Paglalarawan / Tikman
Ang mga mangga ng Ice Cream ay hinog mula sa berde hanggang sa isang ginintuang kahel. Ang bawat mangga ay bilog, na may isang cleft tulad ng isang melokoton. Ang mga mangga ng Ice Cream ay lumalaki hanggang sa 10 sentimetro ang lapad, at 8 sentimetro ang haba. Ang bawat prutas ay nagtataglay ng isang malakas, asukal na matamis na aroma. Ang panloob na laman ay isang kumikislap na gintong kahel na kulay. Ito ay labis na makatas, at makinis na naka-texture na may isang pagkatunaw na natutunaw-sa-iyong-bibig. Ang laman ay walang fibreless din. Mayroong isang maliit na bilog, gitnang panloob na bato na nasa loob ng bawat prutas. Ang lasa ng mga Ice Cream na mangga ay ang pinakamahusay na lasa ng mangga, na may mga pahiwatig ng banilya at melokoton.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga Ice Cream mangga sa Mayo at Hunyo.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga mangga ng Ice Cream ay isang iba't ibang mga mangga ng India. Kilala rin sila bilang Jill Pasanth mangga. Ang mga ito ay isang mabilis na hinog na prutas na binili nang mabilis, dahil mayroon silang maikling panahon na halos anim na linggo lamang.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mangga ay mataas sa bitamina C. Naglalaman din ang mga ito ng bitamina A, bitamina B, bitamina E at bitamina K. Mayaman sila sa iba pang mga mineral tulad ng maganese at niacin, at naglalaman ng mga compound na kumikilos bilang mga antioxidant sa katawan.
Mga Aplikasyon
Ang mga Ice Cream mangga ay pinakamahusay na kinakain sariwang wala sa kamay. Mas nasisiyahan sila sa chillde, sa labas ng ref. Ang mga Ice Cream mangoes ay pinagsama nang maayos sa vanilla ice cream, na naglalabas ng lasa nito. Upang magamit ang prutas, hatiin ito sa gitna sa paligid ng maliit na panloob na kernel, tulad ng gagawin mong isang abukado. I-twist ito buksan at i-pop ang dalawang halves hiwalay. Kainin ang laman mula sa balat ng isang kutsara. Ang isa pang paraan upang masiyahan sa mga mangga ng Ice Cream ay i-cut ito bukas, pagkatapos ay ilagay ito sa freezer nang halos isang oras bago ubusin. Ang panloob na laman ay tumitigas, at naging katulad ng ice cream. Scoop ang laman ng isang kutsara. Upang maiimbak ang mga Ice Cream na mangga, payagan silang pahinugin sa counter. Pagmasdan ang mga ito, habang mabilis silang hinog. Kapag handa na, ilagay ang mga ito sa isang maluwag na bag sa ref, kung saan tatagal sila ng maraming araw.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mangga ay itinuturing na isang malusog na prutas sa India. Sinasabing sila ay matamis at nakakagamot, at mabuti para sa pangkalahatang konstitusyon ng isang tao.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mangga ay pinaniniwalaang nagmula sa Malaysia, at posibleng sa rehiyon ng indo-Burmese. Kumalat sila sa ibang mga bansa sa Asya mula doon, at nalaman na malawakang nalinang sa Asya noong ika-4 at ika-5 Siglo BCE. Hindi malinaw kung kailan nabuo ang mga Ice Cream mangga ngunit ngayon, malawak na lumaki ang mga ito sa southern state ng India.
