Paglalarawan / Tikman
Ang Kuning rambutan ay maliit hanggang katamtaman ang sukat, na may average na 3-5 sentimetro ang lapad, at may ovate, hugis-itlog, hanggang sa hugis ng globose, lumalaki sa mga kumpol ng 10-13 prutas. Mas malaki kaysa sa mga pulang uri ng rambutan, ang manipis, nababaluktot, at madaling balatan ng balat ng Kuning rambutan ay nagbabago mula berde hanggang dilaw kapag may edad na at may mala-balat na pagkakayari. Sa paligid ng balat ay maraming balingkinitan, malambot, maputi sa maputlang dilaw na mga tinik na kilala bilang mga spintern na sumasakop sa ibabaw at lumalabas sa bawat direksyon sa iba't ibang haba, na lumilikha ng hitsura ng 'buhok.' Sa ilalim ng balat, ang laman ay makinis, makatas, at malambot, na may kulay mula sa translucent hanggang sa puti, at isinasara ang isang gitnang, maliit hanggang katamtamang sukat, pahaba ang binhi na mahigpit na nasunod sa laman. Ang Kuning rambutan ay may isang walang kinikilingan, semi-matamis, at mabangong lasa na may banayad na kaasiman.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Kuning rambutan sa buong taon sa Timog-silangang Asya, na may ilang mga rehiyon na nakakaranas ng maraming pag-aani sa unang bahagi ng tag-init at taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Kuning rambutan, botanically classified Nephelium lappaceum, ay natatangi, mabuhok na mga prutas na matatagpuan sa mga sanga ng tropikal, mga evergreen na puno na maaaring umabot ng hanggang dalawampu't limang metro ang taas at nabibilang sa Sapindaceae o sabong pamilya. Kilala rin bilang Gading rambutan, ang Kuning rambutan ay katutubong sa mga tropikal na kagubatan ng Indonesia at Malaysia at nakakuha ng pangalan nito mula sa 'rambut,' na salitang Malay para sa buhok. Ang Kuning rambutan ay bihira sa labas ng Timog-silangang Asya at hindi komersiyal na nililinang sa isang malaking sukat, ngunit ang prutas ay pinapaboran para sa sariwang pagkain ng mga taga-Timog-silangang Asyano na lokal para sa walang kinikilingan na lasa, paglamig na texture, at makatas na likas na katangian.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang Kuning rambutan ng hibla, kaltsyum, bitamina C, potasa, magnesiyo, at ilang iron.
Mga Aplikasyon
Ang kuning rambutan ay pinakaangkop sa sariwang pagkain. Ang balat ay maaaring madaling punitin ng kamay o hiwa, tinanggal ang binhi, at ang laman ay maaaring matupok na hilaw, wala sa kamay. Bilang karagdagan sa sariwang pagkain, ang laman ay maaaring hiwain at ihalo sa mga tropikal na prutas na prutas o napapasok sa mga cocktail. Ang prutas ay maaari ring lutuin at ihain bilang isang panghimagas, na ginawang jellies at jam, o naka-kahong at napanatili sa isang matamis, simpleng syrup. Ang mga binhi ay nakakain din kapag luto na at may isang nutty, medyo mapait na tulad ng mais na lasa kapag inihaw. Ang pares ng rambutan ng Kuning ay mahusay na pinares sa iba pang mga tropikal na prutas tulad ng niyog, kiwi, pinya, mangga, mangosteen, at dragonfruit, lemon, limes, at luya. Ang pinong prutas ay mananatili lamang hanggang sa tatlong araw kapag nakaimbak sa temperatura ng kuwarto.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Timog Silangang Asya, ang Kuning rambutan ay nakararami na lumaki para sa lokal na pagkonsumo at laganap sa mga lokal na merkado kapag nasa panahon. Inani ng kamay sa ligaw sa pamamagitan ng pag-alis ng mga sanga o paglinang sa maliliit na halamanan na kilala bilang dunsun, ang Kuning rambutan ay pinaboran ng mga lokal sa Malaysia para sa sariwang pagkonsumo dahil ang makatas na kalikasan ng prutas ay pinaniniwalaang makakatulong sa cool ng katawan mula sa mainit, mahalumigmig na klima. Ginagamit din ang prutas sa tradisyunal na gamot upang makatulong na mabawasan ang mga lagnat. Bilang karagdagan sa paggamit sa pagluluto at panggamot, ang ilang mga rehiyon ng Malaysia ay gumagamit ng mga binhi upang makagawa ng isang solid, cocoa butter-like na sangkap na ginagamit upang gumawa ng mga gamit sa bahay tulad ng mga kandila o sabon.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Kuning rambutan ay pinaniniwalaang katutubong sa Malay Archipelago, ngunit ang eksaktong pinagmulan ay hindi alam dahil ang prutas ay nalinang mula pa noong sinaunang panahon. Ngayon ang dilaw na prutas ay pangunahing matatagpuan sa Timog-silangang Asya, na lumaki sa isang maliit na sukat para sa domestic na paggamit, ngunit ang mga binhi ay maaaring kumalat sa pamamagitan ng kalakal na nagpapahintulot sa mga hardinero na palaguin ang pagkakaiba-iba sa mga hardin sa bahay at sa mga maliliit na bukid sa Asya kabilang ang India at Tsina.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Kuning Gading Rambutan. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Costa Rica Dot Com | Tropical Fruit Rambutan Cocktail | |
| Costa Rica Dot Com | Summer Fruit Salad |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Kuning Gading Rambutan gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 inago gro MalapitBogor, West Java, Indonesia Mga 53 araw na ang nakakalipas, 1/15/21 Mga komento ni Sharer: ivory yellow rambutan  mekarsari fruit garden MalapitCileungsi Kidul, West Java, Indonesia Mga 361 araw na ang nakakalipas, 3/13/20 Mga komento ni Sharer: dilaw na rambutan sa namumulaklak na hardin ng prutas, sari bogor  kampung 99 maruyung depok MalapitDepok, West Java, Indonesia Mga 447 araw na ang nakakaraan, 12/19/19 Mga komento ni Sharer: dilaw na rambutan |
