Paglalarawan / Tikman
Ang mga crabapples ng Europa ay napakaliit, na sumusukat sa pagitan ng 2 at 4 na sentimetro ang lapad, tungkol sa laki ng malalaking mga blueberry o maliit na ubas. Ang mga prutas ay hindi perpektong bilugan at maaaring magkaroon ng isang bahagyang ribbed na hitsura. Ang mga ito ay may mahabang tangkay tulad ng mga seresa at mature mula sa isang dilaw-berde hanggang pula. Ang kanilang mag-atas na puting laman ay may maasim, acidic na lasa. Ang mga European crabapples na natitira sa puno ay bubuo ng maraming mga asukal sa laman, na nagreresulta sa isang mas matamis na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga European crabapples ay magagamit sa taglagas at sa mga buwan ng taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang European crabapples ay isang ligaw na iba't ibang mga mansanas na kilalang botaniko bilang Malus sylvestris. Noong 2012, natagpuan ng mga mananaliksik na ang mga European crabapples ay isang pangunahing tagapag-ambag ng henetikong sa modernong ginawang apple. Ang pangalang 'crabapple' sa pangkalahatan ay tumutukoy sa anumang mansanas na sumusukat sa ilalim ng 5 sentimetro ang lapad. Ang tinaguriang 'crabby' na hitsura ng puno, pati na rin ang astringent na lasa ng prutas, ay humantong sa karaniwang pangalan nito.
Halaga ng Nutrisyon
Ang European Crabapples ay mayaman sa bitamina C at hibla. Naglalaman ang mga ito ng mataas na halaga ng mga phenol, na kasama ang nilalaman ng bitamina C, na nagbibigay ng mahusay na mga benepisyo ng antioxidant. Ang mga ito ay mapagkukunan ng magnesiyo, iron, potassium, at B-complex na bitamina.
Mga Aplikasyon
Ang mga European crabapples ay karaniwang luto bago kumain, dahil sa lasa at pagkakayari ng hilaw na prutas. Ang mga crabapples sa Europa ay madalas na ginagamit para sa kanilang mataas na pectin at nilalaman ng acid, na ginagawang perpekto para sa mga jam at jellies, ngunit isang mahusay na kapalit ng pectin para sa iba pang mga jam. Ang mga tart fruit ay maayos na ipinapares sa mga raspberry, blueberry, gamey meat, manok, at creamy cheeses. Maaari silang magamit upang gumawa ng mga sarsa o pinindot para sa kanilang katas para magamit sa mga cocktail, cider at ales. Sa Britain, adobo sila. Inihaw na halved o buong European crabapples sa tabi ng mga karne. Ang mga European crabapples ay mananatili ng hanggang sa isang buwan sa isang cool, dry space. Palamigin para sa pinahabang imbakan.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang kahoy ng European crabapple tree ay may kulay rosas na kulay at isang matamis na amoy. Sinunog ito sa mga ritwal ng pagkamayabong at seremonya ng relihiyon ng mga sinaunang Celts ng Britain. Ginagamit din ang kahoy para sa paggawa ng kasangkapan at mainam para sa larawang inukit at pagliko. Ang European crabapples ay lumitaw sa panitikan at pagsusulat sa buong kasaysayan, lalo sa dalawa sa mga dula ni Shakespeare: Isang Pangarap ng Gabi ng Gabi at Nawala ang Paggawa ng Pag-ibig.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga European crabapples ay katutubong sa Gitnang Europa, ang kanilang saklaw na umaabot mula sa United Kingdom sa hilagang-silangan hanggang Turkey sa silangang rehiyon ng Mediteraneo. Nagpa-map ang mga mananaliksik ng genome ng inalagaang mansanas at natuklasan na ang European crabapple ay nagmula sa species na Malus sieversii, na katutubong sa kanlurang Tien Shan na bundok ng Kyrgyzstan. Ang rehiyon na ito, na kinabibilangan din ng Tajikistan, Turkmenistan, at Uzbekistan ay tahanan ng higit sa 300 ligaw na prutas at mga puno ng nuwes at kung saan unang binuhay ang mga mansanas. Mula sa mayabong rehiyon na ito, lumipat ang mga mansanas sa Silk Road kasama ang mga mangangalakal at manlalakbay. Ang mga crabapples ng Europa ay lumalaki pa rin sa ligaw at nalinang sa ilang mga lugar ng Europa at United Kingdom. Mayroong napakaliit na halaga ng komersyal na masa para sa mga prutas na ito, kaya mas malamang na makita ang mga ito sa mga merkado ng lokal na magsasaka at sa mga hardin sa likuran sa Estados Unidos.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang European Crabapples. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng European Crabapples gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Sawyer County Fair Wisconsin, Estados Unidos Mga 563 araw na ang nakalilipas, 8/25/19  Hayward Wisconsin Wisconsin, Estados Unidos Mga 567 araw na ang nakalilipas, 8/21/19 Mga komento ni Sharer: Natagpuan malapit sa George Long Pavillon |
