Paglalarawan / Tikman
Ang Ichang papeda ay tulad ng palumpong na evergreen na puno na average sa pagitan ng 4 at 5 metro ang taas. Ang mga dahon nito ay naiiba mula sa lahat ng iba pang mga pagkakaiba-iba ng papeda na ang mga ito ay labis na mahaba at makitid na may dobleng hugis ng pakpak. Ang prutas ay maliit at spherical na may medyo pinahabang hugis at humigit-kumulang na 4 hanggang 5 sentimetro sa kabuuan. Kapag hindi hinog, ang ibabaw ay may malalim na maliliit na pagkakayari at isang madilim na berdeng kulay, ngunit habang ang mga prutas ay ganap na hinog ay nagiging makinis at dilaw. Sa ibaba ng matigas na makapal na balat ay halos walang nakakain na laman, ngunit isang tuyong dry na interior na may napakalaking buto. Bagaman karamihan ay hindi nakakain, ang Ichang papeda ay may isang napaka mabangong kasiyahan at paminsan-minsan ay nagbubunga ng katas na katulad ng isang lemon.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang Ichang papeda ay magagamit sa huling taglagas hanggang sa taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Ichang papeda ay isang sinaunang pagkakaiba-iba ng citrus na katutubong sa timog-kanluran at kanlurang-gitnang Tsina, partikular ang Yichang sa lalawigan ng Hubei, ang lungsod kung saan nagmula ang pangalan nito. Ito ay botanikal na naiuri bilang Citrus ichangensis at isang miyembro ng subgenus, Papeda, ang pinakaluma at pinaka-primitive na uri ng citrus na kilala sa matinding pagpapahintulot nito. Hindi kapani-paniwalang masidhi at halos walang bisa ng katas, ang prutas ng Ichang papeda ay bihirang kainin nang mag-isa, ngunit kapaki-pakinabang para sa nakaka-busog na pagkain at kosmetiko dahil sa mayamang nilalaman ng langis.
Halaga ng Nutrisyon
Tulad ng karamihan sa mga citrus variety, ang Ichang papeda ay mayaman sa bitamina C.
Mga Aplikasyon
Kahit na masyadong mapait upang kainin nang mag-isa, ang Ichang papeda ay maaaring magamit bilang isang kapalit ng lemon, ngunit kapag napakahog na. Mas madalas itong pinahahalagahan para sa mabangong langis na maaaring magamit nang katulad sa iba pang mga citrus zest para sa pagdaragdag ng isang napaka-concentrated na lasa sa anumang mula sa marinades hanggang sa ice cream.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Ichang papeda ay ginagamit sa tradisyunal na gamot na Intsik pati na rin ang paghuhugas ng buhok kapag isinama sa langis ng niyog.
Heograpiya / Kasaysayan
Orihinal na isang ligaw na lumalagong puno sa mga monsoon na rehiyon ng Japan at China, ang papeda ay ama ng parehong yuzu at kasalukuyang dayap. Ngayon, ang pinag-alagaang Ichang papeda ay lumalaki sa halos anumang mapagtimpi klima sa buong mundo, at marahil ang pinaka-malamig na species ng lahat ng pamilya ng citrus, na makatiis ng mga temperatura na mas mababa sa 10 degree F. Noong 1926 Walter Tennyson Swingle, isang botanist sa agrikultura na dalubhasa sa citrus, unang dinala ang Ichang papeda sa Amerika na may pag-asang dumarami ang mas maraming mga hybrid na lumalaban sa malamig.
