Impormasyon ng Grapple Mansanas, Mga Recipe at Katotohanan

Paglalarawan / Tikman

Ang mga mansanas na grapple® ay alinman sa fuji o gala apples na sa pangkalahatan ay may ovate, conical, hanggang bilog ang hugis at konektado sa manipis, mahibla na kayumanggi-berdeng mga tangkay. Ang balat ay makinis, waxy, matatag, at may berdeng-dilaw na base na may sari-sari na pulang pamumula at guhit. Sa ilalim ng ibabaw, ang laman ay siksik, malutong, makatas, at kulay-cream na puti, na nakapaloob ang gitnang core na puno ng maliit, kayumanggi-itim na mga binhi. Ang mga grapapp® na mansanas ay kilala para sa kanilang malakas na aroma ng ubas, malutong na texture, at matamis, prutas, at acidic na lasa na may mga tala ng pagsasaayos ng ubas na concord.

Mga Panahon / Pagkakaroon

Ang mga grapple® na mansanas ay magagamit sa buong taon, na may tuktok na panahon sa taglagas.

Kasalukuyang Katotohanan

Ang mga grapple® na mansanas ay may flavored infused na prutas na kabilang sa pamilyang Rosaceae. Binigkas na 'Grape-L,' ang mga mansanas ng Grapple® ay hindi kanilang sariling pagkakaiba-iba, ngunit ang mga Washington gala o fuji na mansanas na naligo sa isang solusyon ng artipisyal na pampalasa ng ubas at tubig. Kapag naipasok na, ang mga mansanas ay pinatuyo at itinago sa malamig na imbakan upang payagan ang lasa na tumagos pa sa laman. Ang proseso ng patentadong ito ay lumilikha ng isang mansanas na kagaya ng isang ubas na concord ngunit pinapanatili ang parehong mga katangian ng nutrisyon ng iba pang mga mansanas nang walang idinagdag na asukal o pagbabago sa genetiko. Ang mga mansanas na Grapple® ay komersyal na nalinang sa Washington at ipinagbebenta bilang isang malusog na meryenda at nobela na mahusay ng consumer.

Halaga ng Nutrisyon

Ang mga grapple® mansanas ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, na kung saan ay isang antioxidant na makakatulong protektahan ang immune system at isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, na makakatulong na makontrol ang digestive tract. Naglalaman din ang mga mansanas ng bakal, kaltsyum, at ilang bitamina A, at may katulad na mga pag-aari sa nutrisyon sa iba pang mga mansanas nang walang idinagdag na mga asukal o karbohidrat.

Mga Aplikasyon

Ang mga grapple® na mansanas ay pinakaangkop para sa sariwang pagkain dahil ang kanilang natatanging lasa ay ipinakita kapag natupok nang diretso, wala sa kamay. Ang mga mansanas ay maaaring kainin bilang isang nakapag-iisang meryenda, ihahatid ng mga keso, iba pang mga prutas, at isawsaw sa mga plato ng pampagana, hiniwa sa berdeng mga salad, o inilagay sa mga sandwich at quesadillas. Ang Grapple® mansanas ay mananatili rin ang ilan sa kanilang lasa kapag luto at maaaring lutong sa mga tart, pancake, at pie, inihaw bilang isang panghimagas, o pinatuyong para sa pinalawak na paggamit. Ang mga grapple® mansanas ay mahusay na ipares sa honey, tsokolate, peanut butter, pampalasa tulad ng nutmeg at kanela, pinatuyong prutas tulad ng mga pasas o cranberry, at mga inihaw na mani. Ang mga sariwang mansanas ay mananatili hanggang sa isang buwan kapag nakaimbak sa temperatura ng kuwarto at 2-4 buwan kapag itinago sa malamig na imbakan.

Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang

Ang mga mansanas ng grapple® ay binibigyan ng kanilang natatanging lasa ng ubas sa pamamagitan ng pagbubuhos ng mga mansanas ng isang artipisyal na pampalasa ng ubas na kilala bilang methyl anthranilate. Ang pagpapalasa ng ubas ay isa sa mga pinakatanyag na pampalasa na ginusto ng mga bata, at ang mga mansanas na Grapple® ay nilikha para sa mga bata bilang isang malusog na alternatibong meryenda sa kendi. Ayon sa website ng Grapple® Apple, ang pampalasa ng ubas, o methyl anthranilate, ay inaprubahan ng FDA at USDA at ginagamit sa maraming iba pang mga pagkain at inumin, kabilang ang Kool-Aid, mga juice, soda, chewing gum, at popsicle. Naiulat din na ang pampalasa ay matatagpuan sa maraming mga karaniwang gamot at ginagamit para sa samyo nito sa losyon, kosmetiko, at pabango.

Heograpiya / Kasaysayan

Ang mga mansanas na Grapple® ay binuo ni Todd Synder ng C&O Nursery sa Wenatchee, Estado ng Washington. Ang mga Washington fuji mansanas at gala mansanas ay ginagamit upang gumawa ng mga mansanas na Grapple® dahil ang parehong mga pagkakaiba-iba ay may balat na lubos na natatagusan at mabilis na tumatagal sa lasa ng ubas. Ang mga mansanas ay unang na-scan upang subukan ang Brix, o mga antas ng asukal, gamit ang mga infrared camera, na pipiliin lamang ang pinakamatamis na mansanas. Sinusuri din ang mga mansanas para sa laki, kulay, at kalidad, at pagkatapos ay isinalin ng artipisyal na lasa ng ubas. Sa sandaling naligo sa pampalasa ng ubas, ang mga mansanas ay inililipat sa malamig na imbakan, kung saan karagdagang kinuha ang kanilang lasa ng ubas. Ang mga mansanas na Grapple® ay pinakawalan sa merkado noong 2011 at eksklusibong ginawa ng C&O Nursery. Ang mga mansanas ay ipinamamahagi sa pasadyang pagpapakete at matatagpuan sa mga specialty grocers sa buong Estados Unidos at Canada.

Mga Ideya ng Recipe

Mga resipe na may kasamang mga Grapple Apples. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.

Mapanganib na Pagluluto		Grapple Cake sa isang Brown Sugar Glaze
Martha Stewart		Inihaw na Winter Squash Soup
Barbeque Master		Inihaw na Grapples

Kamakailan Ibinahagi

May nagbahagi ng Mga Grapple Apples gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .

Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.