| 3 Nuts |
Paglalarawan / Tikman
Ang GA 866 jujubes ay isang malaking pagkakaiba-iba ng jujube, na may average na 3 hanggang 5 sentimetro ang lapad, at may isang haba at mabilog, hugis-itlog na hugis na may bilugan, hubog na mga dulo. Ang balat ay matatag, makinis, at medyo makapal, lumilipat mula sa berde kapag hindi hinog hanggang dilaw-berde, pula-kayumanggi, sa mahogany na may pagkahinog. Sa ilalim ng ibabaw, ang laman ay malutong, mahangin, semi-may tubig, at maputlang berde, na nakapaloob ang isang maliit, gitnang hukay na may mga binhi. Ang GA 866 jujubes ay may mataas na nilalaman ng asukal, nabubuo ang isang puro tamis na may tulad ng lasa na tulad ng mansanas. Habang ang mga prutas ay naiwan sa puno, ang balat ay magsisimulang kulubot, at ang laman ay maging chewy at malagkit, na nabubuo ng isang pare-pareho sa petsa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang GA 866 jujubes sa maagang taglagas hanggang taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang GA 866 jujubes, botanically classified bilang Ziziphus jujuba, ay isa sa pinakamalaking jujube varieties na kabilang sa pamilyang Rhamnaceae. Ang pinahaba, malulutong na prutas ay pinalaki sa isang istasyon ng pagsasaliksik sa Chico, California, noong kalagitnaan ng ika-20 siglo, at isang produkto ng pinakalawak na pag-aaral ng jujube sa loob ng Estados Unidos. Ang GA 866 jujubes ay nilikha mula sa isang hindi kilalang pagiging magulang, at ang nagtatanim ay hindi rin binigyan ng isang opisyal na pangalan bago ang programa sa pagsasaliksik ay na-defunded noong huling bahagi ng 1950s. Sa modernong panahon, ang GA 866 jujubes ay itinuturing na bihirang kumpara sa mas karaniwang mga jujubes tulad ng li at lang, ngunit pinahahalagahan ng mga nagtatanim ang tanim para sa tagtuyot at malamig na pagpapaubaya, kakayahang umangkop, mataas na ani, at paglaban sa sakit. Ang GA 866 jujubes ay kilala sa kanilang puro tamis at mataas na nilalaman ng asukal, na angkop para sa sariwang pagkain at pagpapatayo.
Halaga ng Nutrisyon
Ang GA 866 jujubes ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, isang antioxidant na nagpapalakas sa immune system, at isang mahusay na mapagkukunan ng hibla upang makontrol ang digestive tract. Naglalaman din ang mga prutas ng mga mineral, kabilang ang potasa upang makontrol ang antas ng likido, sink upang labanan ang mga virus, at mas mababang dami ng calcium, posporus, at iron. Sa mga natural na gamot, ang GA 866 jujubes ay pinatuyo, pinapasok sa kumukulong tubig, at ginawang tsaa, ginagamit bilang natural detoxifier.
Mga Aplikasyon
Ang GA 866 jujubes ay naglalaman ng mataas na halaga ng asukal, na bumubuo ng isang matamis na lasa na maaaring maipakita sa mga sariwa, pinatuyong, at lutong application. Kapag sariwa, ang mga prutas ay pangunahing natupok nang diretso, wala sa kamay na itinapon ang hukay, o maaari silang hiwain sa mga mangkok ng prutas, itinapon sa mga berdeng salad, pinaghalo sa mga smoothies, o tinadtad sa mga salsas. Maaari ring magamit ang GA 866 jujubes upang tikman ang sorbetes, luto sa isang i-paste o pagpuno ng mga panghimagas at inihurnong kalakal, o simmered sa mantikilya, syrup, jams, o pinapanatili. Kapag ang mga prutas ay pinatuyo, maaari silang magamit bilang isang pampatamis sa tinapay, muffin, at cake, pinahiran ng kumukulong tubig upang gawing tsaa, o luto sa mga sarsa, nilaga, kari, at sopas. Ang mga prutas ay maaari ding naka-de-lata o napanatili sa mga syrup para sa pinalawak na paggamit. Ang GA 866 jujubes ay pinagsama nang maayos sa mga pampalasa tulad ng mga sibuyas, nutmeg, at kanela, banilya, pulot, goji berry, mani tulad ng mga walnuts, almonds, pistachios, at pecan, oatmeal, bigas, at mga karne tulad ng manok, baboy, at isda. Ang sariwang GA 866 jujubes ay maaaring itago sa isang selyadong lalagyan sa ref sa loob ng 2 hanggang 4 na linggo. Ang pinatuyong GA 866 jujubes ay magtatago ng 6 hanggang 12 buwan kapag nakaimbak sa isang cool na lugar na malayo sa direktang sikat ng araw.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Ang Chico Plant Panimula Station ay ang nangungunang programa para sa pagsasaliksik ng jujube sa loob ng Estados Unidos noong ika-20 siglo. Ang istasyon ng pananaliksik ay unang itinatag noong 1904 nang ang mga residente ng Chico ay nagtulungan upang bumili ng 80 ektarya ng lupa at regaluhan ito sa pamahalaang Pederal. Sa oras na ito, itinatatag ng pamahalaang Pederal ang mga istasyon ng pagsasaliksik sa buong Estados Unidos bilang bahagi ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos o USDA. Sa sandaling itinatag ang Chico Plant Introduksiyon Station, ipinakilala ang mga jujubes sa istasyon mula sa Tsina simula noong 1908 sa pamamagitan ni Frank Meyer. Ang libu-libong mga seedling ng jujube ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ay nakatanim sa istasyon para sa pagsasaliksik, at sa buong simula ng ika-20 siglo, ang mga siyentipiko ay nagpalaganap, nagsuri, at sumubok ng mga jujube variety upang matukoy ang pinakamahusay na mga kultibar para sa paglago sa Estados Unidos. Nagpadala rin ang Chico Plant Introduksiyon ng piling mga jujube variety sa iba pang mga istasyon ng pagsasaliksik para sa karagdagang pagsusuri sa iba`t ibang klima. Sa kabila ng kanilang patuloy na pagsisikap sa pag-aanak, pagbuo ng mga bagong uri ng jujube para sa paglilinang tulad ng GA 866, ang Chico Plant Introduksiyon Station nawala ang pondo noong huling bahagi ng 1950s, at ang mga proyekto ay dapat na iwan. Nang marinig ng mga magsasaka ng California ang pagsasara ng istasyon, ang ilang mga specialty farm ay nakapag-save ng ilang mga kultivar para sa patuloy na paglilinang ng jujube. Marami sa mga prutas na matatagpuan sa mga merkado ng magsasaka sa buong California ngayon ay orihinal na nagmula sa mga puno ng Chico Station.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang GA 866 jujubes ay binuo noong kalagitnaan ng ika-20 siglo sa pamamagitan ng USDA Chico Plant Introduksiyon Station sa Hilagang California. Ang istasyon ng pananaliksik ay isa sa mga unang site sa Estados Unidos na lumago ng mga jujubes, at ang mga paunang pagkakaiba-iba ay na-import mula sa Tsina sa pamamagitan ng gawain ng explorer sa agrikultura na si Frank Meyer. Noong 1908, binisita ni Meyers ang Tsina at nagtipon ng 67 mga sample ng mga jujube variety upang mapag-aralan para sa paglilinang sa Estados Unidos. Gumawa din si Meyers ng maraming pagbabalik sa China, na nagpapakilala ng mga bagong jujube variety sa Chico Plant Introduksiyon Station sa bawat pagbisita. Ang GA 866 jujubes ay isa sa apat na pagkakaiba-iba na pinalaki ni Dr. William Ackerman sa Chico Plant Introduksiyon Station. Ngayon ang GA 866 jujubes ay lumaki sa pamamagitan ng mga piling bukid sa buong Estados Unidos na ipinagbibili sa mga merkado ng lokal na magsasaka. Ang pagkakaiba-iba ay nilinang din bilang isang bihirang pagkakaiba-iba sa mga hardin sa bahay ng mga taong mahilig sa jujube.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang GA 866 Jujubes. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
