Paglalarawan / Tikman
Ang mga king mangoes ay hinog mula sa berde hanggang dilaw-kahel na may kulay-rosas na pamumula. Ang mga ito ay oblong sa hugis at lumalaki sa 16 hanggang 18 sentimo ang haba. Karaniwan silang timbangin mula 250 hanggang 350 gramo. Kapag binuksan, ang King mangoes ay naglalabas ng isang tropikal na samyo. Ang bawat mangga ay nagtataglay ng isang patag na panloob na binhi na puti ang kulay. Ang panloob na laman ay isang maliwanag na kulay kahel na dilaw, at makatas at may basura sa pagkakayari. Ang lasa ay matamis, na may isang hint lamang ng kaaya-aya na asim.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga king mango ay magagamit sa huling bahagi ng tagsibol hanggang sa maagang mga buwan ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga mangga ng hari ay botanikal na inuri bilang Mangifera indica. Ang 'King' ay isang pangalang ginamit na palitan ng Rainbow mango sa Singapore. Kilala rin sila bilang mga Maha Chanok na mangga sa ibang lugar sa mundo. Ang mga ito ay isang hybrid sa pagitan ng nang klang wan ng Thailand at paglubog ng mangga ng mangga, at lalong pinahahalagahan para sa kanilang hindi fibrous na laman.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga king mangoes ay naglalaman ng bitamina B, bitamina C, beta carotene, calcium, phosphorous at antioxidants.
Mga Aplikasyon
Ang mga king mango ay pinakamahusay na kinakain sariwa, wala sa kamay. Gupitin ang mga ito sa haba, at itapon ang panloob na binhi. Maaari silang magamit sa mga smoothies at fruit salad, at maaaring magamit bilang isang topping para sa mga ice cream. Ang mga king mangoes ay may posibilidad na mabilis na magpababa, at pinakakain sa lalong madaling hinog. Upang maiimbak ang mga King mangoes, iwanan ang mga ito sa temperatura ng silid hanggang sa dilaw ang panlabas na laman. Maaari silang ilagay sa isang maluwag na bag sa ref para sa isang ilang araw upang pahabain ang kanilang oras sa pag-iimbak.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga king mango ay sinasabing isa sa pinakatanyag na hindi berdeng mangga sa Thailand - isang bansa na kilala sa labis na pagpapahalaga sa mga mangga at kung saan may mga pagdiriwang na nakatuon sa prutas.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga king mango ay malamang na nagmula sa Thailand, kung saan malawak ang paglinang. Ang mga ito ay matatagpuan ngayon sa buong Timog Silangang Asya, at matatagpuan bilang mga bihirang pag-import sa United Kingdom at Estados Unidos.
