Paglalarawan / Tikman
Ang Jicama ay isang hugis-itlog na hugis-ugat na gulay, na nauugnay sa mga legume. Ang laki ng tuber na ito ay maaaring mula sa isa hanggang limang pounds at ang ilan ay maaaring umabot ng hanggang limampung pounds. Mayroon itong magaspang na kayumanggi balat at isang makatas, malutong, puting laman. Ang Jicama ay may isang texture na katulad ng isang hindi lutong patatas, ngunit mas malutong at makatas. Ang lasa ay medyo matamis, na may isang texture at lasa katulad sa isang water chestnut.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Jicama sa buong taon na may pinakamataas na panahon sa taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Jicama, binibigkas na HIK-ka-ma, ay nauri ng botaniko bilang Pachyrhizus erosus. Kilala rin ito ng iba`t ibang mga pangalan tulad ng Sweet Turnip sa Singapore, at bilang isang patatas na Mexico o turnip ng Mexico dahil sa hugis, hitsura at bansang pinagmulan nito.
Mga Aplikasyon
Ang panlabas na balat ng Jicama ay masyadong makapal upang mabalatan ang magaspang nitong kayumanggi sa labas ay dapat na putulin ng isang matalim na kutsilyo. Kadalasang pinahidhi o nilagyan ng dyulien, ang Jicama ay idinagdag sa mga salad o mga pinggan para sa karagdagang pagkakayari at lasa. Maaaring kainin ang Jicama parehong hilaw at luto. Hiniwang manipis, ang isang malaking disc ng Jicama ay maaaring magamit bilang isang 'tortilla' para sa mga taco o bilang mga rolyo para sa hors d'oeuvres. Ang isang tanyag na paraan upang maiinit ito sa Mexico ay hiniwa, pinalamig at iwiwisik ng chili pulbos, asin at katas ng dayap. Ang kulay at kagaspangan ng ugat na halaman na ito ay hindi nababawasan sa paglipas ng panahon, at pinalamig, mananatili rin ito sa mahabang panahon. Ang Jicama ay mataas sa protina at mababa sa taba, kaya't madalas itong matagpuan bilang isang sangkap sa Paleo at Raw diet.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Mexico, kinilala ang Jicama bilang isa sa apat na elemento na ginamit sa pagdiriwang ng Araw ng Patay sa ika-1 ng Nobyembre. Ang iba pang mga 'elemento' ng pagdiriwang ay ang tubo, tangerine at mani. Sa panahon ng pagdiriwang, ang 'Jicama dolls' ay gawa sa mga piraso ng papel. Sa Espanya, ang 'Jicama' ay tumutukoy sa anumang uri ng ugat na gulay.
Heograpiya / Kasaysayan
Si Jicama ay katutubong sa Mexico at South America. Tinawag itong isang yambean, kahit na hindi ito nauugnay sa yam. Ang tuberous legume ay kinakain sa buong Central America nang daang siglo. Ang kahulugan ng Griyego para sa pang-agham na pangalan nito, Pachyrhizus erosus, ay nangangahulugang makapal na ugat. Ang Jicama ay hindi lumalaki nang maayos sa mga lugar na may hamog na nagyelo, kaya mahahanap mo itong umuunlad sa mas maraming tropical at warm area. Sa Estados Unidos, ang Jicama ay lumaki sa Florida, Hawaii at sa Puerto Rico.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
Seafood ni Mitch | San Diego CA | 619-316-7314 |
KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
Hotel Del Coronado Sundeck | Coronado CA | 619-435-6611 |
Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
Truluck's Seafood Steak at Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
Ang Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
Ang Pinagsamang | San Diego CA | 619-222-8272 |
Bernardo Heights Country Club | San Diego CA | 858-487-4022 |
Westin Gaslamp Quarter | San Diego CA | 619-239-2200 |
Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
Komisyonaryo sa Kusina ni Ki | TINGNAN ANG CA | 760-777-0700 |
Ang aming Green Affair | San Diego CA | 858-337-9196 |
Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
Chef | San Diego CA | 619-248-0538 |
Mga Sariwang Pagkain sa Bukid | Pagtingin ng CA | 760-707-2383 |
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Pagtingin ng CA | 760-509-4424 |
Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
Maswerteng anak | San Diego CA | 619-806-6121 |
Campfire Bar | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
Mahusay Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
Tindahan ng Kusina sa Kusina | Del Mar CA | 619-239-2222 |
Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
Mga K&L Neaterborhood Eateries | San Diego CA | 619-632-2824 |
Peace Pies | San Diego CA | 619-618-6960 |
Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
Harvest Kusina | Pagtingin ng CA | 619-709-0938 |
Kumpanya ng Oscars Brewing | Temecula CA. | 619-695-2422 |
Supernatural Sandwich (Miramar) | San Diego CA | 858-831-7835 |
Red Tail Catering | San Marcos CA | 858-605-8219 |
Thyme para sa Something Homemade | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA | 858-792-2225 |
Ang Glen North Coast | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
Beeside Balkonahe | Del Mar CA | 858-880-8105 |
Campfire | Carlsbad CA | |
Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
Ang AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
Saiko Sushi-North Park | San Diego CA | 619-886-6656 |
Paradise Point Resort Pangunahing Kusina | San Diego CA | 858-490-6363 |
Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
La Costa Glen Timog | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Butas ng kuneho | San Diego CA | 619-255-4653 |
Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
Home & Away - Old Town | San Diego CA | 619-886-1358 |
Ang Local-Pacific Beach | San Diego CA | 858-263-7475 |
Paradise Point Resort na Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
Crown Point Catering | San Diego CA | 619-223-1211 |
Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
Ketch Grill at Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
Bungo ng bungo | San Diego CA | 213-435-4893 |
Sublime Ale House-San Marcos | San Marcos CA | |
Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
Adobe Manatiling | San Diego CA | 858-550-1000 |
Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
Graze | San Diego CA | 619-839-9852 |
Bohemian Blue | San Diego CA | 619-255-4167 |
PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Paaralang Bishop | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
Mga Espiritung Cutwater | San Diego CA | 619-672-3848 |
Mission Bay Yacht Club | San Diego CA | 858-488-0501 x14 |
Mga Tulay sa Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
Waters Catering | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
Malambing na Mga Greens-Mission Valley | San Diego CA | 310-954-1415 |
Coconut Club ni Miss B | San Diego CA | 858-381-0855 |
Chef Drew Mc Partlin | San Diego CA | 619-990-9201 |
Lil Piggy's | Coronado CA | 619-522-6890 |
Baja Betty's | San Diego CA | 619-269-8510 |
Gumagawa ang Ebullition Brew & Gastronomy | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Jicama. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Jicama gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
Kabuuang Sariwang Prutas MalapitCiputat, Banten, Indonesia Mga isang araw na ang nakakaraan, 3/10/21 Mga komento ni Sharer: bangkuang Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 90 araw na ang nakakalipas, 12/10/20 Mga komento ni Sharer: Si Jicama mula sa Kong Thao ay nasa Season Ngayon Espesyal na Gumawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 186 araw na ang nakalilipas, 9/05/20 Mga komento ni Sharer: Jicama mula kay King Thao Espesyal na Gumawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 198 araw na ang nakalilipas, 8/24/20 Mga komento ni Sharer: Ang totoong deal jicama mula sa Kong Thao Farms! Virginia Park Farmer's Market Malapit na Fresno EvergreenSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 200 araw na ang nakalilipas, 8/22/20 Barn Fresh Produce Barn Fresh Produce 8850 CA-1 Moss Landing CA 95039 MalapitMoss Landing, California, Estados Unidos Mga 516 araw na ang nakakaraan, 10/11/19 Central market ng Athens Greece Kalikasan sariwang IKE Central market Athens Y-45 www.naturesfresh.gr MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 552 araw na ang nakalilipas, 9/05/19 Mga komento ni Sharer: Jicama Ortegas Pamilihan ng Ortegas 946 Caulfield Lane C Petaluma CA 94952 707-766-8093 MalapitPetaluma, California, Estados Unidos Mga 596 araw na ang nakakaraan, 7/23/19 Ang lalaki Market ng El Chico Produce 4 2965 24th Street San Francisco CA 94110 415-643-4550 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 605 araw na ang nakakaraan, 7/14/19 Hiep-Thanh Market Hiep-Thanh Market 724 Larkin Street San Francisco CA 94109 415-474-1377 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 607 araw na ang nakakaraan, 7/12/19 Tula Market Tula Market 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 MalapitLaguna Hills, California, Estados Unidos Mga 619 araw na ang nakalilipas, 6/30/19 Baja Ranch Market Baja Ranch Market 2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001 626-204-0171 MalapitAltadena, California, Estados Unidos Mga 620 araw na ang nakaraan, 6/28/19 Mga Merkado ng Northgate Gonzalez Northgate Market - 4th Street 409 E. 4th Street Santa Ana CA 92701 714-647-9310 MalapitSaint Ana, California, Estados Unidos Mga 627 araw na ang nakalilipas, 6/21/19 Albertsons Albertson's - Harbour Blvd 2300-c Harbor Blvd. Costa Mesa CA 92626 949-515-7227 MalapitCosta Mesa, California, Estados Unidos Mga 628 araw na ang nakalilipas, 6/21/19 Central market ng Athens - Greece 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Marketers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 666 araw na ang nakaraan, 5/14/19 Mga komento ni Sharer: Jicama yams 🤘 Central market ng Athens - Greece 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Marketers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 687 araw na ang nakalilipas, 4/23/19 Mga komento ni Sharer: Jicama mula sa Mexico 🇲🇽 tanjong bayad MalapitSingapore, Singapore Mga 705 araw na ang nakakalipas, 4/04/19 Giant Super MalapitAft Blk 182, Singapore Mga 708 araw na ang nakakaraan, 4/02/19 Vons Vons- Ang Baybayin 3439 Sa pamamagitan ng Montebello Carlsbad CA 92009 760-633-0114 MalapitSan Marcos, California, Estados Unidos Mga 715 araw na ang nakakalipas, 3/25/19 |