Paglalarawan / Tikman
Ang mga melorange melon ay mas maliit kaysa sa maraming mga domestic cantaloupes, na nag-average lamang ng tungkol sa 10 sentimetro ang lapad at tumitimbang sa pagitan ng 2.5 at 3 pounds. Ang kanilang manipis na balat ay natatakpan ng isang magaspang na lambat na tipikal ng isang muskmelon, na may pantay na spaced dark green sutures na tumatakbo patayo mula sa dulo hanggang sa dulo. Sa ilalim ng balat, pumapaligid ang laman ng isang maliit na gitnang butas ng buto. Ang pagkakayari nito ay siksik at makatas na may mga floral aromatik at isang klasikong pabango na musky. Ang mga melorange melon ay may napakataas na antas ng Brix (kung paano nila sinusukat ang dami ng mga asukal sa isang prutas) na sumusukat sa pagitan ng 12 at 14, ginagawa itong isa sa mga pinakamatamis na melon sa Hilagang Amerika.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga melorange melon sa mga buwan ng taglamig at sa tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang isang miyembro ng pamilya Cucurbitaceae, ang Meloange melon ay isang hybrid na pagkakaiba-iba ng Cucumis melo. Ito ay produkto ng cross-breeding sa pagitan ng isang matibay na American cantaloupe (C. melo reticulatus) at isang heirloom European variety (C. melo cantalupensis). Ang isang krus na nagbunga ng isang bagong pagkuha sa maliit na melon ng French heirloom. Ang mga pangunahing pagkakaiba ay ang pana-panahong kakayahang magamit, pambihirang tamis at pinahusay na tibay para sa paglalakbay.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Melorange melon ay isang mahusay na mapagkukunan ng beta-carotene, folic acid, potassium, vitamin C at dietary fiber.
Mga Aplikasyon
Kainin ang Melorange melon sariwa, wala sa kamay o tangkilikin ito na halo-halong mga ubas, berry at iba pang prutas para sa mga salad. Ginagawang madali ng maliit na sukat para sa isang magandang meryenda o agahan sa agahan. Alisin ang balat at katas ang orange na laman para sa ilang katas ng Melorange, na parehong mag-atas at matamis na may mga pahiwatig ng kahel. Ang isang melon ay maaaring magbunga ng hanggang sa 12 ounces ng juice. Puree at idagdag sa mga sarsa, sorbet o malamig na sopas. Kapag hinog na, ang Melorange melon ay pinapanatili ang pinakamahusay sa temperatura ng kuwarto. Ang cut melon ay mananatili sa ref na nakabalot sa plastik hanggang sa limang araw.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Melorange melon ay binuo ni Dominique Chambeyron noong dekada 1990 sa Pransya. Sa pamamagitan ng cross-breeding at selective genetics, ang melon ay nagresulta mula sa isang krus sa pagitan ng isang American cantaloupe at isang heirloom French variety. Matapos ang mga taon ng pag-unlad at mga pagsubok, ang Melorange melon ay sa wakas ay nakarehistro sa taglagas ng 2007 at ang pangalan ay trademarked ng De Ruiter Seeds, isang Dutch seed company. Pangunahin na lumaki sa Honduras at Guatemala, ang mga matamis na melon ay itinanim sa Arizona at California sa Estados Unidos noong 2011 upang makita kung paano sila lalago sa loob ng bansa. Ang Melorange melons ay gumagawa ng isang pangalan para sa kanilang sarili sa mga merkado sa buong bansa.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Melorange Melon. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
