| Beylik Family Farms | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga Hungarian Hot chile peppers ay mahaba, hubog hanggang sa tuwid na mga pod, na may average na 12 hanggang 15 sent sentimo ang haba at 2 hanggang 5 sentimetro ang lapad, at may isang korteng kono na nakakagupit sa isang punto sa di-stem na dulo. Ang balat ay waxy at makinis, hinog mula sa isang maputlang berde-dilaw hanggang kulay kahel, at pagkatapos ay pula-kahel kung matanda. Sa ilalim ng ibabaw, ang makapal na laman ay maputlang dilaw hanggang maputi, malutong, at may tubig, na nakapaloob ang isang gitnang lukab na puno ng mga puting lamad at bilog at patag, may kulay na mga binhi. Ang mga Hungarian Hot chile peppers ay matamis at nag-aalok ng iba't ibang init mula katamtaman hanggang matindi, depende sa kapanahunan.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga Hungarian Hot chile peppers ay magagamit sa tag-araw hanggang sa unang bahagi ng taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga Hungarian Hot chile peppers, na binansagang botanikal bilang Capsicum annuum, ay isang maanghang na pagkakaiba-iba ng paminta ng Hungarian na kabilang sa pamilyang Solanaceae o nightshade. Mayroong maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga Hungarian chile peppers, at ang naglalarawan na Hungarian Hot ay ginagamit sa pangkalahatan para sa spicier, dilaw na uri ng waks na uri. Ang mga Hungarian Hot chile peppers ay malapit din na kamag-anak ng banana pepper at may parehong matamis na lasa ngunit nagdadala ng mas malakas na pampalasa at init. Mahirap sabihin sa dalawang paminta nang hiwalay lamang sa hitsura lamang, at sa pagtikim lamang ang dalawang tunay na makikilala. Ang mga Hungarian Hot chile peppers ay mula 5,000 hanggang 15,000 SHU sa scale ng Scoville at maaaring magamit sa anumang yugto ng kapanahunan para sa mga aplikasyon sa pagluluto. Kilalang-kilala rin sila sa kanilang paggamit sa sikat na pampalasa, Hungarian paprika.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Hungarian Hot chile peppers ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, na kung saan ay isang antioxidant na makakatulong na protektahan ang immune system at isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina B6, bitamina K, mangganeso, at folate. Naglalaman din ang mga paminta ng ilang potasa, tanso, at magnesiyo.
Mga Aplikasyon
Ang mga Hungarian Hot chile peppers ay pinakaangkop para sa parehong hilaw at lutong mga application tulad ng pag-ihaw, litson, igisa, at kumulo. Ang mga paminta ay maaaring tinadtad sa mga marinade, itinapon sa mga salad, niluto sa mga sarsa, inihaw at inihain na may mga inihaw na karne, o hinalo sa nilaga. Ang mga pod ay mayroon ding makapal na laman, na ginagawang perpektong atsara at pamalaman ng paminta. Kapag na-adobo, ang mga paminta ay karaniwang pinatong sa mga sandwich o hinahain bilang pampalasa. Bilang karagdagan sa mga lutong paghahanda, ang Hungarian Hot chile peppers ay sikat na pinatuyong at ginagamit upang gumawa ng paprika. Sa Hungary, ang paprika ay klasikal na ipinares sa mantika, mga sibuyas, pampalasa, at sour cream upang makagawa ng sarsa na inihain sa itaas ng mga karne at mga sariwang paminta. Ang Hungarian Hot chile peppers ay pinagsama nang maayos sa mga karne tulad ng sausage, baka, at manok, mga sibuyas, bawang, pipino, bell peppers, perehil, kamatis, karot, at patatas. Ang mga sariwang paminta ay magpapanatili ng 1-2 linggo kapag nakaimbak nang buo at hindi na hugasan sa isang plastic bag sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Hungary, ang mga paminta tulad ng Hungarian Hot ay isang mahalagang sangkap sa tanyag na pampalasa, paprika. Tinukoy bilang pambansang pampalasa ng Hungary, ang paprika ay ginawa mula sa maraming mga pagkakaiba-iba ng pinatuyong, toasted, at ground peppers, at sa pangkalahatan ay walong magkakaibang uri ng Hungarian paprika, mula sa banayad hanggang sa napakainit. Ang magkakaibang mga uri ng paprika ay mayroon ding magkakaibang mga kulay ng kulay at pampalasa. Ginagamit ang paprika bilang isang pang-araw-araw na pampalasa sa Hungary at maaaring idagdag sa mga sopas, nilagang, marinade, at sikat na ulam ng goulash ng bansa. Ang Paprika ay nagmula sa isang maliit na bayan na kilala bilang Szeged, Hungary, at sa loob ng bayan, mayroong isang museyo na nakatuon sa tanyag na pampalasa sa isang lumang pabrika ng salami na nag-aalok ng mga paglilibot, mga katotohanan sa kasaysayan, at mga pagsubok sa panlasa.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga Hungarian Hot chile peppers ay ipinakilala sa Hungary minsan noong unang bahagi ng ika-16 na siglo sa pamamagitan ng pagsalakay sa mga Turko. Ang mga paminta ay una nang kilala bilang Turkisch rot pfeffer o ang Turkish red pepper, at mula nang ipakilala, ang peppers ay naging isa sa pinakatanyag na barayti sa mga magsasakang Hungarian. Habang tumataas ang paglilinang, ang mga Hungarian Hot chile peppers ay pinalaki sa mga paminta na kilala ngayon, at ang pagkakaiba-iba ay ipinakilala sa Estados Unidos noong ika-20 siglo. Sa Hungary, ang sariwang Hungarian Hot chile peppers ay maaaring ibenta bilang paprika o bilang Hungarian Hot sa mga lokal na merkado at grocers. Sa labas ng Hungary, ang term na paprika ay eksklusibo na tumutukoy sa pulbos na pampalasa, at ang sariwang Hungarian Hot chile peppers ay inaalok sa pamamagitan ng mga merkado ng mga magsasaka at mga online na katalogo ng binhi para magamit sa hardin sa bahay.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Hungarian Hot Chile Peppers. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Cookie Dough at Oven Mitt | Mainit na Pepper butter | |
| Ang Maayos na Pagluluto | Green Chile Gazpacho Granita |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Hungarian Hot Chile Peppers gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
ilan ang uri ng mga granada doon
 Santa Monica Farmers Market Mga bukid ng pamilya Beylik MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 221 araw na ang nakakaraan, 8/01/20  Edmonds Farmers Market Mga Organikong Bukid sa Alvarez Mabton, WA MalapitEdmonds, Washington, Estados Unidos Mga 557 araw na ang nakalilipas, 8/31/19 Mga komento ni Sharer: Maging binalaan - Ang mga pula ay nagsisimulang matamis pagkatapos ay gumapang at kumagat sa iyo) |
