| Sundial Farms | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang Surrey arugula ay halos kapareho ng hitsura sa Wild arugula, na may malalim na may ngipin na mga gilid ng dahon na mahaba at payat. Ang lumalagong hydroponically Surrey arugula ay pinangalanang Surrey, England at botanically ay isang hybrid variety na naging magulang ng Astro at Wild arugula varieties. Nag-aalok ang Surrey arugula ng isang masarap na lasa na may banayad na mala-mustard na mga tala.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Surrey arugula sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang hydroponic arugula ay greenhouse na direktang lumago sa tubig at buhay na dumating, ang mga ugat nito ay nasa taktika pa rin ng mga nutrisyon na ibinigay para sa kabuhayan. Ang Arugula na pang-agham na kilala bilang Eruca sativa ay isang miyembro ng mustasa o pamilya Brassicaceae kasama ang broccoli, sprouts ng Brussels, repolyo, mustasa, labanos at collard greens. Ang Surrey arugula ay binubuo ng botanikal bilang Eruca vesicaria at pinaniniwalaang isang krus sa pagitan ng astro arugula at wild arugula. Kilala rin bilang salad rocket, roquette, Italian cress at rucola, kapwa ang mga dahon at bulaklak ng taunang halaman na ito ay nakakain at karaniwang ginagamit ngayon bilang isang berdeng salad.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang pagbanggit ng arugula ay matatagpuan sa maraming mga relihiyosong teksto, sa 2 Hari sa Bibliya ay tinukoy ito bilang oroth at sa mga tekstong Hudyo tulad ng Mishna at Talmud na nagsimula pa noong una hanggang ikalimang siglo AD. Ang Arugula ay kilala para sa paggamit nito bilang parehong pagkain at gamot. Sa sinaunang Roma at Egypt ang pagkonsumo ng mga dahon ng arugula at buto ay nauugnay sa mga katangian ng aphrodisiac. Sa India ang mga dahon ng arugula ay hindi karaniwang ginagamit gayunpaman ang mga buto ng halaman ay pinindot upang makabuo ng langis na kilala bilang taramira na ginagamit para sa nakapagpapagaling at kosmetiko. - Tingnan ang higit pa sa: http://www.specialtyproduce.com/produce/Arugula_Hydroponic_3387.php#sthash.yItHG4Nb.dpuf
Heograpiya / Kasaysayan
Katutubo sa rehiyon ng Mediteraneo, ang mga bulaklak ng arugula at mga dahon ay matagal nang naging tanyag na sangkap sa mga lutuin ng Italya, Morocco, Portugal at Turkey. Ang Arugula ay dinala sa Amerika ng mga kolonistang British ngunit noong dekada ng 1990 na ang arugula ay nakilala bilang isang tanyag na sangkap sa pagluluto sa Estados Unidos. Ang Arugula ay umunlad sa katamtaman hanggang sa cool na klima, masyadong maraming init ang magiging sanhi nito upang i-bolt at magbigay ng isang mapait na lasa sa mga dahon. Maaari itong lumaki sa tuyong lupa at basang lupa. Ang maanghang na aroma at lasa ni Arugula ay natural itong lumalaban sa mga peste.
