Paglalarawan / Tikman
Ang mga coconut coconut ng Kappadam ay average ng 12 hanggang 15 sentimetro ang lapad at may isang bilog, ellipsoidal, hanggang sa hugis-itlog. Mayroong isang panlabas, hindi nakakain, at mahibla, kulay-balat sa kayumanggi husk na pumapaligid sa isang mas maitim na kayumanggi, matapang na shell, at depende sa kung paano ito ibinebenta, ang niyog ay maaaring magkaroon ng husk na buo, tinanggal, o bahagyang ipinakita sa itaas. Sa ilalim ng shell, isang layer ng laman, na kilala rin bilang karne, ay puti, may langis, siksik, at malutong, na nakapaloob sa isang lukab na puno ng tubig. Habang tumatanda ang niyog, ang tubig ay hinihigop, at ang laman ay lumalaki. Kapag natupok nang sariwa, ang mga Kappadam coconut ay may isang mag-atas, madulas, at malutong na texture na may isang mayaman, tropikal, matamis at masarap na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga coconut coconut sa buong taon sa timog-silangan ng Asya.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga coconut coconut, na botanikal na inuri bilang Cocos nucifera, ay mga multi-layered drupes na tumutubo sa isang matangkad, payat na palad na kabilang sa Arecaceae o pamilya ng palma. Ang mga palad ng niyog ay katutubong sa mababang kalagayan, mga tropikal na lupain na may sapat na suplay ng tubig, at ang mga Kappadam na niyog ay pangunahing itinanim sa mga plantasyon sa Thailand at India, lokal na ginamit at na-export sa isang maliit na sukat sa gitnang Asya at Europa. Kapag na-export, ang mga niyog ay itinuturing na isang specialty item na ibinebenta sa pamamagitan ng mga lokal na merkado para sa mga mamimili na pinahahalagahan ang lutuing Timog-silangang Asyano at ang matamis na lasa ng laman. Ang mga coconut coconut ay nai-market sa maraming yugto ng pagkahinog mula sa berde, bata, at puno ng tubig, hanggang sa mag-mature, matapang, at kayumanggi, na naglalaman ng nilalaman ng mataas na laman. Nakasalalay sa vendor, ang husk ay maaaring natanggal nang bahagya, at ang shell ay maaaring palamutihan at makintab, karaniwang may langis ng niyog, upang bigyan ang coconut ng isang kaaya-aya na hitsura.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga coconut coconut ay isang mahusay na mapagkukunan ng tanso, hibla, mangganeso, at mga fatty acid, na ginagamit para sa enerhiya at mas mahusay na pagsipsip ng nutrient. Ang mga niyog ay naglalaman din ng potasa, iron, bitamina C, zinc, at folate, at kilala na mayroong ilang mga antifungal at antibacterial na katangian.
Mga Aplikasyon
Ang mga kappadam coconut ay pinakaangkop para sa parehong hilaw at lutong application tulad ng simmering, roasting, at baking. Kapag bata pa, ang tuktok ng niyog ay maaaring alisin, at ang tubig sa loob ng lukab ay maaaring maubos. Ang laman ay maaari ring ma-scoop ng isang kutsara, at habang ang niyog ay tumanda, ang laman ay nagiging mas siksik ng langis. Bilang karagdagan sa sariwang pagkonsumo, ang mga coconut Kappadam ay maaaring litson para sa isang mas matamis na lasa, at kapag handa sa ganitong paraan, ang laman ay madaling alisin mula sa shell sa pamamagitan ng kamay. Ang karne at gatas ay maaari ding gamitin sa maraming iba't ibang mga panghimagas, kabilang ang malagkit na bigas, cake, pie, puding, at ice cream, at ang laman ay maaaring matuyo para sa pinalawak na paggamit. Sa timog-silangan ng Asya, ang gatas mula sa mga coconut Kappadam ay popular na isinasama sa mga sopas at kari, at ang karne ay maaaring ihawan sa mga pinggan ng bigas o higit sa mga lutong karne. Ang mga coconut coconut ay pinagsama nang maayos sa kalamansi, mga karne tulad ng manok, baboy, baka, at isda, pagkaing-dagat, luya, prutas tulad ng strawberry, mangga, citrus, at pinya, almond, at tsokolate. Ang mga sariwa, buong coconut ay mananatili hanggang apat na buwan kapag naimbak na hindi nabuksan sa temperatura ng kuwarto.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga palad ng niyog ay itinuturing na isa sa pinakamahalagang pananim na pananim na lumaki sa tropiko para sa kanyang kagalingan bilang isang nai-export na kalakal. Ginamit para sa maraming iba't ibang mga paghahanda sa pagluluto, ang mga niyog tulad ng iba't ibang Kappadam ay maaaring matupok na sariwa, ngunit ginagamit din ito upang lumikha ng langis ng niyog. Ang langis ay pinindot mula sa tuyong laman o karne, na kilala bilang kopras, at maaaring maproseso at maipadala sa buong mundo. Ang langis ng niyog ay naging isang nauusong langis sa pagluluto sa Estados Unidos, na ibinebenta bilang isang malusog na mapagkukunan ng mga puspos na taba at bilang isang langis na may mahabang buhay na istante. Ginagamit din ang mga coconut para sa kanilang mga hibla, dahon, at matapang na shell. Ang mga dahon ng palad at mga hibla ng coir mula sa husk ay ginagamit upang maghabi ng mga basket at banig, bumuo ng mga lubid, at ginagamit bilang karaniwang mga materyales sa konstruksyon. Ang mga shell ay naging isang napapanatiling materyal na ginamit sa paggawa ng mga bowls at silverware at ibinebenta sa buong mundo.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga niyog ng Kappadam ay katutubong sa tropical, low-lying na rehiyon ng timog-silangang Asya, partikular sa India at Thailand, at lumalaki nang ligaw mula pa noong sinaunang panahon. Sa modernong paglilinang, ang pagkakaiba-iba na ito ay lumaki sa isang mas maliit na sukat sa pamamagitan ng maliliit na plantasyon at ginagamit nang lokal at nai-export din sa gitnang Asya at Europa. Ang mga coconut Kappadam na itinampok sa litrato sa itaas ay natagpuan sa Central Green Market sa Almaty, Kazakhstan. Habang hindi gaanong natupok sa tradisyonal na lutuing Kazakh, isang bansa na nakasentro sa paligid ng mga nangingibabaw na karne, ang mga niyog ay na-import upang matugunan ang maliit na pangangailangan ng merkado para sa mga tropikal na ani. Ang mga coconut coconut ay karaniwang matatagpuan sa Sri Lanka, India, China, at Thailand, at maaari ding piliing matagpuan sa iba pang mga rehiyon ng Asya at Europa.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Kappadam Coconut gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Eco Fresh Market Kazakhfilm microdistrict Mga 379 araw na ang nakakaraan, 2/25/20 Mga komento ni Sharer: Mga Coconuts sa Almaty maginhawang tindahan ng gulay at prutas  Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazakhstan Green market Zhibek zholy 53 Mga 411 araw na ang nakaraan, 1/24/20 Mga komento ni Sharer: Ang mga Coconuts ay na-import mula sa South East Asia sa Green Market |
