Paglalarawan / Tikman
Ang mga pakwan ng Jo Saeng No Ran Ggul ay maliit, hugis-itlog hanggang sa bilog na mga prutas, na may average na 15 hanggang 25 sentimo ang lapad, at karaniwang timbang sa pagitan ng 6 hanggang 9 pounds. Ang balat ay makinis, matatag, semi-makapal, at maputlang dilaw, natatakpan ng sari-saring madilim na dilaw na guhit at paggalaw. Sa ilalim ng balat, ang siksik at solidong laman ay madilim na pula na may isang may tubig, malutong, at malambot na pagkakapare-pareho. Nag-encode din ang laman ng maraming hugis-itlog at patag, itim na mga binhi. Ang mga pakwan ng Jo Saeng No Ran Ggul ay may napakatamis, lasa ng prutas, na patuloy na nag-average ng isang halaga ng Brix na labindalawa, na isang pahiwatig ng mataas na antas ng asukal na matatagpuan sa laman.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Jo Saeng No Ran Ggul watermelons sa tag-araw.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga pakwan ni Jo Saeng No Ran Ggul, na binansagang botaniko bilang Citrus lanatus, ay isang bihirang, sariwang guhit na tigre na kabilang sa pamilyang Cucurbitaceae. Ang gintong pakwan ay nagmula sa Asya at naging isang dalubhasang pagkakaiba-iba na nalinang sa Estados Unidos para sa hindi pangkaraniwang pangkulay at matamis na lasa. Ang mga pakwan ng Jo Saeng No Ran Ggul ay hindi komersyal na ginawa at lumaki sa pamamagitan ng mga piling bukid na ipinagbibili sa mga lokal na farm stand at merkado. Ang pagkakaiba-iba ay madalas na binili sa pamamagitan ng mga nagtitinda ng online na binhi para magamit sa hardin sa bahay at pinaboran ng mga nagtatanim para sa kanilang maliit na sukat, mga compact vine, kalidad ng lasa, at maagang pagkahinog. Ang mga pakwan ng Jo Saeng No Ran Ggul ay maaaring ani nang humigit-kumulang 75 hanggang 80 araw pagkatapos ng pagtatanim at isinasaalang-alang na isang madaling palaguin na pagkakaiba-iba.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Jo Saeng No Ran Ggul watermelons ay isang mahusay na mapagkukunan ng lycopene, na isang antioxidant na nagbibigay sa laman ng pulang kulay at nakakatulong upang mabawasan ang pamamaga sa loob ng katawan. Ang mga maliliit na pakwan ay mahusay din na mapagkukunan ng mga bitamina A at C, na mga antioxidant na maaaring palakasin ang immune system at maitaguyod ang paggawa ng collagen sa loob ng balat.
Mga Aplikasyon
Ang Jo Saeng No Ran Ggul na mga pakwan ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon dahil ang kanilang matamis, makatas na laman ay ipinakita kapag natupok nang diretso, wala sa kamay. Ang natatanging kaibahan ng kulay sa pagitan ng balat at laman ay naka-highlight din kapag hiniwa at kinakain na sariwa. Ang laman ay maaaring cubed, gupitin, o balled at itinapon sa mga bowls ng prutas at berdeng salad, tinadtad sa salsa, o ginamit bilang isang takip sa paglipas ng yogurt, cereal, at ice cream. Ang laman ay maaari ring ihalo sa mga smoothies, juice, o ginamit upang tikman ang mga cocktail na inspirasyon ng tag-init. Sa Korea, ang mga pakwan ay madalas na ginagamit upang gumawa ng subak hwachae, na isang tradisyonal na suntok ng prutas na tinatamasa sa tag-init. Maraming mga pagkakaiba-iba ng suntok, na gawa sa iba't ibang prutas, at pangunahing sangkap ay kasama ang soda, honey, asukal, gatas, at pakwan. Ang mga pakwan ng Jo Saeng No Ran Ggul ay pinagsama nang maayos sa iba pang mga prutas tulad ng niyog, berry, at citrus, balsamic suka, mint, arugula, parmesan, feta, at pistachios. Ang mga maliit na pakwan ay nag-iimbak nang maayos at maaaring panatilihing buo sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 7 hanggang 10 araw o palamigin sa loob ng 2 hanggang 3 linggo. Kapag hiniwa, ang pinutol na pakwan ay maaaring itago sa ref sa isang selyadong lalagyan hanggang sa limang araw. Ang laman ay maaari ring mai-freeze hanggang sa isang taon.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Jo Saeng No Ran Ggul watermelons ay itinuturing na isang iba't ibang mga kahon ng yelo, na kung saan ay isang term na naglalarawan ng mga pakwan na sapat na maliit upang magkasya sa isang ref. Ang mga watermelon ng Icebox ay nalinang mula noong kalagitnaan ng ika-20 siglo at pinaboran ng mga mamimili para sa kanilang likas na katangian, matamis na lasa, at mas matagal na buhay ng istante. Bilang karagdagan sa kagustuhan ng mamimili, ang mga nagtatanim ay nagiging mga pagkakaiba-iba ng icebox habang ang mga pakwan ay maagang pagkahinog, medyo lumalaban sa mga sakit, at maaaring lumaki sa isang maliit na puwang, pinapayagan ang mas maraming halaman na maihasik. Ang mga pakwan ni Jo Saeng No Ran Ggul ay nasubok kasama ng iba pang mga pagkakaiba-iba ng icebox sa Mount Vernon Northwestern Washington Research and Extension Center noong 2016 at niraranggo bilang isa sa mga pinakamatamis na pagkakaiba-iba ng pagtikim.
Heograpiya / Kasaysayan
Si Jo Saeng No Ran Ggul na mga pakwan ay pinaniniwalaang katutubong sa Korea, ngunit ang eksaktong kasaysayan at magulang ay mananatiling hindi alam. Ang mga binhi ng pakwan na may kulay-dilaw na balat ay na-import sa kaunting dami, humigit-kumulang isang daang buto o mas kaunti pa, mula sa Korea hanggang sa Estados Unidos sa pamamagitan ng Osborne Quality Seeds. Ang kumpanya na nakabase sa Washington State ay nagtitipon ng natatanging at bihirang mga pagkakaiba-iba mula sa buong mundo at sinubukan ang mga binhi upang matukoy kung maaari silang matagumpay na umunlad sa iba't ibang mga klima. Kapag naaprubahan, ang mga binhi ay ibinebenta sa mga nagtatanim at mga hardinero sa bahay. Ang Osborne Quality Seeds ay nagbebenta ng Jo Saeng No Ran Ggul na mga binhi ng pakwan mula pa noong unang bahagi ng ika-21 siglo at may mga nagtatanim na nagtatanim ng mga pakwan sa mga rehiyon sa buong kontinente ng Estados Unidos.
