Paglalarawan / Tikman
Ang mga halaman ng ligaw na oat ay kahawig ng pagkakaiba-iba ng lahi ngunit gumagawa sila ng mas maliit na mga binhi na mas mababa ang kasaganaan. Ang mga may sapat na halaman ay umabot sa taas na humigit-kumulang na 1.2 metro na may mahabang patag na dahon na hugis talim. Ang mga tangkay ay bilog at makinis na may ilang malambot na buhok na umusbong sa ilalim ng mga dahon. Ang damo ay nagiging isang ginintuang kayumanggi sa pagtatapos ng lumalagong panahon nito tulad din ng mga buto na hinog. Ang mga binhi ay maaaring foraged sa huling bahagi ng tag-init at karaniwang pinatuyo para sa pangmatagalang imbakan. Ang mga ligaw na buto ng oat ay isang 3 millimeter lamang at nakapaloob sa mga spikey sheaths, na naipong kasama ang mga tip ng damo. Mayroon silang isang mausbong na texture kapag giniling at kapag kinakain ng buong nag-aalok ng isang banayad, medyo mag-atas na lasa na may isang nutty finish.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga ligaw na ligaw na oat ay maaaring mapangin sa huli na tag-init. Ang mga pinatuyong damuhan na tangkay ay magagamit kaagad pagkatapos.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang ligaw na oat ay isang taunang damo sa taglamig na nauri ng botaniko bilang Avena fatua. Ito ay isang pangkaraniwang damo sa agrikultura na matatagpuan sa mga komersyal na bukirin ng trigo at barley, at kahit na isinasaalang-alang bilang isang nagsasalakay na species maaari itong foraged bilang isang mahalagang pananim na sarili nito. Gumagawa ito ng mga shafts ng damo na maaaring matuyo at magamit sa mga katulad na aplikasyon sa pagluluto bilang hay, pati na rin ang mga binhi na maaaring sproute, ground sa harina o luto tulad ng karaniwang mga oats.
Halaga ng Nutrisyon
Ang ligaw na oats ay isang mahusay na mapagkukunan ng pandiyeta hibla, protina, magnesiyo at bakal.
Mga Aplikasyon
Maaaring magamit ang mga ligaw na oats sa alinman sa malasang o matamis na pinggan. Ang mga binhi ay maaaring lutuing buo o igiling sa isang harina at gagamitin din tulad ng paggamit ng mga domestic oats. Maaari silang ihanda bilang isang sinigang o idagdag sa mga resipe para sa mga lutong kalakal tulad ng mga biskwit, muffin at tinapay. Ang binhi ay maaari ring sumibol at kainin ng hilaw sa mga salad o bilang isang meryenda. Ang inihaw na binhi ay kapalit din ng kape. Ang pinatuyong damo mismo ay maaaring gamitin upang litson ang mga karne, pinalamanan ng manok, o usok ng isda. Ang mga higit na hindi kinaugalian na paggamit ay kasama ang mga application sa mga stock at sarsa o pag-topping ng mga panghimagas na may infused whipped cream at yogurts. Upang mahawahan ang sabaw, cream o yogurt na may mga lasa ng Wild oat, magdagdag ng isang dakot ng pinatuyong damo at matarik sa likido magdamag.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga ligaw na oats ay katutubong sa Mediteraneo at mga lugar ng Europa at Asya, at mula nang naturalized sa karamihan sa mga mapagtimpi na klima sa buong mundo. Ang mga ligaw na oats ay maaaring matagpuan na lumalaki sa mga damuhan, mga bukirin, mga halamanan, ubasan, hardin, tabing daan, at iba pang mga nababagabag na lugar. Maaari silang makaligtas sa karamihan sa mga uri ng lupa na may sapat na kanal, ngunit hindi maaaring lumago sa lilim. Ang mga ligaw na oats ay madalas na napuksa mula sa mga komersyal na bukirin sapagkat naubos nila ang mga lupa at sanhi ng pagkatuyo ng lupa, na nagbibigay ng kanais-nais na mga kondisyon para sa mga sakit at peste.
