Paglalarawan / Tikman
Ang mga Florina peppers ay malaki, pinahaba, at bahagyang hubog na mga pod na madalas na inihalintulad sa anyo ng sungay ng baka sa Greece, at may isang korteng kono na ang mga taper sa isang natatanging punto sa di-stem na dulo. Ang balat ay makintab, makinis, at matatag, hinog mula sa berde hanggang sa isang malalim na pula kapag mature, at kumokonekta sa isang mahaba at semi-makapal, maliwanag na berdeng tangkay. Sa ilalim ng balat, ang maputlang pulang laman ay malutong, lubhang mabango, at may tubig, na nakapaloob ang isang guwang, gitnang lukab na naglalaman ng maraming maliliit, patag, at bilog, kulay na mga binhi. Kapag natupok, ang mga Florina peppers ay malutong at malambot na may matamis na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga sariwang Florina peppers ay magagamit sa taglagas sa Greece, habang ang mga naka-kahong peppers ay magagamit buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga Florina peppers, na binansagang botanikal bilang Capsicum annuum, ay makapal, hubog na prutas na tumutubo sa mababa, malabay na mga palumpong at miyembro ng Solanaceae, o pamilya na nighthade. Pinangalanang mula kay Florina, isang maliit na bayan sa bundok sa Greece kung saan lumaki ang mga peppers, ang mga pepina ng Florina ay kinukuha sa bawat panahon sa pamamagitan ng kamay at itinuturing na isa sa mga pinaka-na-export na peppers ng Greece. Ang mga Florina peppers ay lubos na pinapaboran para sa kanilang matamis na lasa at pangunahing inihaw at ibinebenta sa mga garapon na puno ng suka, halaman, at langis.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga flina pepina ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, na kung saan ay isang antioxidant na makakatulong protektahan ang immune system at madagdagan ang produksyon ng collagen sa loob ng katawan. Ang mga paminta ay mahusay ding mapagkukunan ng mga bitamina C, D, K, at E, iron, mangganeso, potasa, at hibla.
Mga Aplikasyon
Ang mga paminta ng florina ay maaaring ubusin ng sariwa ngunit kadalasang inihanda na inihaw o igisa. Kapag luto, ang mga paminta ay madalas na halo-halong may mabangong mga langis ng oliba bilang isang ilaw na ulam upang ihatid sa mga karne ng barbecued, o inihaw sila para sa isang mas mayamang lasa, pinalamutian ng keso at inihurnong sa isang tart, o pinalamanan ng iba't ibang mga keso, karne, at bigas. Ang mga paminta ay maaari ring tinadtad at idagdag sa pasta, ihalo sa iba pang mga lutong gulay, layered sa mga sandwich, itapon sa parehong berde at butil na mga salad, o ihalo upang makagawa ng isang matamis na sarsa na hinahain sa bruschetta, cannelloni, manok, o sausage. Bilang karagdagan sa mga sariwang aplikasyon, ang mga Florina peppers ay naka-kahong o pinatuyong para sa pinalawig na paggamit at adobo para sa isang matamis na maasim na lasa. Ang mga paminta ng flinaina ay pinagsama nang maayos sa mga keso tulad ng feta, graviera, ricotta, at parmesan, mga halaman tulad ng basil, dill, oregano, at perehil, berdeng olibo, repolyo, talong, chickpeas, at lentil. Ang mga peppers ay mananatili ng 1-2 linggo kapag nakaimbak sa isang plastic bag sa crisper drawer ng ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Greece, ang mga Florina peppers ay may layered sa malalaking tambak sa mga sariwang merkado upang lumikha ng isang maliwanag, makulay, at mabangong display upang maakit ang mga mamimili. Inaalok na sariwa para sa isang limitadong oras, ang mga Florina peppers ay lumago lamang sa Florina at iginawad sa Protektadong Pagtatalaga ng Pinagmulan noong 1994. Isang label na ibinigay ng World Trade Organization, ang mga peppers na ito ay pinangangalagaan ng heograpiya, at ang mga paminta lamang na lumago sa Florina ang nabibigyan ng tanyag na pangalan upang matiyak na ang kalidad ay mapanatili. Sa Aetos, ang Florina, isang maliit na nayon sa loob ng rehiyon, isang taunang pagdiriwang na kilala bilang Feast of the Pepper ay gaganapin din upang ipagdiwang ang pang-ekonomiyang at culinary na epekto ng paminta. Sa panahon ng pagdiriwang, ang mga mamamayan ng Aetos ay nag-set up ng mga mesa sa gitna ng nayon upang ipagdiwang ang kasaysayan ng pulang paminta sa pamamagitan ng isang malawak na hanay ng mga pagkain, live na musika, at libangan.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga Florina peppers ay nagmula sa mga matamis na paminta na ipinakilala mula sa Brazil hanggang Greece noong ika-17 siglo at nasubok na nalinang sa maraming rehiyon sa buong Greece. Mula sa mga rehiyon ng pagsubok na ito, ang mga paminta ng Florina ay matagumpay lamang sa lupa at klima ng Florina, at ngayon ay ang Florina pa rin ang nag-iisa na rehiyon sa Greece na nagpapalaki ng mga paminta. Ang mga paminta ng florina ay matatagpuan sa mga sariwang lokal na merkado sa Florina at mga kalapit na lungsod, at sa de-latang form, ang mga paminta ay ibinebenta sa buong mundo sa Hilagang Amerika, Australia, Europa, at Asya.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Florina Pepper. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Kopya | Inihaw na Florina Peppers | |
| Talaan ni Aglaia | Inihaw na Sweet Peppers na may Dalawang Damit |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Florina Pepper gamit ang app ng Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Kalivis SA Central market ng Athens L-27 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 328 araw na ang nakakaraan, 4/16/20 Mga komento ni Sharer: Florina peppers  Kalivis SA Central market ng Athens L-27 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 377 araw na ang nakakaraan, 2/27/20 Mga komento ni Sharer: Florina peppers  Kalivis SA Central market ng Athens L-27 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 391 araw na ang nakakaraan, 2/13/20 Mga komento ni Sharer: Florina peppers Perpekto para sa barbecue  Central market ng Athens, Greece 🇬🇷 Sariwa ng Kalikasan Central market ng Athens Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 426 araw na ang nakaraan, 1/09/20 Mga komento ni Sharer: Florina peppers Sweet paste - perpekto para sa barbecue  Kalivis SA Central market ng Athens L-27 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 498 araw na ang nakakaraan, 10/29/19 Mga komento ni Sharer: Florina peppers 🥳  Lalas S.A Central market ng Athens M 18-20 002104826243 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 526 araw na ang nakakaraan, 10/01/19 Mga komento ni Sharer: Florina peppers 🇬🇷  Central market ng Athens Greece 🇬🇷 Nature fresh SA Central market ng Athens Greece Y-14 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 526 araw na ang nakakaraan, 10/01/19 Mga komento ni Sharer: Florina Peppers! Pinakamahusay na pagpipilian para sa grill  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Marketers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 657 araw na ang nakalilipas, 5/23/19 Mga komento ni Sharer: Florina peppers 🇬🇷 |
