| Rancho Del Sol | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga Kishu tangerine ay maliit, 2 hanggang 5 sentimetro ang lapad, medyo maliit lamang kaysa sa isang bola ng golf. Mayroon silang isang maliit na squat hitsura, na may isang bahagyang depression sa ilalim na dulo. Ang balat ay isang makintab, maliwanag na kahel na umaangkop nang madali sa laman. Ang manipis na balat ng balat ay madali ang pag-alis, na inilalantad ang maliit, kagat ng laki ng mga seksyon at isang katamtamang halaga ng pith. Ang mataba, makatas na mga segment ay nasa pagitan ng 10 at 12 at napakatamis, na sumusukat ng 11 hanggang 14% sa antas ng Brix para sa nilalaman ng asukal. Ang mga Kishu tangerine ay tumutubo sa mga puno na kasing laki ng dwende at inaani ng kamay dahil sa kanilang laki at maselan na likas na katangian.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga Kishu tangerine ay magagamit sa mga buwan ng taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Kishu tangerines ay isang diminutive species ng citrus, na kilala sa agham bilang Citrus kinokuni. Sa Japan, kilala sila bilang Kishu Mikan, 'mikan' na nangangahulugang mandarin orange. Ang iba't ibang mga kultibero ng Kishu tangerine ay pinangalanang Hira Kishu, o Mukaku Kishu ang mga pagkakaiba na nagpapahiwatig kung sila ay isang uri ng binhi o hindi. Ang Hira Kishu tangerines ay medyo mas malaki at binhi, samantalang ang Mukaku Kishu ay ganap na walang binhi. Sa labas ng Japan, nai-market ang mga ito bilang mga Cherry oranges, Baby mandarins, Tiny tangerines at Nanfeng oranges. Ang kanilang maliit na sukat ay umaakit sa mga bata at madalas na ibinebenta sa mga magulang bilang isang item na kahon sa tanghalian.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Kishu tangerines ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, at naglalaman ng mahusay na antas ng bitamina A at B-complex. Tulad ng lahat ng citrus, ang Kishu tangerines ay isang mahusay na mapagkukunan para sa mga antioxidant sa anyo ng mga flavonoid at phytochemical tulad ng hesperetin, naringin at naringenin. Naglalaman din ang mga ito ng mga mineral tulad ng potasa, kaltsyum at tanso.
Mga Aplikasyon
Ang mga Kishu tangerine ay perpekto para sa sariwang pagkain, simpleng peeled at kinakain bilang meryenda. Maaari din silang magamit sa prutas o berde, malabay na salad. Paghatid ng peeled at sectioned Kishu tangerines sa isang plate ng keso o para sa dekorasyon sa mga cake o iba pang mga panghimagas. Gamitin ang maliit na mga dalandan bilang mga sangkap na pang-gitna o bilang mabangong palamuti. Itabi ang mga Kishu tangerine sa temperatura ng kuwarto, sa counter hanggang sa isang linggo, palamigin para sa mas matagal na pag-iimbak.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga Kishu tangerine ay kilala rin bilang Kishu mandarins. Sa Japan, ang salitang 'mikan' ay nangangahulugang mandarin orange. Tinawag silang ganoon dahil ang mga dalandan ay nagmula sa Tsina, kung saan ang Mandarin ay isa sa mga sinasalitang wika. Ang mga prutas ay lumalaki din sa hilagang Africa at tinukoy bilang mga tangerine para sa lungsod kung saan sila lumaki, Tangier, Morocco. Ang parehong mga prutas ng sitrus ay magkapareho at magkakaiba lamang pagdating sa rehiyon kung saan sila lumaki. Sa paglipas ng mga siglo, ang mga termino dahil magkatulad sa bawat isa. Ngayon, ang salitang 'tangerine' ay napapalitan ng 'mandarin' kapag tumutukoy sa prutas.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga Kishu tangerine ay nalinang sa southern China nang hindi bababa sa 100 taon. Ang maliliit na uri ng mandarin ay nalinang sa Tsina mula pa noong ika-8 siglo at ayon sa kaugalian ay nakalaan para sa Emperor at maharlika. Pinaniniwalaang ang orihinal na magsasaka mula sa Tsina ay ang nanfengmiju o ruju mandarin. Una silang dinala sa southern Japan's, Kumamoto Prefecture noong 13th siglo, at mula roon kumalat sila sa hilaga. Ang mga Kishu tangerine ay unang naitala noong ika-16 na siglo, sa dating Kishu Domain, na ngayon ay Wakayama Prefecture. Malamang na kung saan nakuha ang kanilang kasalukuyang moniker. Ang mga ito ang pinakatanyag na sitrus sa Tokyo hanggang bandang 1880, nang ipakilala ang satsuma. Ang mga binhi mula sa Mukaku Kishu ay dinala sa California noong 1915, at ayon sa mga obserbasyon habang lumalaki ang mga pagsubok, itinuring silang napakaliit at hindi angkop para sa komersyal na pagbubungkal. Ang mga Kishu tangerine ay hindi nalinang komersyal sa Estados Unidos hanggang sa huling bahagi ng dekada 1990, nang magsimula ang isang citrus grower sa Ojai, California na palaguin ang maliliit na prutas. Ngayon, ang mga Kishu tangerine ay komersyal na lumaki sa California at sinusubukan sa mga pagsubok sa Florida. Maaari silang makita sa mga specialty market o sa pamamagitan ng maliliit, mga halamanan na pagmamay-ari ng pamilya sa mga merkado ng magsasaka sa California.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Lodge sa Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Pangisdaan | San Diego CA | 858-272-9985 |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Kishu Tangerines gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 27 araw na ang nakakalipas, 2/11/21 Mga komento ni Sharer: Kishu Tangerines mula sa Rancho Del Sol  Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 28 araw na ang nakakalipas, 2/10/21  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 43 araw na ang nakakalipas, 1/26/21  Espesyal na Gumawa EspesyalidadProduce 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 62 araw na ang nakakalipas, 1/07/21 Mga komento ni Sharer: Masarap na Kishu tangerines  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 87 araw na ang nakakalipas, 12/13/20 Mga komento ni Sharer: Kishu tangerines  Santa Monica Farmers Market Malapit ang Mga Sakahan ng Pamilya ng MurraySanta Monica, California, Estados Unidos Mga 112 araw na ang nakakaraan, 11/18/20 Mga komento ni Sharer: Pangalawang paningin  Santa Monica Farmers Market Bernard Ranks MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 112 araw na ang nakakaraan, 11/18/20 Mga komento ni Sharer: Unang nakita ang Kishu Tangerines  Pamilihan ng Pamayanan ni Gus Pamilihan ng Pamayanan ni Gus 2111 Harrison Street San Francisco CA 94110 415-431-9300 https://www.gussmarket.com MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 381 araw na ang nakalilipas, 2/23/20 Mga komento ni Sharer: Napakaliit.  Santa Monica Farmers Market Bernard Ranches 15780 Winters Lane Riverside CA 92504 951-533-6742 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 392 araw na ang nakalilipas, 2/12/20  Santa Monica Farmers Market Mga Organikong Sakahan ng Garcia Fallbrook, CA 1-760-908-6251 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 448 araw na ang nakakaraan, 12/18/19 Mga komento ni Sharer: Ang Sweet Kishu Tangerines ay nasa panahon ngayon! Unang nilinang sa Ojai, CA  Mar Vista Farmers Market Letica - Garcia Organics 40430 De Luz Murrieta Rd Fallbrook CA 92028 1-760-908-6251 MalapitVenice, California, Estados Unidos Mga 458 araw na ang nakakaraan, 12/08/19 Mga komento ni Sharer: Sa panahon  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 460 araw na ang nakakalipas, 12/06/19 Mga komento ni Sharer: Ang Sweet Kishu Tangerines ay nasa Rancho Del Sol |
