Paglalarawan / Tikman
Ang mga ligaw na sibuyas ay may mahabang payat na berdeng mga dahon, tulad ng makapal na mga talim ng damo at may isang tiyak na amoy ng sibuyas. Ang matangkad na tangkay ay magkakasamang tumutubo sa maliliit na kumpol at kung minsan umabot hanggang sa dalawang talampakan ang taas. Ang pinong puti o magaan na rosas na mga bulaklak ay namumulaklak sa mga manipis na dahon at nagbigay ng isang bangong sibuyas-bawang. Kapag nahulog ang mga bulaklak, ang mga maliliit na bombilya o maliliit na sibuyas ay mananatili na nakakain. Sa ilalim lamang ng dumi, ang Wild sibuyas ay may maliit, hugis-itlog na mga bombilya na mukhang maliit na mga sibuyas. Nag-aalok ang bombilya ng isang masalimuot na lasa ng sibuyas, habang ang mga berdeng tuktok ay mas banayad.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang foraged Wild sibuyas ay magagamit sa taglamig at unang bahagi ng tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Kilala ang botaniko bilang Allium canadense, ang mga ligaw na sibuyas ay kilala bilang Meadow bawang o Wild bawang at paboritong ng mga forager. Ang matinding sibuyas o amoy ng bawang ay makakatulong na makilala ang mga ligaw na sibuyas mula sa isang mala-hitsura na tinatawag na 'Crow's Poison 'na isang nakakalason na halaman na walang amoy. Tulad ng lahat ng paghahanap ng pagkain, mahalagang tiyakin na ang isang halaman ay nakilala nang maayos bago ang pagkonsumo.
Mga Aplikasyon
Ang bawat bahagi ng Wild sibuyas ay nakakain. Maaari itong tangkilikin nang hilaw o luto, sa mga salad o sopas. Ang mga tuktok ay maaaring gamitin tulad ng chives o kahit leeks, tinadtad sa iba't ibang mga iba't ibang mga laki depende sa ulam. Ang mga ligaw na sibuyas ay maaaring adobo o patuyuin upang magamit sa paglaon.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Ginamit ang ligaw na sibuyas na sibuyas bilang isang panlaban sa insekto, bagaman isang mahina. Ang paggawa ng tsaa mula sa bombilya ng Wild sibuyas ay ginamit upang makontrol ang mga ubo at kalmado ang digestive digest.
Heograpiya / Kasaysayan
Mas gusto ng Allium canadense ang mas malamig na panahon na ito ay katutubong sa silangang at gitnang Hilagang Amerika. Ang mga ligaw na sibuyas ay matatagpuan sa US kasama ang silangang baybayin, hanggang sa timog ng Florida at hanggang sa kanluran ng Colorado.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Foraged Onion. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Mayroong nagbahagi ng Foraged Onion gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 kalye ng Hancock San Diego CA 91910 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 40 araw na ang nakakalipas, 1/29/21 Mga komento ni Sharer: Foraged Onions! |
