| Heirloom Orchard | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga mansanas na King David ay maliit hanggang katamtaman ang sukat at bilog upang mawala ang hugis, na may average na 7-12 sentimetro ang lapad. Ang balat ng waxy ay berde o dilaw at may maitim na pula hanggang kulay kahel na pamumula at guhit. Mayroon ding maliliit na lenticel, o pores, na lilitaw na madilim sa mas magaan na mga patch ng balat at puti sa mas madidilim na pamumula ng balat. Ang matatag na laman ay maputlang dilaw, malutong, may katamtaman hanggang maayos na pagkakayari, at naglalaman ng ilang maliliit, kayumanggi mga binhi sa gitna ng core. Ang mga mansanas na King David ay makatas, malutong, at mabango na may matamis at maasim na lasa na may maanghang na nuances ng alak, katulad ng lasa ng apple ng winesap.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga mansanas ng Hari David ay magagamit sa taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga mansanas ni Haring David, na binansagan ng botanikal bilang isang bahagi ng pamilyang Rosaceae, ay tumutubo sa mga nangungulag na puno at isang matandang lahi ng pamana ng Amerika. Pinaniwalaang isang krus sa pagitan ng mansanas ng jonathon at alinman sa itim na arkansas o winesap apple, ang mga mansanas na King David ay may isang malakas na lasa at lumalaban sa sakit. Karaniwan silang natupok bilang isang sariwang kumain ng mansanas ngunit maaari ding magamit sa pagluluto at para sa paggawa ng cider.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga mansanas ng King David ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, bitamina A, at hibla, na makakatulong sa pantunaw. Naglalaman din ang mga ito ng potasa, iron, at boron.
Mga Aplikasyon
Ang mga mansanas na King David ay pinakaangkop para sa parehong hilaw at lutong mga application tulad ng pagluluto sa hurno, pag-saut, o litson. Kapag hilaw, maaari silang matupok na sariwa bilang meryenda o hiniwa para sa mga berdeng salad. Maaari din silang lutuin dahil ang masamang lasa na tulad ng alak ay papuri sa parehong matamis at malasang paghahanda. Ang mga mansanas na King David ay maaaring tinadtad at idagdag sa mga muffin, tinapay, at cake. Maaari rin silang patongin sa mga pie at crisps o diced at idagdag sa pagpupuno para sa inihaw na manok o dumplings. Ang pambihirang makatas, ang mga mansanas ng King David ay perpekto para sa cider, sarsa, juice, at pinapanatili. Ang mga mansanas na King David ay mananatili sa loob ng ilang buwan kapag nakaimbak sa isang cool na lugar tulad ng ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga mansanas na Hari David ay itinuturing ng marami na isang pagkakataon na punla, na nangangahulugang ang pagkakaiba-iba ay natuklasan na lumalagong natural at hindi nilikha. Kadalasan, ang mga seedling ng pagkakataon ay matutuklasan at pagkatapos ay pipiliin na sadyang mapalaki tulad ng Hari David ngunit ang pagtuklas ng totoong mga magulang at pinagmulan ng halaman ay maaaring maging mahirap maliban kung ang pagsusuri sa genetiko ay tapos na.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mansanas na King David ay nagmula noong 1893 nang ito ay natuklasan ng magsasaka, Ben Frost sa kanyang pag-aari sa Durham, Arkansas. Di-nagtagal pagkatapos ang Hari David ay kinuha ng Stark Brothers Nursery kung saan ito ay ginawang komersyal na magagamit sa isang pambansang antas sa pamamagitan ng kanilang mail-order catalog. Ngayon ang mga mansanas ng King David ay lumaki at ipinagbibili sa mga piling bukirin at merkado sa buong Estados Unidos na nagdadalubhasa sa mga uri ng mana ng mana.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang King David apples. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Lasa | Caramel Apple butter | |
| Mapagmahal | Farro kasama ang mga Chanterelles, mansanas, mansanas at mansanas |
Kamakailan Ibinahagi
Mayroong nagbahagi ng King David Apples gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Queen Anne Marketers Market MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 516 araw na ang nakakalipas, 10/10/19 Mga komento ni Sharer: Kaibig-ibig para sa mga apple ng caramel) |
