Paglalarawan / Tikman
Ang lettuce ng Iceberg ay katamtaman hanggang sa malaki ang sukat, na may average na 25-30 sentimetro ang lapad, at spherical ang hugis, katulad ng repolyo. Ang matatag na ulo ay mahigpit na naka-pack na may malapad, makapal, at malulutong na dahon na puro isang nilalaman na may mataas na tubig. Ang mga dahon ay magkakaiba-iba ng kulay depende sa partikular na kultivar, ngunit ang mga panlabas na dahon ay karaniwang gaanong berde habang ang panloob na mga dahon ay mula sa maputlang dilaw hanggang sa isang translucent na puti. Ang litsugas ng Iceberg ay malutong at makatas na may banayad, matamis na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang litsugas ng Iceberg ay magagamit sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang litsugas ng Iceberg, na binansagang botaniko bilang Lactuca sativa, ay ang pangalang ibinigay sa dose-dosenang mga kultivar ng litsugas, na ang lahat ay iniakma sa mga tiyak na rehiyon ng pagtatanim at mga tagal ng panahon at nabibilang sa pamilyang Asteraceae. Ang iceberg lettuce ay isa sa mga pagkakaiba-iba ng litsugas na hindi nagaganap sa pulang anyo pati na rin berde. Ang iceberg lettuce na binuo para sa mga pamantayan ng supermarket ay naka-pack sa larangan sa mga karton at pagkatapos ay agad na pinagkaitan ng oxygen, at pinalamig ang vacuum sa mga malamig na silid upang maalis ang init ng bukid. Tinatanggal nito ang pagkakataong mabilis na masira ang litsugas. Ang iceberg lettuce ay pinapaboran para sa mahaba nitong mga kakayahan sa pag-iimbak, kagalingan sa maraming gamit sa pagluluto, at malutong texture.
Halaga ng Nutrisyon
Ang iceberg lettuce ay isang mahusay na mapagkukunan ng potasa, iron, calcium, fiber at bitamina A, C, at K.
Mga Aplikasyon
Ang iceberg lettuce ay pinakaangkop sa parehong hilaw at lutong application tulad ng braising at stir-frying. Ito ay kilalang-kilala para sa paggamit nito sa isang malamig na wedge salad na may Roquefort o asul na mga dressing ng keso, ngunit maaari rin itong shredded bilang isang dekorasyon, layered sa mga sandwich, ginamit bilang isang tasa ng litsugas para sa mga pagpuno tulad ng karne ng taco, hipon, o manok, o ginamit upang balutin ang mga burger para sa isang pangunahing karbatang pinggan. Kapag luto, ang litsugas ng Iceberg ay maaaring gaanong malasahin o tinadtad at igisa sa isang hinalo, na ginagamit nang katulad sa repolyo. Ang mga iceberg na lettuce na pares ng mga halaman tulad ng basil, mint, at flat leaf perehil, lemon, honey, mga kamatis, bawang, berdeng mga sibuyas, chives, mga pinakuluang itlog, bacon, baboy, isda, hipon, inihaw na manok, at isang klasikong vinaigrette ng langis ng oliba, pinatuyong halaman, at suka ng cider. Ang mga dahon ay mananatili sa loob ng isang linggo kapag nakaimbak na nakabalot sa isang mamasa-masa na tuwalya ng papel sa isang plastic bag sa crisper drawer ng ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Orihinal na kilala bilang litsong Crisphead dahil sa hugis at pagkakayari nito, ang litsugas ng Iceberg ang unang pagkakaiba-iba na matagumpay na naihatid sa buong Estados Unidos. Bago ang pagdala ng Iceberg, ang litsugas ay isang lokal na item na tatupok kung saan ito lumaki dahil sa maikling buhay nito sa istante. Sa California, natuklasan ng mga nagtatanim na ang litsugas ng Iceberg ay maaaring sakop ng durog na yelo at ipadala sa buong bansa nang hindi nalalanta ang litsugas. Kilala bilang 'Fresh Express,' ang Bruce Church ay kredito ng ideya ng pagpapadala ng litsugas at ang Iceberg ay naging bagong tanyag na pangalan para sa litsong natabunan ng yelo.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang lettuce ng Iceberg ay nabuo mula sa litsugas ng Crisphead ng Pransya, Batavia, ni W. Atlee Burpee & Co. noong 1894. Orihinal na pinangalanan ito dahil sa puting kulay ng yelo at malutong texture nito, ngunit ang pangalan nito ay umunlad sa susunod na kalahating siglo upang maipakita ang nagyeyelong paraan ng pagpapadala sa riles ng Trans Atlantic. Noong kalagitnaan ng ika-20 siglo, ang litsugas ng Iceberg ay naging isang simbolo ng mabilis na industriyalisasyong sistema ng agrikultura ng Amerika habang ang Whirlpool Corporation ay nakabuo ng kinokontrol at binago na mga atmospheres at balot, na nagbibigay sa litsong Iceberg ng isang mas malaking buhay na istante. Pinapayagan ang advance na teknolohikal na ito para sa litsugas ng Iceberg na maging isa sa pinakamahalagang mga komersyal na lettuces sa buong mundo. Ngayon ang litsugas ng Iceberg ay malawak na magagamit at matatagpuan sa mga supermarket, merkado ng mga magsasaka, at mga specialty grocer sa Hilagang Amerika, Gitnang Amerika, Timog Amerika, Africa, Europa, Asya, at Australia.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
Belching Beaver Brewery - Pub 980 | Pagtingin ng CA | 760-420-7764 |
Narumi Sushi | La Mesa CA | 619-504-3071 |
Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA | 619-738-7000 |
Ang Crack Shack LA | Los Angeles CA | 360-556-3032 |
St. Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
Ketch Grill at Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
Puro Burger | Carlsbad CA | 760-519-5377 |
Ang Country Club Ng Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
Sourdough & Co. San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
Mga Espesyal na karne ni Bobs | Escondido CA | 760-839-6850 |
Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
Ang Mission Hills Diner ni Jo | San Diego CA | 619-417-3801 |
Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego CA | 858-535-0078 |
Red Tail Catering | San Marcos CA | 858-605-8219 |
Ang Orihinal na 40 Brewing | San Diego CA | 619-206-4725 |
Rubicon Deli-UTC | San Diego CA | 619-200-4201 |
Pete's Seafood at Sandwich | San Diego CA | 619-852-1493 |
Rovino Ang Pagkain | San Diego CA | 619-204-3666 |
Ang Pangarap na Italyano | San Diego CA |
Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
Wayfarer Bread | La Jolla CA | 805-709-0964 |
Bernardo Heights Country Club | San Diego CA | 858-487-4022 |
Agave Coffee at Cafe | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
Dating ng North Park | San Diego CA | 310-955-6333 |
J & Tonys | San Diego CA | 855-634-7664 |
Backyard Kusina at Tapikin | San Diego CA | 619-308-6500 |
Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
University Club | San Diego CA | 619-234-5200 |
Love Boat Sushi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
Third Corner Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach CA | 858-212-8751 |
Home & Away - Old Town | San Diego CA | 619-886-1358 |
Bantams Roost Public House | Carlsbad CA | 858-245-7166 |
Truluck's Seafood Steak at Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
Kumain ni Sam | San Diego CA | 619-502-1834 |
Elks Lodge 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
Ang Local-Pacific Beach | San Diego CA | 858-263-7475 |
Baja Betty's | San Diego CA | 619-269-8510 |
Ang Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
Pacific Beach Ale House | San Diego CA | 858-581-2337 |
Pagbigay ng Pizza | San Diego CA | 858-220-0030 |
Mga Espiritung Cutwater | San Diego CA | 619-672-3848 |
Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
Lumilipad na Pig Pub at Kusina | Oceanside CA | 619-990-0158 |
Lil Piggy's | Coronado CA | 619-522-6890 |
Ang Crack Shack-San Diego | San Diego CA | 619-795-3299 |
Isda 101 | Encinitas, CA | 760-943-6221 |
Union Kusina at Tapikin (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
Leroy's Kitchen & Lounge | Coronado CA | 619-522-6890 |
Mga K&L Neaterborhood Eateries | San Diego CA | 619-632-2824 |
Little Fidel's Mexico Solana Beach | Solana Beach CA | 858-755-5292 |
Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
Tahona (Kusina) | San Diego CA | 619-573-0289 |
Crust Pizzeria-Carmel | San Diego CA | 858-212-8751 |
Lodge sa Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
Pacific Coast Spirits | Oceanside CA | 925-381-5392 |
Scrimshaw Coffee | San Diego CA | 951-663-2207 |
Monarch | Del Mar CA | 619-308-6500 |
Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
Ang Coal Bunker | Fallbrook CA | 619-218-4102 |
Ang Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
Fish Market Downtown | San Diego CA | 619-232-3474 |
Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
Kagawaran ng Pagkain at Nutrisyon ng UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
Ang Bellows | San Marcos CA | 619-395-6325 |
Rubicon Deli India Street | San Diego CA | 619-200-4201 |
Butas ng kuneho | San Diego CA | 619-255-4653 |
Malambing na Mga Greens-Broadway | San Diego CA | 619-807-1394 |
San Diego Freedom Ranch | Larangan ng CA | 619-478-5696 |
Village Pizzeria | Coronado CA | 619-522-6890 |
Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA | 619-549-9002 |
Coffee Shop ni Harry | San Diego CA | 858-454-7381 |
Graze | San Diego CA | 619-839-9852 |
Waters Catering | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
Ang Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
Gaslamp Union Kusina at Tapikin | San Diego CA | 619-795-9463 |
Si Cody ay nasa Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
Winery ng Solterra + Kusina | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
Karaniwang Teorya | San Diego CA | 858-384-7974 |
Bubong na yero | San Diego CA | 619-230-8606 |
Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
Narumi Sushi (Lemon Grove) | Lemon Grove CA | 619-461-1151 |
Sandbar Sports Grill | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
Ang Mga Dulo | San Diego CA | 619-581-5331 |
Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
Silid ng Laro ng Coin-Op | San Diego CA | 818-448-0129 |
The Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
Kagawaran ng Pagkain at Nutrisyon ng UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
Ballast Point Restaurant - Little Italy | San Diego CA | 619-298-2337 |
Shorehouse Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 858-663-9916 |
Sourdough & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
Isda 101 Cardiff | Cardiff CA. | 619-753-7139 |
Hotel Del Coronado Sundeck | Coronado CA | 619-435-6611 |
Kettner Exchange | San Diego CA | |
Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
Village Pizzeria Bay Side | Coronado CA | 619-522-6890 |
Green Acres Campus 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
Ang La Jolla ni Duke | La Jolla CA | 858-454-1999 |
Redwing Bar & Grill | San Diego CA | 619-281-8700 |
Booze Brothers Brewing Co. | Pagtingin ng CA | 760-639-8338 |
Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
Mga Tulay sa Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
Ang Butchery | San Diego CA | 858-345-1524 |
Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
Ang Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
Mga Crackhead | Carlsbad CA | 760-450-6939 |
Lafayette Hotel | San Diego CA | 619-296-2101 |
Palengke ng Olive Tree | San Diego CA | 619-224-0443 |
Kumain ng Kumain (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
Ang Landons East ay Nakikilala ang Kanluran | San Marcos CA | 760-304-4560 |
Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Pagtingin ng CA | 760-509-4424 |
Mimmos Italian Village | San Diego CA | 619-239-3710 |
Mga Lumang Banal na Casino | Alpine Ca | 619-295-3172 |
Turf Supper Club | San Diego CA | 619-234-6363 |
Cantina Mayahuel | San Diego CA | 619-283-6292 |
Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Iceberg Lettuce. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Iceberg Lettuce gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
Kalivis SA Central market ng Athens L-27 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 426 araw na ang nakaraan, 1/09/20 Mga komento ni Sharer: Iceberg lettuce production Produksyon ng Espanya Central market ng Athens Greece Athinagoras LTD Gitnang merkado ng Athens Greece G-43 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 524 araw na ang nakakaraan, 10/03/19 Mga komento ni Sharer: Iceberg lettuce 🥬 Pinagmulan mula sa Holland Central market ng Athens Greece Froutooasis LTD Central market ng Athens Z-26-28 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 561 araw na ang nakalilipas, 8/27/19 Mga komento ni Sharer: Iceberg mula sa Netherlands 🇳🇱 Kalivis SA Central market ng Athens L27 002104810330 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 608 araw na ang nakakaraan, 7/11/19 Mga komento ni Sharer: Iceberg lettuce 🥬 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Marketers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 671 araw na ang nakalilipas, 5/09/19 Mga komento ni Sharer: Iceberg lettuce 🥬 |