Paglalarawan / Tikman
Fennel, isang patayo na pangmatagalan na halaman na lumalaki ng tatlo hanggang sampung talampakan ang taas. Naglalaman ang halaman ng makapal, ribed, guwang na mga tangkay na tumutubo mula sa naugat na bombilya (kilala bilang korona). Ang mga berdeng sanga at mabalahibong mga dahon ay sumisibol mula sa mga tangkay. Habang tumatanda ang halaman lumilikha ito ng hugis payong na kumpol ng maliwanag na dilaw na mga bulaklak. Ang bawat elemento ng halaman ng Fennel mula sa korona hanggang sa bulaklak ay nakakain. Mayroon itong matamis, mala-licorice na lasa at mga tala ng citrus. Ang haras ay madalas na aanihin para sa mas maliit na mga bombilya, na kung saan ay ang pinaka mabangong at makatas.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Fennel sa buong taon na may pinakamataas na panahon sa panahon ng taglagas at taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga halaman ng haras ay gumagawa ng mga bulaklak na hermaphrodite, na may parehong bahagi ng lalaki at babae. Ang Fennel ay kilala sa nagsasalakay na likas na katangian sapagkat ito ay magpaparami mula sa parehong ugat na korona at binhi. Ang India ay pinuno ng produksyon ng Fennel sa buong mundo. Matagal nang ginamit ang Fennel bilang isang tulong sa pagbawas ng timbang, na tumutulong upang sugpuin ang gutom.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang Fennel ng isang kumbinasyon ng mga phytonutrients na nagbibigay dito ng malakas na mga katangian ng antioxidant. Ito ay isang phytonutrient, anethole, na ginamit sa mga pag-aaral at napatunayan na mabawasan ang pamamaga at makakatulong mabawasan ang panganib ng cancer. Ginamit ang Fennel upang gamutin ang iba't ibang mga sintomas ng pagtunaw, kabilang ang heartburn, gas at bloating.
Mga Aplikasyon
Fennel ay ganap na nakakain. Lutuin ang mga tangkay tulad ng gagawin mo sa bombilya, o itaas na itapon ng tinadtad na mga frond para sa dekorasyon. Lubusan na banlawan ang Fennel dahil ang dumi ay maaaring malagay sa loob habang lumalaki ito. Hiwain at itapon ng langis ng oliba, asin at paminta, at inihaw kasama ng iba pang mga ugat na gulay. Mag-ahit o manipis na hiwa at idagdag ang hilaw sa mga berdeng salad, na may mga orange na segment ng dugo at olibo. Igisa ang mga sibuyas bilang batayan para sa risotto. Hiwain at patungan ng mga sibuyas at buto ng mustasa sa isang pastry crust para sa isang malasang tart. Dice at lutuin nang dahan-dahan sa langis ng oliba hanggang sa mag-caramelize, pagkatapos ihagis ng sariwang pasta. Maaari ring magamit sa mga matamis na paghahanda: idagdag sa mga custard at i-freeze sa ice cream. Ang Fennel ay mananatiling, tuyo, sa ref ng hanggang sa isang linggo.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang bunga ng halaman ng Fennel ay ang binhi nito, na aani at may maraming ginagamit sa pagluluto tulad ng halaman mismo. Sa India at Pakistan ang mga Fennel seed ay kilala bilang 'Saunf' at ginagamit ito bilang isang pampalasa at isang after-mint. Ginagamit din ang mga binhi sa mga lasa ng liqueur. Ginamit ang Fennel upang gamutin ang mga kagat ng ahas at pagkalason sa sinaunang Tsina, at noong Middle Ages ay isinabit mula sa mga paraan ng pintuan at bintana upang maitaboy ang mga masasamang espiritu.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Fennel ay katutubong sa timog ng Europa at rehiyon ng Mediteraneo, kung saan ginamit ito ng daang siglo bilang pampalasa at para sa mga layuning pang-gamot. Tinukoy ng mga sinaunang Greeks ang Fennel bilang 'marathron' dahil sa masaganang ligaw na paglaki nito sa isang larangan kung saan sinabi na labanan ang malaking laban, ang Labanan ng Marathron. Noong 1700's Fennel ay ginamit sa paggawa ng patentadong elixir absinthe.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
Ballast Point Restaurant - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
Herb at Dagat | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Gravity Heights Restaurant at Brewery | San Diego CA | 858-551-5105 |
Trust Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
Saiko Sushi-North Park | San Diego CA | 619-886-6656 |
Blue Water Seafood Market at Grill | San Diego CA | 619-497-0914 |
Sa ilalim ng Belly-Uptown | San Diego CA | 619-269-4626 |
Carte Blanche Bistro at Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
Hotel Del ENO Gumawa | Coronado CA | 619-435-6611 |
Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
Siya ay | San Diego CA | 760-500-0616 |
Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
Lodge sa Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
Wine Vault at Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
Shore Rider | La Jolla CA | 858-412-5308 |
Juniper at Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
The Flavor Chef (Catering) | Pagtingin ng CA | 619-295-3172 |
Dating ng North Park | San Diego CA | 310-955-6333 |
Bernardo Heights Country Club | San Diego CA | 858-487-4022 |
Mr A's | San Diego CA | 619-239-1377 |
MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
Ang Bier Garden | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
Iron Pig Alehouse | San Diego CA | 619-885-3718 |
Vista Valley | Pagtingin ng CA | 760-758-2800 |
Hotel Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
Sumikat | San Diego CA | 619-275-2094 |
Kagawaran ng Pagkain at Nutrisyon ng UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Gaslamp Union Kusina at Tapikin | San Diego CA | 619-795-9463 |
Rubicon Deli India Street | San Diego CA | 619-200-4201 |
Paaralang Bishop | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
Ang Kambing sa Paninigarilyo | San Diego CA | 858-232-4220 |
San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
Kettner Exchange | San Diego CA | |
Fernside | San Diego CA | 619-398-5156 |
Para sa Bahay | Oceanside CA | 760-730-5944 |
Konduktor Andrew Bachelier | Encinitas, CA | 858-231-0862 |
Bali Hai Restaurant | San Diego CA | 619-222-1181 |
Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
Ang Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
Bihirang Lipunan | San Diego CA | 619-501-6404 |
Little Frenchie | Coronado CA | 619-522-6890 |
WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
Dati pa | San Diego CA | 858-675-8505 |
Ang rosas | San Diego CA | 619-572-7671 |
San Diego Cellars 2017 | San Diego CA | 760-207-5324 |
Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
Toast Cafe | San Diego CA | 858-208-9422 |
Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
Enclave | Miramar CA | 808-554-4219 |
Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
Ang Caffe Calabria Coffee Roasting Company | San Diego CA | 619-683-7787 |
Kape ng Komunal | San Diego CA | |
Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
Kawalang-galang | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
Lodge sa Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
Tindahan ng Kusina sa Kusina | Del Mar CA | 619-239-2222 |
Wayfarer Bread | La Jolla CA | 805-709-0964 |
Ang Cork at Craft | San Diego CA | 858-618-2463 |
Ang Compass | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Park 101 | Carlsbad CA | |
Kusina Para sa Mabuti | San Diego CA | 619-851-4091 |
Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
Craft House | San Diego CA | 619-948-4458 |
JRDN Restaurant | San Diego CA | 858-270-5736 |
Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
Adobe Manatiling | San Diego CA | 858-550-1000 |
Mahusay Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA | 619-501-9400 |
Ang Zeca Trading Co. | San Diego CA | 619-410-1576 |
Georges sa Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
Carmel Mountain Ranch Country Club | San Diego CA | 760-583-9237 |
Ballast Point Restaurant - Little Italy | San Diego CA | 619-298-2337 |
Mga Roots ng Krus | San Diego CA | 858-245-1678 |
Ang Glen sa Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
Ang Kumpanya ng Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
Beeside Balkonahe | Del Mar CA | 858-880-8105 |
Libu-libong mga bulaklak | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
Ang Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
sa loob | San Diego CA | 619-793-9221 |
Ang Palate | Chula Vista CA | 619-240-2716 |
La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
Tapikang Panlipunan | San Diego CA | 619-398-8938 |
Wet Stone Winebar at Cafe | San Diego CA | 619-255-2856 |
La Costa Glen Timog | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Kagawaran ng Pagkain at Nutrisyon ng UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
Mesa College | San Diego CA | 619-388-2240 |
Herb at Kahoy | San Diego CA | 520-205-1288 |
Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
Ang Pearl Hotel | San Diego CA | 877-732-7573 |
Campfire | Carlsbad CA | |
Post-Downtown | San Diego CA | 619-233-8880 |
Ang Orihinal na 40 Brewing | San Diego CA | 619-206-4725 |
Trigo at Tubig | La Jolla CA | 858-291-8690 |
Ang Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
Ang Pangarap na Italyano | San Diego CA | |
Blade 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
Rovino Ang Pagkain | San Diego CA | 619-204-3666 |
Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
Craft and Commerce (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Baja Betty's | San Diego CA | 619-269-8510 |
Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
Magsasaka Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
Union Kusina at Tapikin (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
Bernini's Bistro | La Jolla CA | 858-454-5013 |
Ang Pagbabahagi ng Lion | San Diego CA | 619-564-6924 |
Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
Toast | Coronado CA | 619-435-4323 |
Barbusa | San Diego CA | 619-297-6333 |
Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
Kappa Sushi | San Diego CA | 858-566-3388 |
Ang Pamilihan ni Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
Umiling at Muddle | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
Alak sa Nayon | San Diego CA | 619-546-8466 |
Brockton Villa Restaurant | San Diego CA | 858-454-7393 |
Mga Tulay sa Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
Eve-Creations Wellness | Encinitas, CA | 775-450-7235 |
Bohemian Blue | San Diego CA | 619-255-4167 |
Ipinanganak at Itinaas | San Diego CA | 858-531-8677 |
Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
Little Lion | San Diego CA | 619-519-4079 |
Bata at maganda | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
Waters Catering | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
Umuusok na baril | San Diego CA | 619-276-6700 |
Capri Blue 2020 | San Diego CA | 858-673-5100 |
Karaniwang Teorya | San Diego CA | 858-384-7974 |
Ang Glen North Coast | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
Sheraton Carlsbad (7 Mile) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Kumpanya ng Pali ng Alak | San Diego CA | 310-893-0038 |
Asti Restaurant | San Diego CA | 619-232-8844 |
Glenbrook Health Center | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
Third Corner Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
Ang AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
Cape Rey Carlsbad, isang Hilton Resort | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
RoVino Rotisserie + Alak | San Diego CA | 619-972-6286 |
La Jolla Beach at Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Bistro du Marche ni Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
On Point Meal Prep | San Diego CA | 619-317-5938 |
Sinaunang Trattoria | La Mesa CA | 619-463-9919 |
Ganyan ang buhay | Pagtingin ng CA | 760-945-2055 |
Harvest Kusina | Pagtingin ng CA | 619-709-0938 |
Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
Old Casino Cafe | Alpine CA. | 619-659-1774 |
Thai One On | Carlsbad CA | 760-500-8674 |
Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
Marriott coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
Buksan ang Mga Pagkain sa Gym-Craft | San Diego CA | 619-799-3675 |
Isola Pizza Bar | San Diego CA | 619-564-2938 |
Pangisdaan | San Diego CA | 858-272-9985 |
Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
Kuneho ng Bulkan | San Diego CA | 619-232-8226 |
Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
Home & Away - Old Town | San Diego CA | 619-886-1358 |
Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
Pangisdaan - Bar | San Diego CA | 858-272-9985 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Fennel. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Fennel gamit ang app ng Mga Gumawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
Kalivis SA Central market ng Athens L-27 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 27 araw na ang nakakalipas, 2/11/21 Mga komento ni Sharer: Fennel! Espesyal na Gumawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 184 araw na ang nakalilipas, 9/07/20 Mga komento ni Sharer: Fennel mula tutti frutti, perpekto para sa iyong base sa sofrito! Bellingham Farmer's Market Cabrera Farm 16470 SR 20 Mount Vernon WA MalapitBellingham, Washington, Estados Unidos Mga 235 araw na ang nakakaraan, 7/18/20 Mga komento ni Sharer: Nagamit na sautéed adas kasama ang aking mga pagkaing pagkaing-dagat, sa sabaw ng aking tahong - yum! Issaquah Farmers Market Carnation Farms 28901 NE Carnation Farm Road Carnation WA 98014 425-844-3100 https://www.carnationfarms.org MalapitNW Sammamish Rd at 11th Ave NW, Washington, Estados Unidos Mga 242 araw na ang nakakaraan, 7/11/20 Mga komento ni Sharer: Ang Fennel ay isang kasiyahan sa isang maliit na sausage sa aking pizza! Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Organic Farm Lompac, CA. 805-737-7127 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 287 araw na ang nakalilipas, 5/27/20 Mga komento ni Sharer: Malaking Mga bombilya ng Fennel na magagamit mula sa Tutti Frutti Farms Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Organic Farm Lompac, CA. 805-737-7127 https://tuttifruttifarms.com MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 315 araw na ang nakakaraan, 4/29/20 Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 344 araw na ang nakakalipas, 3/31/20 Mga komento ni Sharer: Fresh fennel .. Santa Monica Farmers Market Gloria Tamai Farms Oxnard, CA 1-805-240-6306 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 357 araw na ang nakakalipas, 3/18/20 Mga komento ni Sharer: Mahusay na Gulay sa merkado! Mga Likas na Grocer Mga Likas na Grocer - Williams Field Road 1625 E Williams Field Road Gilbert AZ 85295 480-917-9000 https://www.naturalgrocers.com MalapitGilbert, Arizona, Estados Unidos Mga 416 araw na ang nakaraan, 1/19/20 Mga Pagkain na Winco Winco Foods - Bell Road 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com MalapitSun City West, Arizona, Estados Unidos Mga 417 araw na ang nakaraan, 1/18/20 Ang Mga Keso Sa Central Market MalapitFlorence, Tuscany, Italya Mga 512 araw na ang nakakaraan, 10/15/19 Merkado ng mga magsasaka ng Leucadia Banal na Harvest Farm 661-525-2870 MalapitEncinitas, California, Estados Unidos Mga 563 araw na ang nakalilipas, 8/25/19 Corvallis Farmers 'Market MalapitCorvallis, Oregon, Estados Unidos Mga 578 araw na ang nakakaraan, 8/10/19 Nob Hill Foods Nob Hill Foods 611 Trancas Street Napa CA 94558 707-224-8583 www.raleys.com MalapitNapa, California, Estados Unidos Mga 586 araw na ang nakakaraan, 8/02/19 Mga komento ni Sharer: Organics Woodlands Market sa Woodlands 1550 Tiburon Blvd Tiburon CA 84920 415-435-2822 MalapitTiburon pananaw, California, Estados Unidos Mga 597 araw na ang nakakaraan, 7/22/19 Mga Marka ng Mollie Stone Mga Marka ng Mollie Stone 100 Harbour Drive Sausalito CA 94965 415-331-6900 MalapitSausalito, California, Estados Unidos Mga 597 araw na ang nakakaraan, 7/22/19 Nugget Market Mga Nugget Market 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 MalapitRookie, California, Estados Unidos Mga 597 araw na ang nakakaraan, 7/22/19 Noriega Produce Market Noriega Produce 3821 Noriega Street San Francisco CA 94122 415-564-0370 MalapitLungsod ng Daly, California, Estados Unidos Mga 606 araw na ang nakakaraan, 7/13/19 Mga Pagkain na Falletti Mga Pagkain na Falletti 308 Broderick Street San Francisco CA 94117 415-626-4400 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 607 araw na ang nakakaraan, 7/12/19 Pamilihan ni Bob Palengke ng Bobs 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 621 araw na ang nakalilipas, 6/28/19 Mga Pavilion Mga Pavilion - Balboa Blvd 3100 W. Balboa Blvd. Newport Beach CA 92663 949-675-2395 MalapitNewport Beach, California, Estados Unidos Mga 626 araw na ang nakalilipas, 6/23/19 Beverly Hills Market at Deli Beverly Hills Market at Deli 303 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-657-3663 MalapitBeverly Hills, California, Estados Unidos Mga 626 araw na ang nakalilipas, 6/23/19 Irvine Ranch Market Irvine Ranch Market 2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 MalapitIrvine-Mesa, California, Estados Unidos Mga 628 araw na ang nakalilipas, 6/21/19 Star Fresh IKE Central Market ng Athens L-13 00302104814843 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 636 araw na ang nakaraan, 6/13/19 Mga komento ni Sharer: Fennel Central market ng Athens - Greece 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Marketers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 666 araw na ang nakaraan, 5/14/19 Mga komento ni Sharer: Fennel mula sa Italya 🇮🇹 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Marketers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 678 araw na ang nakalilipas, 5/02/19 Mga komento ni Sharer: Fennel mula sa Italya 🇮🇹 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Marketers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 687 araw na ang nakakaraan, 4/23/19 Mga komento ni Sharer: Fennel La Mesa Farmer Market MalapitTalahanayan, California, Estados Unidos Mga 725 araw na ang nakakalipas, 3/15/19 |