Paglalarawan / Tikman
Ang mga Long avocado ng leeg ay malalaki, pinahabang prutas, lumalaki hanggang tatlumpu't tatlong sentimo ang haba. Ang semi, hugis-peras na prutas ay may bilugan, bombilya na hindi pang-dulo na dulo, na kumokonekta sa isang mahaba at tuwid, makitid na leeg. Ang balat ay makinis, payat, at makintab na may maliwanag na berde na kulay kapag hinog na. Sa ilalim ng ibabaw, ang laman ay dilaw-berde, makapal, at mag-atas na may mataas na nilalaman na kahalumigmigan. Mayroon ding isang lukab na puno ng isang hugis-itlog, kayumanggi buto o hukay, na itinuturing na maliit sa paghahambing sa dami ng nakakain na laman. Kapag hinog na, ang Long avocados ng Long Neck ay may makinis, semi-buttery na pare-pareho na may malasang, maalat-tamis na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga avocado ng Long Neck ay magagamit sa kalagitnaan hanggang huli na tag-init sa mga tropikal na rehiyon sa buong mundo.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga avocado ng Long Neck, na binansagan ng botaniko bilang Persea americana, ay isang pangkalahatang tagapaglarawan para sa maraming pagkakaiba-iba ng mga prutas na may mahaba, makitid na leeg na kabilang sa pamilyang Lauraceae. Ang pinakatanyag na uri ng avocado ng Long Neck ay kilala bilang russell, na kung saan ay isang iba't ibang unang lumaki sa Timog Florida. Mayroon ding pura vida avocado, na natuklasan na tumutubo sa isang puno sa isang hardin sa bahay sa Nicaragua. Ang mga malalaking prutas ay pinapaboran para sa kanilang makapal na laman, malasang lasa, at mabilis na pagkahinog na kalikasan, at sa kabila ng kanilang hindi pangkaraniwang hugis, ang mga pagkakaiba-iba ay ganap na natural at hindi binago ng genetiko. Ang mga avocado ng Long Neck ay may isang napaka-limitadong panahon, na nagdaragdag sa kanilang pambihira, at mga specialty variety na nilinang lamang sa mga hardin sa bahay at sa pamamagitan ng mga bihirang mga nagtatanim ng prutas.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Long Neck avocados ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla at bitamina K, na makakatulong upang lumikha ng isang protina sa loob ng katawan na tumutulong sa namamagang dugo ng sugat. Ang mga prutas ay mahusay ding mapagkukunan ng potassium, folate, at bitamina C, na kung saan ay isang antioxidant na maaaring palakasin ang immune system at mabawasan ang pamamaga.
Mga Aplikasyon
Ang mga avocado ng Long Neck ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon habang ang laman na may laman na kahalumigmigan ay ipinakita kapag natupok na sariwa, wala sa kamay. Ang laman ay maaaring alisin mula sa balat, hiwa o cubed, at idagdag sa mga mangkok ng gulay, sandwich, taco, o salad. Maaari rin itong ipatong sa ibabaw ng sushi, basagin sa toast, ginamit bilang isang takip sa sili, tinadtad sa salsa, pinahid sa guacamole, o hiniwa, pinirito, at inihain bilang isang malutong, mag-atas na ulam. Ang mga Long avocado ng leeg ay angkop sa anumang resipe na tumatawag para sa mga avocado. Ang malalaking prutas ay pinagsama nang maayos sa mga prutas tulad ng mga pipino, grapefruits, sitrus, niyog, mangga, at mga strawberry, suka ng balsamic, pulot, kamatis, mais, hipon, pinausukang salmon, at pancetta. Ang buong avocado ng Long Neck ay maaaring maiimbak sa temperatura ng kuwarto na malayo sa direktang sikat ng araw. Kapag hinog na, ang mga prutas ay maaari ding itago sa ref para sa isang karagdagang 3-5 araw.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga ugali ng consumer ay nagbabago mula sa maginhawa, mga fast-food na pagkain hanggang sa dalubhasa, pagkain na nakabatay sa halaman. Ang Veganism ay isa sa pinakamabilis na lumalagong takbo ng pagkain noong 2019, at sa pamamagitan ng paggamit ng social media, ang mga natatanging prutas at gulay ay nai-highlight sa buong mga platform upang pukawin ang malinis na pagkain. Noong taglagas ng 2019, ang mga avocado ng Long Neck ay naging viral nang ang Miami Fruit ay nag-post ng larawan ng pinahabang prutas na hiniwa sa kalahati. Ang post ay nakita sa buong mundo na may mga outlet ng balita, palabas sa umaga, at mga online publication na nagpapakita ng hindi pangkaraniwang pagkakaiba-iba. Noong 2020, ang Prutas ng Miami ay patuloy na nadagdagan ang kakayahang makita ng prutas sa pamamagitan ng pag-post ng higit pang mga larawan at video at nakatuon sa pagpapadala ng mga Long avocado sa buong Estados Unidos at Canada. Sa isa sa kanilang mga post, ibinahagi din nila na ang isang chef ay nakagawa ng labindalawang avocado toasts mula sa isang Long Neck avocado.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga Long avocado ng Long Neck ay katutubong sa mga tropikal na rehiyon sa buong mundo, kabilang ang Florida, Caribbean, at Gitnang Amerika, at lumalaki nang ligaw mula pa noong sinaunang panahon. Ang pinakatanyag na pagkakaiba-iba, ang russell avocados, ay unang natuklasan sa nayon ng Islamorada, na matatagpuan sa Florida Keys. Sa kabila ng kanilang malaking sukat at pinahabang mga tampok, ang mga Long avocado ay hindi napili para sa komersyal na pagbubungkal at mananatiling naisalokal sa kanilang mga rehiyon na tropikal na tahanan. Ang mga Long avocado na itinampok sa litrato sa itaas ay pinalaki ng Miami Fruit sa Florida.
