| Kong Thao | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga dahon ng Malabar spinach ay madilim na berde, hugis puso, at may isang medyo makintab na hitsura. Kapag ang karamihan sa mga varieties ng spinach ay nagiging mapait sa mainit na buwan ng tag-init, ang Malabar spinach ay umuunlad. Ang mga dahon ay mas makapal kaysa sa spinach at may banayad na lasa ng citrus at paminta. Ang mga mas batang dahon ay malambot sa pagkakayari at lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Malabar spinach sa buong taon dahil sa tropical na lumalagong kapaligiran nito.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Malabar spinach, na botanically kilala bilang Basella alba, ay kilala rin bilang Ceylon spinach, Indian spinach at Basella. Ang malabar spinach ay hindi teknikal na spinach, o ito ay hindi nauugnay sa botanically sa spinach, kahit na maaari itong magamit bilang isang kapalit ng spinach sa mga pinggan at salad. Ang malabar spinach ay ginagamit nang malawak sa tropiko ng India at Asya kung saan kilala ito bilang 'huang ti cai' sa Tsina, na isinalin sa 'Emperor's gulay'.
Halaga ng Nutrisyon
Ang malabar spinach ay itinuturing na isang makatas, nangangahulugang nag-iimbak ito ng tubig sa mga dahon nito, na binibigyan ito ng magagandang antas ng mucilage. Ang mucucage ay napaka-detoxifying at nakapapawi sa katawan habang natutunaw at nag-aalok ng mga katangian ng pagpapagaling.
Mga Aplikasyon
Ang hitsura na tulad ng spinach na ito ay maaaring mapalitan para sa malabay na berde sa maraming pinggan at sa mga salad. Ang lutong spinach ng Malabar ay hindi nalulugi nang kasing bilis ng karaniwang spinach at may kaugaliang makabuo ng higit na panlasa ng spinach kapag luto na. Ang tropikal na dahon ng gulay na ito ay gumaganap bilang isang pampalapot na ahente sa mga sopas dahil sa mga katangian nito na mucilaginous (mamasa-masa at malagkit). Maaari itong i-sauté bilang gulay o kumain ng hilaw. Ang mga overcooked na dahon ay maaaring maging malansa.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Ang katas mula sa mga dahon ng Malabar spinach ay ginagamit sa Nepal bilang isang paggamot para sa pamamaga ng ilong at lalamunan. Ang mga pag-aaral na ginawa ng National Institutes of Health ay natagpuan na ang kabuuang mga tindahan ng katawan ng bitamina A sa mga lalaking Bangladeshi ay nadagdagan kapag ang Malabar spinach ay natupok sa araw-araw.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang tropical leafy vine ay isang pangmatagalan sa tropiko at lumaki bilang taunang sa mga mas malamig na klima. Ito ay labis na sensitibo sa hamog na nagyelo. Katutubo sa Asya at Africa, ito ay umuunlad sa init at may kaugaliang lumago sa mga temperatura na higit sa 90 ° F. Sa kanyang natutulog na estado sa panahon ng mas malamig na temperatura ay lalago pa rin ito, ngunit mas mabagal. Ang malabar spinach ay lumaki sa Australia at sa Continental US bilang isang taunang gayunpaman, sa Puerto Rico at Hawaii lumalaki ito bilang isang pangmatagalan.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Malabar Spinach. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Malabar Spinach gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Santa Monica Farmers Market Thao Family Farms Fresno, CA MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 193 araw na ang nakalilipas, 8/29/20  Medellin Colombia Mercandu Supermarket Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 MalapitMedellin, Antioquia, Colombia Mga 271 araw na ang nakakaraan, 6/11/20 Mga komento ni Sharer: Fresh Cold Weather Spinach  AZ International Marketplace AZ International Marketplace 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 MalapitTempe, Arizona, Estados Unidos Mga 428 araw na ang nakaraan, 1/07/20  Thuan Phat Supermarket MalapitSan Diego, CA, Estados Unidos Mga 527 araw na ang nakakaraan, 9/30/19  Virginia Park Farmer's Market Fresno evergreen MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 536 araw na ang nakaraan, 9/21/19  Nam Dae Mun Supermarket MalapitClarkston, Georgia, Estados Unidos Mga 564 araw na ang nakalilipas, 8/24/19 Mga komento ni Sharer: Malabar o Mongtoy spinach sa Nam Dae Mun Supermarket Malapit sa Atlanta  Papaya Fresh Gallery MalapitPulo, Jakarta, Indonesia Mga 599 araw na ang nakakaraan, 7/19/19 Tingnan ang mga komento ni IBAHAGI: namamagang Murasaki sa papaya market South Jakarta  Gold Fortune Supermarket Gold Fortune Supermarket 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 MalapitCerritos, California, Estados Unidos Mga 627 araw na ang nakalilipas, 6/22/19  Juliana Vegetable Shop Mga Gulay na Julianna 024-493-8379 MalapitAccra, Ghana Mga 680 araw na ang nakakalipas, 4/30/19 Mga komento ni Sharer: Malugod na tinatanggap ni Julianna ang lahat  Juliana’s Vegetable Shop Mga gulay ni Juliana sa Accra Ghana MalapitAccra, Ghana Mga 681 araw na ang nakalilipas, 4/29/19 Mga komento ni Sharer: Fresh spinach |
