| Food Buzz: Kasaysayan ng Mint | Makinig |
Lumalagong
| Sariwang Pinagmulan | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang kalamansi mint ay isang sari ng citrus na lumago para sa mabangong dahon nito. Lumalaki hanggang sa 16 'taas ang halaman ng Lime mint na gumagawa ng bilugan na berdeng dahon na madalas na pinahiran ng isang burgundy hanggang tanso na pamumula. Sa mga buwan ng tag-init at taglagas ang halaman ng Lime mint ay bubuo ng mga maliit na lilang bulaklak na spike. Ang kalamansi mint ay may tangy citrus-dayap na lasa at aroma na may banayad na nuances ng mint, isang lasa na pinahusay kapag dinurog ang paglabas ng mabangong langis sa mga dahon.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Karaniwang magagamit ang dayap na mint sa mga buwan ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Lime mint o Mentha x piperita subsp. Ang citrata ay kasapi ng pamilya Lamiaceae o Labiatae at isang hybrid ng karaniwang mint. Ang mga mints ay inuri bilang mga mabango herbs at ang mga ito ay halos eksklusibo pangmatagalan, bihirang taunang. Tulad ng maraming mga pagkakaiba-iba ng mint, ang Lime mint ay madalas na ginagamit para sa pagkontrol ng peste sa mga hardin dahil sa kakayahang umakit ng mga kapaki-pakinabang na insekto tulad ng butterflies at bees at makaiwas sa mga mapanganib na insekto tulad ng aphids, pulgas at ants.
Mga Aplikasyon
Ang kalamansi mint ay maaaring gamitin sariwa o tuyo para sa parehong malasa at matamis na application. Maaari itong maputla at magamit upang magdagdag ng isang citrusy tang sa mga cocktail, tsaa at dressing. Gamitin kapag naghahanda ng mga sarsa o kuskusin para sa paghahanda ng pagkaing-dagat. Ang mga tinadtad na dahon ay gumagana nang maayos sa parehong prutas at berdeng mga salad. Ipares sa iba pang mga mabangong halaman sa mga damong batay sa damo tulad ng pesto o mint chutney. Magdagdag ng buong dahon sa mga ice cubes, popsicle at sorbet.
Heograpiya / Kasaysayan
Orihinal na katutubong sa mga bansang Europa, ngayon ang Lime mint ay na-naturalize sa mga mapagtimpi na rehiyon sa buong mundo. Mas ginugusto nito ang buong araw sa bahagyang lilim at maaaring umunlad sa iba't ibang mga iba't ibang mga basa-basa na lupa. Ang isang agresibong lumalagong halaman, kung hindi sinusubaybayan ang Lime mint ay mabilis na kumalat sa buong hardin. Upang maiwasang tumubo ang mga indibidwal na kaldero o lumubog na mga lalagyan sa isang kama sa hardin.
