Paglalarawan / Tikman
Ang Guayaba Rojas ay maliit hanggang katamtaman ang laki, na nag-average ng walong sentimetro ang lapad, at bilog hanggang sa hugis-itlog ang hugis. Ang balat ay hinog mula sa berde hanggang sa dilaw-kahel kung matanda at medyo makinis hanggang sa magaspang, na may isang hindi pantay na ibabaw na may bulsa na may mga marka at pako. Sa ilalim ng ibabaw ng manipis na balat, ang laman ay pula-rosas, butil, makatas, at puno ng maraming maliliit na dilaw na kayumanggi mga binhi. Kapag hinog na, ang Guayaba Rojas ay mabango na may isang musky, honeyed samyo at may isang creamy texture na may isang matamis, tropikal, at bahagyang acidic lasa nakapagpapaalala ng mga strawberry, peras, at sitrus.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Red Guava sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Guayaba Roja, botanikal na inuri bilang Psidium guajava, ay mga bunga ng isang evergreen shrub o puno na maaaring umabot ng hanggang sampung metro ang taas at kabilang sa pamilya Myrtaceae. Kilala rin bilang Common Guava, Red Guava, at Lemon Guava, ang Guayaba Roja ay isang paboritong prutas ng mga taga-Peru para sa matamis na lasa nito at karaniwang natupok na sariwa, may juice, o isinasama sa mga confectionary at dessert. Ang Guayaba Roja na ipinakita sa larawan sa itaas ay isa lamang sa maraming mga pagkakaiba-iba ng bayabas na matatagpuan sa Peru, at iba pang mga tanyag na barayti ay kasama ang puting bayabas at strawberry bayabas.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Guayaba Roja ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C at hibla, at naglalaman din ng kaltsyum, posporus, at ilang iron.
Mga Aplikasyon
Ang Guayaba Roja ay maaaring matupok na hilaw at karaniwang hiwa at itinapon sa berde at prutas na mga salad, tinadtad sa salsa, o kinakain nang sariwa, malayo sa kamay. Ang matamis, tangy na prutas ay maaari ding mai-juice at ihalo sa iba pang mga tropical juice bilang isang nakakapreskong agua fresca, hinalo sa mga suntok, o ginamit upang tikman ang mga cream soda. Bilang karagdagan sa mga juice, ang matamis na lasa ng Guayaba Roja ay madalas na ginagamit upang lasa ng tinapay, mga pastry, ice cream, at mga panghimagas, at ang prutas ay mataas sa pectin na pinapayagan itong magamit sa mga jam, jellies, at marmalades. Ang prutas ay maaari ding lutuin at gamitin sa mga curries at stir-fries o naibabaw sa mga karne tulad ng steak o hipon para sa isang tropical twist. Pinares ng maayos si Guayaba Roja sa kalamansi, pinya, citrus, niyog, peppers, bawang, sibuyas, at balsamic suka. Ang mga prutas ay mananatili hanggang sa isang linggo sa temperatura ng kuwarto, depende sa antas ng pagkahinog, at kapag hinog na dapat itago sa ref kung saan itatago nila sa karagdagang dalawang araw.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa mga merkado ng Peru, ang Guayaba Roja ay madalas na nakasalansan sa maliit o malalaking pagpapangkat upang ipakita ang mga maliliwanag na kulay ng sariwang prutas at napakahalimuyak, musky aroma. Naubos sa mga pagkain sa Peru mula pa bago ang mga panahon ng Incan, pinahahalagahan ang mga guayabas para sa kanilang mataas na nilalaman ng hibla at ginamit bilang isang natural na lunas upang mapabuti ang pantunaw. Sa modernong araw, ang mga prutas ay patok na patas sa merkado na may kasamang sapal sa inumin bilang mapagkukunan ng hibla o ang prutas ay natupok nang buo sa balat, katulad ng isang mansanas. Ang mga inumin na may guayaba juice tulad ng agua fresca ay naging isa rin sa pinakatanyag na mga item sa merkado sa Central at South America bilang isang nakakapreskong inumin sa mainit, mahalumigmig na araw.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga pinanggalingan ng guayaba ay halos hindi alam dahil ito ay lumalaking ligaw mula pa noong sinaunang panahon sa Amerika at pinaniniwalaang kumalat ng mga hayop at mga namamasyal na tao. Naniniwala ang mga eksperto na ang prutas ay katutubong sa mga rehiyon ng Mexico na kumakalat sa pamamagitan ng Central America at sa South America. Ngayon si Guayaba Roja ay natagpuan na lumalagong ligaw sa Peru at nilinang din sa isang maliit na sukat sa Lima, Cusco, Junin, Loreto, San Martin, at Huanuco. Maaari din itong matagpuan sa Gitnang Amerika, Mexico, Estados Unidos, Caribbean, Asya, Timog Silangang Asya.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Guayaba. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Guayaba gamit ang app ng Mga Gumagawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 390 araw na ang nakakaraan, 2/14/20 Mga komento ni Sharer: Sariwang na-import mula sa Timog Amerika!  Santa Monica Farmers Market Markov Farms Valley Center, CA 1-760-801-0713 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 413 araw na ang nakaraan, 1/22/20  Market N ° 1 ng Surquillo Malapit na ang Fruit StallSantiago de Surco, Cuzco, Peru Mga 649 araw na ang nakakalipas, 5/31/19 Mga komento ni Sharer: Magagandang Guayaba sa Mercado bilang 1 |
