Paglalarawan / Tikman
Ang mga eggplant ng Pilipino ay mahaba, payat, at may cylindrical at maaaring tuwid o medyo hubog. Ang panlabas na balat ay makinis at kulay-lila na may mga berdeng kulay sa tangkay at dulo ng pamumulaklak. Ang panloob na laman ay mataba at mag-atas na kulay puti na may kaunting nakakain na buto. Kapag luto na, ang mga eggplant na Pilipino ay malambot na may banayad at matamis na panlasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga eggplant ng Filipino ay magagamit sa huli na tag-araw hanggang taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga talong ng Pilipino, na binansagan ng botaniko bilang Solanum melongena, ay nalilinang sa Pilipinas at miyembro ng Solanaceae, o pamilya na nighthade. Katulad ng talong ng Tsino at talong Hapon, ang mga prutas na ito ay kilala sa kanilang matamis na lasa, napakakaunting mga binhi, at matamis na pagkakayari. Ang mga talong ng Pilipino ay isa sa pangunahing mga pananim na gulay sa Pilipinas at madalas ang pangunahing mapagkukunan ng kita para sa mga lokal, maliit na pamayanan ng pagsasaka.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga eggplant ng Filipino ay naglalaman ng ilang bitamina B6, manganese, at potassium.
Mga Aplikasyon
Ang mga eggplant ng Filipino ay pinakaangkop sa mga lutong application at mahusay sa mabilis at mainit na application tulad ng pan frying, sautéing, at pag-ihaw. Maaari silang hiwain sa mga bilog, diced, o hollowed, pinalamanan, at lutong. Ang mga eggplant ng Filipino ay maayos na ipinapares sa bawang, luya, toyo, langis ng linga, suka, kabute, sibuyas, itlog, manok, baboy, baka, mapait na melon, calamansi, okra, mga kamatis, peppers, at kalabasa. Ang mga eggplant ng Pilipino ay mananatili hanggang sa tatlong araw kapag naimbak sa isang cool at tuyong lugar.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang talong ng Pilipino ay pangunahing tanim sa loob ng Pilipinas, ngunit mayroon itong lumalaking presensya sa agrikulturang Pilipino sa buong mundo. Dinadala ng mga pamayanang Pilipino sa buong mundo ang talong ng Filipino sa kanilang mga bagong tahanan at hardin, na pinapalaki ang prutas upang magamit sa mga tradisyunal na pinggan tulad ng tortang talong. Ang paghahanda ng omelet na Pilipino na ito ay gumagamit ng talong na hinaluan ng ground meat, sibuyas, toyo, bawang, at bell pepper upang lumikha ng mausok na lasa. Ito ay popular na inihahatid ng sinangag, o bawang na pinirito na bigas, at ketchup. Ang Pinakbet ay isa pang tradisyonal na ulam na Pilipino na nagsasama ng talong, baboy, mapait na melon, okra, at iba pang mga gulay upang lumikha ng isang masarap na pangunahing ulam.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang natirang ninuno ng eggplant ng talong ay maaaring masubaybayan sa India, China, at Malaysia. Ngayon ang talong Filipino ay matatagpuan sa mga hardin sa bahay, merkado ng mga magsasaka, at mga specialty grocers sa Asya, Pilipinas, Indonesia, at Estados Unidos.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Filipino Eggplant. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Filipino Eggplant gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Pamilihan sa Pasipiko ng Asya Pamilihan sa Pasipiko ng Asya 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 Malapitpandagat, California, Estados Unidos Mga 378 araw na ang nakakaraan, 2/26/20  Lungsod ng Seafood Seafood City - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com MalapitAng mga Anghel, California, Estados Unidos Mga 402 araw na ang nakakaraan, 2/02/20  Seafood City Super Market Seafood City - Colorado Blvd 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com MalapitGlendale, California, Estados Unidos Mga 402 araw na ang nakakaraan, 2/02/20  Fresh Choice Marketplace Harvest Fresh Markets - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com MalapitStanton, California, Estados Unidos Mga 410 araw na ang nakakaraan, 1/25/20  LF Market Oriental at Seafood LF Market Oriental at Seafood 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 MalapitGlendale, Arizona, Estados Unidos Mga 415 araw na ang nakaraan, 1/20/20  Buford Highway Farmers Market Buford HWY Marketers Market 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 MalapitDoraville, Georgia, Estados Unidos Mga 564 araw na ang nakalilipas, 8/24/19 Mga komento ni Sharer: Filipino Eggplant sa Buford Farmers Market  San Pablo International Supermarket San Pablo Supermarket 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com MalapitSanto paul, California, Estados Unidos Mga 585 araw na ang nakakaraan, 8/02/19  Lungsod ng Seafood Seafood City Supermarket 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com MalapitVallejo, California, Estados Unidos Mga 586 araw na ang nakakaraan, 8/02/19  Pacific Supermarket Pacific Supermarket 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 MalapitLungsod ng Daly, California, Estados Unidos Mga 605 araw na ang nakakaraan, 7/14/19  Merkado ng Maynila Merkado ng Maynila 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 MalapitLungsod ng Daly, California, Estados Unidos Mga 605 araw na ang nakakaraan, 7/14/19  Manila Seafood Oriental Market MalapitPambansang Lungsod, California, Estados Unidos Mga 700 araw na ang nakakalipas, 4/10/19  99 Ranch Market MalapitSan Diego, CA, Estados Unidos Mga 726 araw na ang nakakalipas, 3/15/19 |
