Paglalarawan / Tikman
Ang mga ginkgo nut ay may makinis na panlabas na shell na hugis-itlog. Ang mga shell ay dilaw / kulay murang kayumanggi kapag hinog. Ang mga ginkgo nut ay may isang texture na malambot at chewy tulad ng isang inihaw na kastanyas. Ang mga nut ng gingko ay may isang napaka-nakakasusok na amoy, nakakalason halos tulad ng keso ng Camembert.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga ginkgo nut sa taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga gingko nut ay ang mga binhi na matatagpuan sa loob ng prutas ng mga puno ng Gingko. Ang Ginkgo nut ay nasa pamilya Ginkgoaceae. Mayroong mga babaeng punongkahoy at mga punong lalaki, babae lamang ang mga puno na nagbubunga. Ang mga tao ay kumakain ng karne ng mga nut ng Ginkgo na nasa loob ng isang prutas na Ginkgo. Mayroong ilang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng Ginkgo nut. Ang Toukurou Ginkgo nuts ay ang mga popular sa pagkain sa Japan.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga nut ng ginkgo ay masustansya. Naglalaman ang mga ito ng halos 50 calories bawat onsa at halos zero fat. Naglalaman ang mga ginkgo nut ng Thiamin, Niacin at Phosphorus pati na rin mga bakas na halaga ng Riboflavin at Magnesium. Ang mga Tsino at Hapones ay ginamit ang mga ito sa katutubong gamot mula pa noong sinaunang panahon. Pinipigilan nila ang isang ubo, pinapagaan ang plema at nagtatrabaho para sa enuresis. Ang mga ginkgo nut ay maaaring nakakalason kung kinakain sa maraming dami. Ang mga maliliit na bata ay maaaring lason ng MPN (4-methoxypyridoxine) na kilala rin bilang Ginkgotoxin, na matatagpuan sa karne. Ang pagkain ng pinakuluang mga Ginkgo nut ay mas ligtas kaysa sa pagkain ng hilaw. Ang ilang mga tao ay alerdye sa mga kemikal na matatagpuan sa panlabas na patong na patong ng mga Ginkgo nut, kaya dapat bigyan ng babala ang mga guwantes kapag pumipili at naghahanda ng mga mani para sa pagkonsumo.
Mga Aplikasyon
Maaaring kainin nang nag-iisa ang mga gingko nut sa kaunting dami o idaragdag sa mga sopas, nilaga at mga pritong pinggan. Ang mga ginkgo nut ay magtatagal kung ang mga ito ay pinalamig sa kanilang shell. Ang kulay ng kanilang mga shell ay magdidilim sa kayumanggi kapag sila ay tumanda. Subukang kainin ang mga ito sa loob ng dalawang linggo ng pagpili. Kung kailangan mong iimbak ang mga ito sa loob ng mahabang panahon bago kainin, alisin ang mga shell at lutuin ang loob ng kumukulong tubig na may asin. Patuyuin at palamigin ang mga mani bago itago ang mga ito sa freezer. Upang alisin ang mga shell maaari mong tuyo ang mga ito sa isang kawali at alisan ng balat, o gumamit ng isang nutcracker o isang martilyo upang mabuksan ito.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga puno ng ginkgo ay ginagamot tulad ng diyos sa Japan. Ang mga ito ay nakatanim sa loob ng mga dambana at templo sa loob ng maraming siglo dahil sa kanilang maraming mga nakapagpapagaling na katangian, kanilang malakas na lakas, at kanilang natatanging porma ng hugis ng sektor.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga puno ng ginkgo ay itinuturing na mga buhay na fossil sapagkat sila ay umuusbong sa loob ng sampu-sampung libong taon. Mayroong kahit na katibayan ng kanilang pag-iral sa panahon ng Jurassic Period. Sa kasalukuyan ang pinakalumang kilalang puno ng Ginkgo ay matatagpuan sa Di Lin Temple, na matatagpuan sa Fu Lai Mountain, sa lalawigan ng Shangdong. Sinasabing ito ay nagsimula pa noong dinastiyang Shang, higit sa 3,500 taon na ang nakararaan. Ang prefecture ng Aichi, Oita prefecture at Fukuoka prefecture ang pangunahing mga rehiyon na gumagawa ng mga Ginkgo nut sa Japan. Sa Tsina, ang Ginkgo ay tinatawag na Yaachao, nangangahulugang pato ng pato sapagkat ang mga dahon ng Ginkgo ay hugis tulad ng isang binti ng pato.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Ginkgo Nuts. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Lumiko Po Cooks | Gumalaw ng Fry Abalone Mushroom na may Ginkgo Nuts at Wolfberry | |
| Isang Cookbook lamang | Chawanmushi kasama ang Hipon |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang mga Ginkgo Nuts gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Pamilihan ng Nijiya Nijiya Market - Japanese Village Plaza 124 Japanese Village Plaza Mall Los Angeles CA 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com MalapitAng mga Anghel, California, Estados Unidos Mga 402 araw na ang nakakaraan, 2/02/20  Pamilihan ng Zion Zion Market - Irvine Blvd 4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com MalapitIrvine, California, Estados Unidos Mga 409 araw na ang nakakaraan, 1/26/20  Mitsuwa Mitsuwa Marketplace 14230 Culver Drive Irvine CA 92604 949-559-6633 https://www.mitsuwa.com MalapitSi Tustin, California, Estados Unidos Mga 409 araw na ang nakakaraan, 1/26/20  Tokyo Fish Market Tokyo Fish Market 1220 San Pablo Ave Berkeley CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net MalapitAlbany, California, Estados Unidos Mga 585 araw na ang nakakaraan, 8/03/19  Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Marketplace - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 MalapitVenice, California, Estados Unidos Mga 621 araw na ang nakalilipas, 6/28/19 Mga komento ni Sharer: Fresh  Gold Fortune Supermarket Gold Fortune Supermarket 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 MalapitCerritos, California, Estados Unidos Mga 627 araw na ang nakalilipas, 6/22/19  Tokyo Central Tokyo Central 2975 Harbor Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-751-8433 MalapitSouth Coast Metro, California, Estados Unidos Mga 628 araw na ang nakalilipas, 6/21/19 |
