binebenta ang berdeng cherry plum
 Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 24 araw na ang nakakalipas, 2/14/21 Mga komento ni Sharer: Prutas ng itlog mula sa Miami Fruits!  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 88 araw na ang nakalilipas, 12/12/20 Mga komento ni Sharer: Prutas ng itlog mula sa Miami Fruits! |
